Pasta gestop met vleis en kaas in die oond: Eienskappe kook, resepte en resensies

Pasta gestop met vleis en kaas in die oond, laat dit aansienlik diversifiseer die spyskaart. Natuurlik, om die vereiste produkte van gepaste grootte voor te berei. As die vulling word aanbeveel om grond beesvleis gebruik. Dit laat jou toe om 'n volledige en baie bevredigende gereg wat ideaal vir die vakansie tafel sou wees voor te berei.

kies pasta

Hoe om opgestopte pasta in die oond kook? Om te begin is om die produk te koop. Daar is 'n hele paar spesiale rasse, wat spesifiek ontwerp is vir vulsel. Die meeste dikwels gemaak in die vorm van hul doppe en cannelloni buise.

Soos pasta produkte het nie net groot in grootte, maar ook geskik deeg dik. Voor te berei hulle aanbeveel liggies kook. Soos pasta gevul met vulsel, geklee met sous en dan in die oond gebak.

fundamentele reëls

Resepte opgestopte pasta in die oond maklik. Hulle kan elke vrou leer. Die belangrikste ding - om 'n paar reëls te volg:

• Pasta moet bereid wees om voor te bak in ooreenstemming met die instruksies. Hulle kan rou gelaat word of liggies kook.
• Dit word nie aanbeveel om die pasta te vul om die top van die vulsel. Tydens die kook, kan hulle bars. Veral ly cannelloni.
• Voordat bak moet heeltemal bedek met sous. In uiterste gevalle, moet die pasta in vloeistof word oorstroom deur 2/3. Gooi sous volg voor hitte behandeling, maar nie na.
• As die doppe is gestop om te kook totdat dit ten volle gaar en dan in die oond gebak kan word, maar nie vir lank nie.

'N klassieke Italiaanse resep

So, hoe om pasta, gestop met vleis en kaas in die oond maak? Vir hierdie resep moet jy cannelloni gebruik. Uiterlik, hulle lyk soos 'n groot buis. Hierdie vorm is maklik om pasta byna enige vulsel vul. Van die komponente wat nodig is om voor te berei:

• 250 gram cannelloni;
• 250 gram van kaas, verkieslik soliede;
• 500 gram van tamatie;
• 225 gram van vark;
• 225 gram van beesvleis;
• 35 gram van botter room;
• 1 kop van uie;
• 3 groot lepels olie van plant-gebaseerde;
• swartpeper;
• sout.

die voorbereiding van voedsel

Om pasta te kook, gestop met vleis en kaas in die oond, is dit nodig om al die bestanddele voor te berei. Om mee te begin met 'n bietjie gekook cannelloni. Kanale moet gedoop in kokende, effens soutwater.

Terwyl die voorbereiding van pasta, moet vulsel voorberei. Vir hierdie doel, vark, bees en geskil uit die doppe buig nodig om te slyp, maalvleis. Jy kan ook 'n blender gebruik. Die gevolglike massa is wat nodig is om 'n bietjie ysige water, swartpeper en sout by te voeg. Dit alles moet goed gemeng word. Aan die einde van die vulsel moet braai in botter, en dan koel.

Tamaties moet problanshirovat. Dit is nodig om hulle uit die vel te verwyder. Vir hierdie doel, moet elke groente 'n snit in die vorm van 'n kruis te maak, en dan verwyder alles in kookwater vir 'n paar sekondes. Gesuiwerde pulp nodig om sirkels sny.

Hoe om te bak

Om die pasta gevul met maalvleis en kaas, gereed gevul cannelloni word gestop kry. In so 'n produk moet skuif na 'n bak of pan, voorheen gesmeerde. Nou is dit nodig om die oorblywende komponente voeg. Op die top van die pasta snye kaas moet word, dan tamatieskywe.

Kapasiteit met 'n bakkie moet gesluit met 'n deksel en sit in die oond, vooraf verhit tot 200 ° C. Na 40 minute het die bakkie is gereed. Dien dit om die tafel moet warm.

