Paraguay tee en sy eienskappe. Soos genoem Paraguay tee?

Al die toenemend gewilde tee dat verbruikers is gelukkig om te koop in gespesialiseerde winkels en klubs in die stad van ons land, gekoop in kafees en restaurante. Smaak van die drank is so ongewoon dat die gebruik daarvan is grootliks beperk tot 'n vakansie. Dit is en hoe dit Paraguay tee genoem word, sê die artikel.

Die geskiedenis van voorkoms

Die naam van die Paraguay tee kom van die woord "Mati", wat beteken "pampoen beker". Laat hom daaruit drink die verteenwoordigers van die Indiese stam Quechua lewe in Suid-Amerika. Hulle noem dit so omdat die vaartuig is gemaak van die betrokke vrugte en word gebruik om vloeistowwe te stoor.

Europeërs geleer het oor die immergroen Paraguay tee in die twintigerjare van die Sewentien eeu deur die Jesuïete broederskap lede, wat betrokke is by die aanplant van bome en die verkoop van die gedroogde blare. Hy het selfs die naam "Elixir van die Jesuïete," en is net beskryf in 1822 deur die Franse plantkundige Augustus de Saint-Hileyrom.

Die Indiërs het geglo dat die drink die geestelike verwantskap kan verbeter tussen mense, verenig hulle. Wie is hierdie tee is een van die simbole van kultuur van Suid-Amerika, word dikwels gebruik om te verbeter en maak meer harmonieuse verhoudings met vriende of vennote.

Yerba mate

Ons kan nie sê dat ons praat oor tee in die gewone sin van die woord, want die mat - 'n spesiale drink. Vir sy produksie is gemaal en dan droog jong lote en blare van Yerba mate. Hierdie plant is gevind in sub-tropiese klimaat, waarvoor gekenmerk deur hoë vlakke van humiditeit en temperatuur. Die boom is immergroen, behoort aan die familie padubovyh en groei 1-15 meter hoog. Die blare is in die bedrag van 5-16 cm, is ovaalvormig en opgeskerp aan die een kant. Dit groei in die wilde of in plantasies van die volgende lande:

1. Brasilië.
2. Paraguay.
3. Uruguay.
4. Argentinië.

Hoe is dit en lyk soos tee

Homogene mooi goue-groen kleur is gekenmerk deur goeie gehalte gedroogde Paraguay tee. Foto's wys hoe dit moet lyk. Elke jaar rondom die wêreld 'n indrukwekkende aantal tee grondstowwe: 300 000 ton.

Voorbereiding van alle tradisies impliseer die teenwoordigheid in die stof bak en klein takkies as 'n resultaat. Vir Europese verbruikers wat die tee deur verskillende vervaardigingsmetodes. Wanneer hierdie stof in die finale verwerking stap is nodig om te verwyder. En die drank smaak eienskappe wat herinner van kruie tee, op dieselfde tyd met die soet en bitter kruie die drink is heeltemal waardig om gedien te word by 'n vergadering.

Tipes tee mate

Hierdie ongewone drink is van twee soorte:

1. Groen.
2. Gebraai.

Groen is 'n klassieke een. Dit is verwerk in die tradisionele manier, wat die versameling van plante behels, droog en maal. Gebraai Paraguay tee is onderworpe aan toepaslike hitte behandeling, versprei dit op 'n bakplaat yster.

