Resep Kareliese paaltjies: kook patties in die Finse

Finse kombuis is ideaal vir die winter weer wanneer jy wil om tuis te bly en iets voedsame eet. Vir die hoofgereg sop kan gekook word, maar vir tee moet beslis die Kareliese paaltjie maak. Die voorbereiding van hierdie gereg net vir die invul jy kan amper enigiets wat jy wil gebruik, maar die smaak is nie teleurstel selfs diegene wat eerste besluit om die tradisies van die Finse sjefs ontdek. Wat om te doen as jy gaan na Finland is nie moontlik, en die gereg wat jy wil om te probeer? Hier is die resep Kareliese paaltjies en kook dit self! die moeite werd.

'N klassieke resep Kareliese paaltjies

Een van die mees algemene variante van die vulling is aartappel. Om Kareliese pasteie-hek voor te berei, sal jy twee koppies rogmeel, twee-derdes koppie suurroom, twee-derdes koppie melk, sout nodig Vir die vulsel moet oor vyf aartappels, eier, twee eetlepels botter.

Jy moet begin met die voorbereiding van die vulsel. Geskil en gekookte aartappels mash in 'n puree met geklitste eier en gesmelte botter, geur met sout en laat afkoel. Afsonderlik, meng die suurroom en melk in 'n bak, sif meel rog, sout en geleidelik voeg die melkmengsel, vymeshivaya elastiese deeg. Kook dit, draai die bak met kleefplastiek en hou eenkant vir 'n halfuur. Dertig minute later, rol die deeg in 'n wors en afgesny van haar klein stukkies, rollende hulle in ronde koeke. In die middel van elk, te plaas twee eetlepels van die vul, snoepie die kante van die kante en Knyp hulle. Ons kry oop ovaal patties. Smeer 'n bakplaat met olie, lê op sy pasteie en bak vir twintig minute in 'n voorverhitte oond tot tweehonderd grade. Resep Kareliese paaltjies beveel voordat dit gebruik word om 'n pie nat in warm melk of botter om dit smeer met eier.

Resep Kareliese paaltjies met rys

Die deeg vir hierdie pasteie moet op dieselfde wyse as vir die aartappel gaar. Vir die vulsel wat jy nodig het 'n glas van die tweede ronde rys, 'n halwe liter melk, 'n glas water, 'n paar eetlepels botter, 'n teelepel sout. Was die rys en gooi 'n glas water, voeg sout en sit om te kook. Sodra hy gebyt pokipit, bedek en hitte te verminder. As die kokende vloeistof in die pot melk tot pap gegooi was nie droog. Na 'n halfuur, voeg die botter en draai die hitte af. Rol die deeg klein tortillas, versprei na elke vulsel en Pinch hoeke. Wat jy kan doen vier of ses hoeke, en kan ovaal Patty wees. Bak nodig op die gelê papier bak by 'n temperatuur van tweehonderd grade, vereis nie meer as 'n kwart van 'n uur. Om hierdie koeke te dien in 'n konvensionele wyse, verhit die melk met botter, doop dit in 'n patty vir 'n paar minute, dan dien op 'n bord. Alternatiewelik kan jy die deeg met olie smeer, bedek met 'n ander soetkoek handdoek vir tien minute, dan dien. Hierdie poorte sal sag en vriendelik wees. Hulle kan gestoor word vir 'n paar dae in die yskas voor opdiening opgewarm in die melk.