Salade "Rose": 'n resep. Hoe om 'n slaai "Rosa" voor te berei?

By die vakansie probeer meesterinne altyd iets ongewoon en verbasend kook. Salade "Rose" is net die opsie wat beide gaste as huishoudings kan behaag. Daar is baie kookopsies, maar die belangrikste is die versiering, nie die bestanddele nie.

A-la "onder die pelsjas"

Hierdie resep is ietwat anders as die een wat in elke tweede kombuis in Rusland gebruik word. Salade "Rose" in hierdie geval sal verskillend versier word, maar die bestanddele kan dieselfde gelaat word. nodig:

• Vetige, gesoute haring sonder kuile en giblets;
• 'N Paar gekookte aartappels;
• uie;
• mayonnaise;
• Gekookte wortels;
• 'N Paar medium gekookte beet.

Sout moet slegs bygevoeg word na smaak. Voorbereiding van slaai duur nie lank as jy al die bestanddele vooraf voorberei nie. Uie sny in klein blokkies, dan oorvloedig met mayonnaise, laat vir 'n rukkie om te marineer. Op hierdie punt kan jy die res van die bestanddele doen. Aartappels en wortels sny in as klein en simmetriese blokkies, een beet - ook. Die tweede is nodig vir versiering. Aangesien die salade "Rose", waarvan die resep beskryf word, lyk soos 'n "jas", dan is die versiering die hoofkenmerk van die gereg. Die haring word ook in die kleinste blokkies gesny. Al die bestanddele word gemeng, insluitend ui, gemarineer in mayonnaise. Die oorblywende bietjies word in dun sirkels gesny. As die wortel groot is, dan kan dit semirings wees. Hulle het hulle in 'n slaai gesit en 'n roos opgetel: van die kern tot by die rand. Hoe meer die blare, hoe meer oop die blom blyk. Terloops, dit is die variant die salade "Black Rose" genoem. Die biet is baie bruin, amper swart van kleur.

Vir liefhebbers van seekos

Hierdie opsie is geskik vir diegene wat vis en seekos verkies om te vleis. Salade "Rose", waarvan die resep hieronder beskryf word, word op dieselfde wyse as die vorige een versamel, maar die bestanddele is ietwat anders. Dus, die komponente:

• Behou of ligte gesoute haring;
• Squid ringe gemarineerde;
• mossels;
• garnale;
• Gekookte beet (2-3 stukke, afhangende van die grootte);
• Sout na smaak;
• mayonnaise;
• uie;
• setperke;
• Gekookte aartappels ('n paar medium knolle).

Die eienaardigheid van hierdie slaai is dat dit baie voedsaam is, dit hoef nie op enige garment of warm te word nie. Hy kan as 'n onafhanklike gereg optree. Alles word baie eenvoudig voorberei: Garnale word gekook en in die helfte, inkvis, aartappels, mossels, haring en een beet gekap. Uie, om nie bitter te wees nie, kan jy kook met kookwater en voeg dan by die voorbereide bestanddele. Alles is gemeng, die groente word gesny, geklee met mayonnaise. Die oorblywende bietjies word op dieselfde manier gesny as in die vorige resep, dan versamel hulle die roset. Om dit meer gerieflik te maak, kan jy 'n slaaislip sit. Dien aanbevole bedien.

Pannekoek oorvloed

Sulke slaai "Rose" sal nie net in die voorkoms van die gaste wees nie, maar ook met die smaak en oorspronklikheid verras. Jy sal selfs die mees veeleisende hou. Dit is opmerklik dat dit ook 'n soort slaai met pannekoek is, omdat dit deel daarvan is. Sal benodig word vir voorbereiding:

• Hoenderfilet (bors, byvoorbeeld) gekook;
• Sny sampioene ingemaakte;
• Harde kaas;
• Pannekoeke dun, maar nie soet nie;
• Gekookte beet;
• Gekookte eiers (3-4 stukke);
• Knoffel ('n paar tande om te proe);
• Okkernote verpletter (handvol);
• Groentes (dille, pietersielie, basiliekruid);
• Ui (klein grootte);
• mayonnaise;
• Sout na smaak;
• Pittige wortels in Koreaans.

Eerstens moet jy sampioene met uie en 'n klein hoeveelheid groente-olie braai. So sal hulle lekkerder en pittiger wees. Hoenderfilet, knoffel, gekookte eiers, okkerneute, groente word fyngekap, gemeng in een houer. Kaas en beet word op 'n rasper gesmeer, knoffel word uitgedruk om 'n gruel te vorm. Voeg 'n bietjie mayonnaise by hierdie massa en laat hulle brou. Wortels in Koreaans gesny in die helfte, so dit was nie te lank nie. Daarna is dit die moeite werd om pannekoeke te kook, as dit nie in die voltooide vorm beskikbaar is nie.

Hoe om pannekoeke vir slaai te maak

Die proses duur nie lank nie, soos dit mag lyk. Salade "Rose", die resep (met 'n foto) wat ons aanbied, hoef nie met tuisgemaakte pannekoeke te wees nie. Heel fiks en klaargemaakte, halfafgemaakte produkte, maar nie soet nie, dun, maklik ontdooi. Ons kan dit self doen as daar 'n eenvoudige stel produkte beskikbaar is:

• 'N Glas warm melk sonder skuim;
• 'N Glas warmgekookte water;
• Effens meer as 'n glas meel (gesif);
• Sout en 'n knippie suiker;
• Groente-olie (2-3 klein lepels);
• 2 hoender eiers.

Die deeg word op die gewone manier geknie. Dit is onwenslik om knoppe daarin te hê, so jy moet deeglik meng en mielie in klein porsies toepas. Bak pannekoeke in 'n warm braaipan of pannekoek tot gaar. Hulle moet dun wees, maar nie geskeur nie.

Vulsel vir slaai

Voorbereiding neem nie veel tyd nie, maar tydens hierdie intervalle sal pannekoeke tyd hê om 'n bietjie af te koel. Al die voorheen voorbereide bestanddele sal in lae gelê word. Gemeng in een massa hoender, eiers, groente, knoffel, neute op die onderkant van die bord. Oorvloedig het almal met mayonnaise gesmeer. Top-verspreide kaas en beet, maar nie alles nie, maar net 'n sekere hoeveelheid. Smeer mayonnaise is nie meer nodig nie. Maar op die top word gekapte wortels in Koreaans gesny. Om te slaan "Rose", waarvan die foto hier is, goed geweek, moet dit vir 'n paar minute in die yskas gelaat word (20-30). Op hierdie oomblik kan jy voorberei en versier. Die res van die kaasseepulp word in 'n dun laag oor pannekoeke versprei. Hoe dunner dit is, hoe lekkerder sal die smaak wees. Pannekoeke draai, en dan in klein stukkies gesny. Hulle het ook 'n slaai "Rose" in die vorm van 'n versiering geplaas. Reg voor bedien.

Groente oorvloed

Dikwels dink vroue aan die maak van ligte slaaie. En die groente sal in hierdie geval handig wees. Om dit in die vorm van 'n roos te versier, sal nie so moeilik wees as jy die tegniek van uitsny bemeester nie (vaardige uitsny deur produkte). Byvoorbeeld, jy kan 'n tamatie met knoffel, mayonnaise en peper spat, die vrug met 'n mes sny sodat 'n netjiese blom uitkom.