Baie vervaardigers uitbreiding van die produkreeks van die drank deur die toevoeging van 'n verskeidenheid van vrugte geure, wat basies is kunsmatige. So as jy wil 'n all-natuurlike Paraguay tee te koop wat jy nodig het om die inligting met die pakket deeglik te bestudeer. Hierdie vrugte maatskappy gebruik Establecimiento Las Marias. Net in gedagte hou dat die waarde wat deur dit soorte tee is hoër as eweknieë met kunsmatige komponente.

tee Bestanddele

Onder die huidige en voedingstowwe in die samestelling van die drink, is die volgende:

1. Mateine - 'n stof soortgelyk aan kafeïen vir 'n verfrissende en energie eienskappe.
2. Vitamiene (A, C, E, F, en vol kompleks vitamiene).
3. Spoorelemente (yster, magnesium, koper, kalium, natrium, litium, mangaan, ens).
4. Organiese sure.
5. Teofillien wat spasmolytic effek. In die moderne medisyne, gebruik (as 'n deel van medisyne) vir verligting van spasmas van die bronchi in die behandeling van die lugpype en longe siektes.
6. Teobromien gebruik in die stryd met slapeloosheid, depressie met angs, kalmeer, inhibeer die aksie wat verantwoordelik is vir die opgewondenheid van die sentrums van die senuweestelsel, verhoog die duur van diepe slaap fase.

nuttige eienskappe

In die Weste, byvoorbeeld, Paraguay tee teenwoordig kommersieel as 'n terapeutiese drink. Sy positiewe impak op die menslike liggaam manifesteer soos volg:

1. Dit verbeter die funksie van die spysverteringstelsel.
2. Psigo-emosionele toestand is genormaliseer (verminder angs, slapeloosheid verdwyn, verbeterde gemoedstoestand).
3. Die vermindering van die tyd wat benodig word vir slaap.
4. Verhoogde aktiwiteit en vermoë om te werk.
5. Normale bloeddruk.
6. Verhoog immuniteit.

Daarbenewens paar - Paraguay tee, wat nie net 'n nuttige eienskappe, maar ook 'n uitstekende dorstlesser.

Kenmerke van 'n drink:

1. Tee bevat meer vitamines van groep B as in propolis.
2. Mateine effektiewe kafeïen en nie newe-effekte soos senuweeagtig bewing en verhoogde hartklop veroorsaak. Dit verhoog die liggaam se vermoë om siektes te weerstaan, dit help om 'n beter fokus.
3. Spesiale smaak Paraguay tee dank sy vitamien inhoud.

Negatiewe kenmerke van die drank

By die gebruik van die mat moet aandag gee aan die vermoë van sekere materiaal uit die samestelling daarvan aan die ontwikkeling van kwaadaardige gewasse te stimuleer. Dit Paraguay tee is anders as die bekende vir ons 'n drankie, die effek van wat daarop gemik is op die voorkoming van en die vermindering van sulke probleme.

Om te paar het 'n ordentlike lys van kontra:

1. Die afsetting van soute of die geneigdheid vir die siekte.
2. Maag hiperasiditeit.
3. Niersiekte.
4. Hipersensitiwiteit van stowwe soos teobromien en teofillien.

Kinders, swanger en borsvoedende moeders verfrissende Paraguay tee drink is verbode. Daarbenewens, kan jy die inligting wat dit warm mate in die lys van gevaarlike gevolg van die inhoud van vind "vermoed karsinogene." Daarom, elke bepaal met kontraindikasies en doel van die gebruik van tee op grond van individuele fisiologiese eienskappe en styl.

Kapasiteit vir maat

Vir die gebruik van tee met behulp van 'n spesiale vaartuig gemaak in 'n spesiale manier. In Suid-Amerika, dit dra dieselfde naam as die drink - "maat". Maar verteenwoordigers van die Guarani Indiese stam het dit kaaygua (CAA-i-gua). Maar nou, die meeste geskik is vir gebruik is die woorde: "kalabas" of "kalbas".

sulke materiaal word gebruik vir die maak van geregte:

1. Silwer.
2. Porselein.
3. Pottebakkery.
4. Kalbas.
5. Boom.

In die vervaardiging van individuele voorwerpe gebruik klein pampoene, en vriendelike benadering van die maatskappy kapasiteit van die grootste vrug. Eerstens moet jy die pampoen die inhoud daarvan, droë, en vir massa produksie heeltemal verwyder - brand. versier dan met silwer ornamente, leer omhulsel, vervaardiging metaal stand.

