Resep lekker Koteletten van vleis en vis

Burgers het lank geword 'n alledaagse gereg in elke gesin. Enige eienaar het die beproefde resep vir lekker frikkadelle. Maar dit is gewoonlik hierdie gereg? Ons bied u twee nuwe variante. Probeer om jou dieet wissel.

Die resep van heerlike vis Koteletten

Hulle kan na die tafel bring nie net warm, "met 'n spuit warm" nie, maar ook as 'n koue snack. Die vis is beter om ontbeende gebruik: Pollock, stokvis, baars, baber. Maar miskien kook van vlak water vis. Dit moet net wees om die vis te sny, die verwydering van die ruggraat, kop en stert, en maalvleis gemaalde vis 2-3 keer, al gemaal bene bly in 'n vleismeul dele, en bewaar sag tydens kook. So, kry ons om te werk en te bespreek in meer detail die resep van heerlike frikkadelle Pollock. Moet visfilette (2 kg.), Ui (1-2 st.), Aartappel (2-3 st.), Knoffel (2-3 huisies), 1 eier, koeksoda (knippie), witbrood (derde deel rolle), pietersielie (1 bossie), groente-olie vir braai, na smaak - sout en peper. Peremel vleismeul vis, aartappels, uie, knoffel. Pre-geweek in water, wring uit die brood en voeg by die vulsel. Geur met sout en peper na smaak, klop eier en sprinkel in koeksoda.

Setperke fyn kap en sluit aan by die massas. Goed gemeng, vorm klein patties met nat hande. A breading krummels of meel is nie nodig nie, sal dit voldoende benatting artikels geplaveide saam in water. Braai op die verhitte kookolie tot goudbruin. Nie dat smaaklik draai viskoekies? Hoe om 'n soortgelyke, maar ongewone berei vleisgeregte van vleis, naamlik - met kaas, later in hierdie artikel beskryf.

Resep lekker Koteletten van vleis

Die standaard weergawe is goed bekend aan almal. Maar is dit moontlik om hierdie gereg te werk, maak dit 'n ander en ook met 'n verrassing? Hier sien jy al die opgestopte tjops enige kaas, wat gesmelt tydens die hitte behandeling binne en sal ongewone gereg gee.

Ja, jy lees dit reg raai. Dit herinner aan die tegnologie van voorbereiding kursusse "Zrazy". Is dit nie die wetenskap wonderlike "kook"? Resepte vir baie geregte is soortgelyk aan mekaar, verskil deur verskeie bestanddele in die samestelling.

So, begin ons. Dit moet onmiddellik in ag geneem word dat die vulsel is beter om te neem in die volgende afmetings: 2 dele van varkvleis en 1 stuk beesvleis. Dit moet 500 gram, ook 1-2 bolle, witbrood (200-300 gram) geweek in melk, 'n eier, kruie, sout, peper. Vir die vulsel nodig 100-150 gram van kaas. Vir 'n beter gebruik van braai botter, varkvet en verfyn groente-olie in gelyke verhoudings. Fyn kap die ui, pietersielie, meng met maalvleis en gedruk brood, sout, geur met speserye. Nou is dit baie belangrik om behoorlik "terugvat" die massa, sodat dit dig en uniform in konsekwentheid word. Dit gee 'n gewaarborgde integriteit van die frikkadelle braai, dit wil sê beskerm teen krake. Gaan dan na die vorming van opgestopte produkte. Kaas, sny in stokke grootte 2,5h1h1 cm., Versigtig gebruik as 'n vulsel, wikkel 'n koek van maalvleis.

Voor braai roll Koteletten in broodkrummels gewoonlik. Voorbereiding is moontlik nie net in die pan, maar ook in die oond. In hierdie geval, beter te bak spandeer, bedek die bakplaat met bakpapier wat nie verbrand burgers.

Die finale gereg Sit voor saam met enige bykos, met behulp van 'n sappige tamatie of witsous. Bon Appetit!