Kos en drankKook Wenke

Swaard - vis is lekker en gesond. Hoe om 'n vis-swaard kook

Saber - 'n vis wat voorkom in die verre tropiese see, maar vandag is nie ongewoon en in ons vis markte. Die lengte van 'n enkele individu kan twee meter of meer bereik, maar, natuurlik, is sulke items te koop die beste vis restaurante. In die kleinhandel, is geneig om karkasse kleiner val - tot 1 meter.

Kokke soos die saber-vis in 'n klein aantal bene en die ryk smaak van die vleis. Daarbenewens, dit is baie nuttig as gevolg van die inhoud van 'n groot aantal van spoorelemente en vitamiene. Wat om te kook van hierdie vis? Daar is baie maniere. Sommige van hulle vereis eksotiese bestanddele, maar vandag het ons te doen sonder hulle.

Die keuse van vis

Saber - 'n vis wat behoort tot die familie cutlassfish. Aandag te gee aan die reuk, want voor jy die toonbank, die vis kom 'n lang pad. Duidelik, nie bewolkte oë - 'n teken van varsheid en behoorlike berging tydens vervoer.

Onthou dat die swaard - vis (foto geneem in die artikel), wat nie soos ander visse. Haar groot buit kop met 'n groot mond. Die punt van sy verlengde liggaam en hare lyk regtig soos. In die mark kan jy maklik haar dank erken hierdie funksie.

Opsie vir 'n eenvoudige ete

As jy beplan om 'n eenvoudige, maar heerlike ete, sal dit swaard (vis perfek gebraai met graan en groente garnering) aan te pas. En dit is maklik om te kook.

Daar is geen geheime in hierdie gereg nie. Verwyder die kop, sny met 'n skêr skerp vinne, sny die karkas in stukke 5-7 cm in lengte. As die breading kan gebruik meel, klappers, semolina.

Braai die snye tot goudbruin. Beter om dit te doen op 'n lae hitte. Onthou, hitte behandeling tyd, moet die vis nie minder nie as 20 minute wees. As jy helder wil, dek nie die pan met 'n deksel.

Saber - 'n vis wat goed is geskik vir braai in beslag.

Chinese-styl

Inwoners van die Verre Ooste baie waardeer hierdie vis. Chinese resepte en vestig hier. Natuurlik, het hulle om te gaan deur middel van 'n sekere bedrag van modernisering.

Hierdie gereg is ideaal vir die vakansie tafel. Resep bereken per 1 kg vis. Behalwe die swaard, sal ons die volgende produkte moet:

  • gemmerwortel - 2 cm;
  • Knoffel - 3 naeltjies;
  • grasuie - 3 takkies;
  • rooi peper (opsioneel);
  • donker sojasous 3 eetlepels. l.;
  • asyn - 1 eetlepel. l.;
  • water - 100 ml;
  • meel, rys beter;
  • sout, suiker en peper - 'n knippie.

Sny die vis in, gerol in meel en braai tot gaar. Verspreiding op papierhanddoek om oortollige olie te verwyder.

Meng die sous met asyn en water, voeg speserye, knie. As jy wil 'n dik sous te maak, tik 1-2 eetlepels. l. stysel. In 'n pan braai die gemmer en knoffel, voeg die gekapte ui tot sy smaak te open. Sit die stukke van die vis, gooi die sous, sit die bredie op 'n klein brand. Die gereg sal gereed in ongeveer 25 minute wees. Voordat dit bedien word, kan jy versier met sesamsaad.

in die natuur

Jy gaan op 'n piekniek, en gewonder die spyskaart? Perfekte oplossing kan almal dieselfde saber (vis) wees. Hoe om dit te kook in die natuur, dit is nie moeilik om te raai, as jy ooit haar huis is bereid. Hierdie vis is baie goed vir die bak in die vuur.

Van dit wat jy kan 'n braai te maak. Vir hierdie pre-dip stukke vis in 'n marinade van koolzuur minerale water en voeg gekapte ui ringe. Sap van halwe suurlemoen sal die sout notas gee. Van speserye is geskik oregano, gedroogde basiliekruid en dille, 'n mengsel van paprika, paprika. Inkubeer saber gemarineer vir ten minste twee ure. Sit op spiese en gaan lê op die rooster, rooster, bak oor die kole en bedruip met marinade, totdat 'n goue kors voorkom.

Jy kan die vis kook in foelie. Perfekte oplossing vir die somer piekniek - 'n swaard met groente gebak in die vuur. Giet in twee lae foelie en stukkies vis eiervrug, voeg helftes peper en tamatie, mildelik sprinkel gekapte ui ringe. Dig verpak in foelie en begrawe kole. Propechetsya gereg vir sowat 30 minute, hoewel 'n Baie hang af van die temperatuur en die bedrag van steenkool.

Die garnering, Bedien

Swaard - vis, wat op vakansie tafel kan bedien word met 'n bykos van fyngedrukte aartappel, gebraaide met groente, bruinrys of 'n goeie plak. Haar groot mees geskikte verskeidenheid van souse: tartar, paprika, béchamel, salsa, soja.

As die formaat van die byeenkoms behels alkohol, is van toepassing op 'n klassieke wit wyn Sabre.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.