Resep van lecho peper

Lecho - is 'n bekende naam aan byna al die gewilde en algemene geregte van Hungarian kombuis. Dit is nou migreer na die kombuis van baie lande regoor die wêreld en op dieselfde tyd die pad is toegegroei met 'n verskeidenheid van nuwe resepte van sy voorbereiding. Dit is gemaak van tamaties, komkommers, zucchini, maar die gewildste resep van lecho peper. Vir voorbereiding van so 'n soet letcho hoofbestanddele is soetrissie en tamaties. Maar hul verhoudings, en ander produkte word bygevoeg aan die gereg - hier vir elke vrou het hul eie voorkeure.

Elke resep lecho van rissies by sy skynbare ooreenkoms is gewoonlik redelik beduidend anders. Dit is 'n opregte belangstelling in baie huisvroue wat 'n verskeidenheid van geure van verskillende resepte lecho probeer. Om die klassieke lecho van soet soetrissie op die basis voor te berei van tamaties moet twee kilogram van rissies, drie kilogram van tamaties, een koppie sonneblomolie, half koppie suiker, half koppie asyn en twee eetlepels sout neem.

Hierdie resep lecho peper is die maklikste en mees algemene. Om die gereg alles wat jy nodig het om te draai in 'n vleismeul tamaties, hulle dan kook in 'n pot vir 'n halfuur voor te berei. Rissies moet met die ander bestanddele in segmente van enige vorm te sny en saam te voeg om die tamaties. Daarna sal die hele massa moet nog kook vir 20 minute. Die klaar gereg kan uitgebrei word in 'n vooraf bepaalde reeds gesteriliseer glasflesse en roll dek. Hierdie resep lecho vir die winter gebruik word deur baie huisvrouens in die tydperk van voorbereiding en bewaring van groente vir die winter.

Baie huisvroue klok soetrissie het 'n belangrike plek onder die groente, wat gebruik word vir die voorbereiding van verskillende geregte en slaaie, dit bevat baie voedingstowwe en vitamiene, so dit is besig om toe te voeg tot baie reeds getoets en innoverende resepte. Hierdie reël geld in die geval wanneer jy 'n voorskrif van lecho peper nodig. Hier is nog 'n algemene resep: neem 'n halwe kilogram peper, 600 gram van tamaties, drie groot bolle, vier eetlepels gesmelte botter, en vyf gram van grond paprika. Sout en peper bygevoeg na smaak.

Dit is die beste gaar lecho gestoor in glasflesse, so voordat dit gekook moet word gesteriliseerde flesse. Sweet soetrissies moet deeglik gewas, verwyder dit uit die saad en die oorblywende pulp word in dun repies gesny. Tamaties nodig om te was en verwyder hulle uit die pre-skil. Om dit te doen, maak dit makliker, moet jy die tamaties in kookwater vir 30 sekondes laat, neem hulle uit met 'n gaatjieslepel en versigtig in vier stukke gesny. Ui Was, skil en kap fyn. Daarna het 'n diep pan, verhit die verhelderde botter daarin en braai die uie tot goudbruin. Seisoen met paprika ui, meng goed en voeg by die gevolglike massa soetrissies en tamaties, al die sout en meng weer.

Voeg terug die vuur onder die pan en kook oor hoë hitte vir sowat 10 minute. verminder dan die hitte, roer en maak die pan met 'n deksel en prut vir nog 15 minute. Gereed letcho skuif in banke direk voorberei in warm vorm, roll dek, draai en in 'n posisie is om af te koel tot kamertemperatuur. Daar is 'n aantal van verskillende truuks om die voorskrif van lecho peper te verbeter. Byvoorbeeld, moenie die tamaties voeg en kook hulle tamatiesap op 'n spesiale versapper vir tamaties. Ook kan lecho wortels voeg, voorheen gevryf dit op 'n growwe rasper. In hierdie geval, moet jy eers geblus wortels met tamatie sap of 'n pasta en voeg dan al die ander groente.