Hierdie voorwerpe is die mees gewild as gevolg van die vermoë om die temperatuur te handhaaf, wat Paraguay tee vereis, asook die oordrag van sy smaak eienskappe te fasiliteer. Maar dit is wat nodig is om die tenk en skoongemaak na gebruik droog te word.

Hoe om te drink

Bombilla (Bombilla) - om 'n leë drank binne die muur lengte van 15-25 cm gebruik. Dit kan gedoen word van riet, been, bamboes of metaal, asook deur die kombinasie van verskillende materiale. Die beste is silwerware. Nou selfs plastiek kan gebruik word vir die vervaardiging daarvan. Uit die Italiaanse woord beteken "tepel". Aan die een kant van die toestel is plat, en die ander is 'n dubbele sif.

Paraguay het om te drink tee mate kan onmiddellik en buis toelaat om dit te doen uit die onderkant van kookware. Die sweiswerk kan herhaaldelik voeg warm water. Maar haar nie verlaat vir 'n lang tyd gebruik in die tenk, omdat die proses van fermentasie begin, vergesel deur die vrystelling van die bitter komponente deurweek kalbas mure. Toe het al die gebrou tee in die pot sal voortgaan om 'n onaangename smaak het.

Hoe om mate brou

Om 'n goeie drink, in die eerste plek voor te berei, moet jy die tee blare gooi met koue water en wag vir die swelsel. En dan die vis in 'n vaartuig te sit en gooi warm water. Jaag oral wanneer dit is nie nodig nie, aangesien al die aksies moet word gemeet. Die Indiërs het hierdie proses ticua ca ei, dit wil sê, "om water te gooi in die gat," maar in werklikheid brou vereis meer erns.

Een van die maniere waarop jy 'n Paraguay tee kan kook, is soos volg:

1. Vul 2/3 van die kalbas teeblare.
2. Kantel die houer sodat die tee gaan teen die muur.
3. water voeg om te swel.
4. Maak die mondstuk vinger gat, en dan sit die vis is in 'n kalbas, 'n bietjie dieper in die dik van die sif.
5. Vul tenk met water, die temperatuur van wat is 70-80 grade.
6. Wag vir 1-2 minute.

Wanneer die drank is gereed, dit moet stadig wees en roer sluk deur die vis is. Na leegmaak die kalbas weer bo warm water, wat gewoonlik 3 keer gedoen.

kook Kenmerke

In Rusland, het hierdie tee verskyn nie so lank gelede nie, dit het hom nie verhinder begin gewildheid te wen. Mate word beskou as 'n eksotiese drink, wat nie elke dag gebruik nie. Sy drink meer Indiërs in Suid-Amerika voor die eerste Europese koloniseerders.

Met die gewone tee uit hierdie drink as 'n maat, het niks in gemeen, behalwe vir tonikum eienskappe. Dit is as gevolg van hierdie gehalte dit is dikwels genoem. 'N Beduidende smaak verskil is te wyte aan die feit dat die blare nie onderwerp word aan fermentasie, maar net gekneus en gedroogde. Daarom, vir infusie van meer as twee minute ná die eerste infusie verkry bitter drank.

Daar is 'n caveat. As die skip vir 'n lang tyd het hulle ledig nie, moet jy dit maak in die mat en laat staan vir 2-3 dae, dan was die skottelgoed, en slegs dan gebruik dit vir tee. Die gebruik van kookwater wanneer brou ook lei tot die verlies van smaak en voorkoms van die drank dieselfde bitterheid wat lank trekking vergesel.

Vir iemand hierdie drank sal nie 'n opsie wees as gevolg van die moontlike skadelike eienskappe van tee. Maar niks in werklikheid nie ophou om die mat soos iets eksotiese en ongewone, bedoel net vir die pret neem. En elke dag is dit moontlik om te gebruik die gewone drankies.