Pasta met room, kaas en vleis

Room toelaat om die gereg meer heerlike, ligte en delikate maak. Vir die voorbereiding dit word aanbeveel om groot skulpe gebruik. Dit kan as jy wil ander kruie geskik vir pasta gebruik word. In vier gedeeltes wat jy nodig het:

• 400 gram maalvleis;
• 400 gram van pasta;
• effens meer as 2 eetlepels van groente-olie;
• eetlepel botter room;
• Sowat 200 milliliter van room;
• 130 gram van kaas;
• see sout.

voorbereiding van komponente

Om pasta te kook, gestop met vleis en kaas in die oond, wat jy nodig het om die vulsel reg om te kook. Die belangrikste ding is om te voldoen aan al die reëls. Vulsel kan gekoop word by die winkel, maar dit is beter om dit self te kook van vark-en beesvleis. Dit is nodig om sout by te voeg. As jy wil, kan jy in die gemaalde speserye betree, moet bestanddele meng goed en sit in 'n warm pan met olie. In die bees moet die geskil uie by te voeg. Braai kos moet wees tot goudbruin. Soos vir pasta, moet hulle gekook in water met die toevoeging van sout vir vyf minute nadat dit gekook is. In hierdie dop gereeld moet word geroer. Andersins, sal hulle vashou.

Die finale fase

Pasta gereed in 'n vergiettes te sit en spoel in koue water. Dan gekook doppe moet terug in die pan geplaas word en voeg die olie tot hulle. Bereid pasta gevul moet word met afgekoel vulsel, sit in die voorbereide pan of pan, gooi room oor en bak in die oond, vooraf verhit tot 200 ° C. Op voorbereiding sal nie meer te neem as 30 minute. Gedurende hierdie tyd, moet die kaas rasper. Vyf minute tot gaar sprinkel die skulpe wat hulle nodig het. Pasta gestop met maalvleis en kaas, moet na die tafel bring warm, liggies gesprinkel met kruie.

Truuks van die handel

Opgestopte pasta - ongewone en smaaklike gereg. Dit die eerste keer verskyn in Italiaanse kombuis. Tog het hierdie gereg sy aanhangers gevind oor die hele wêreld. Vulsels vir pasta kan heel anders wees. Hoe kan kook in die oond vir pasta gevul met rou vleis of gebraaide met groente? Om 'n smaaklike gereg te kry, is dit nodig om plek te paar truuks:

• Wanneer dit om te kook pasta gevul met kaas moet slegs gebruik word harde. Hierdie produk kan jy die gereg meer heerlike maak. Dit is die beste om die Parmesaan gebruik.
• Vir die voorbereiding van etes moet slegs gebruik word spesiale pasta wat langdurige hitte behandeling kan weerstaan.
• Wat in die proses van kook die pasta nie saamstaan, is dit nodig om die kookwater 'n bietjie groente-gebaseerde olie by te voeg. Dit is voldoende om te 1-2 eetlepels. Dit is die beste om olie te gebruik van olywe.
• As die finale vulsel van gemaalde vleis droog te kry, is dit nodig om by te voeg om dit 'n bietjie suurroom of room.
• As cannelloni of macaroni in die vorm van buise is te lank, dan kan hulle sny in twee gelyke dele. Sedert die produk is goed propekutsya.

Aan die einde van

Soos hulle sê die gasvrou vir die maak van vol pasta gebruik kan word heeltemal anders beleg. Opsioneel, voeg vulsel. Die vul kan 'n groente of sampioen wees. Gourmets sal graag gereg gemaak van seekos of vis. Maar die belangrikste ding - die sous. Dit moet verpligtend wees. Andersins, sal die gereg droog en nie baie lekker uitdraai.

Waarneming van al die reëls en aanbevelings, kan jy die oorspronklike pasta, wat ideaal is nie net vir 'n familie ete, maar ook vir die feestelike tafel voor te berei. Hulle dien, volgens ervare kokke staan alleen in 'n warm vorm. gereg kan versier met gekapte kruie, as jy wil. Die perfekte kombinasie van opgestopte pasta en rooiwyn. Diegene wat egter 'n streng dieet te hou, hierdie gereg moet nie gebruik word, want dit is baie voedsaam. As 'n bykos tot die opgestopte cannelloni, kan jy 'n slaai gemaak van vars groente in te dien.