Kos en drankSop

Tom Yam Sop Resep

Een van die nasionale geregte in Thailand word beskou as Tom Yam sop, moenie probeer dit beteken - om nie te Thailand besoek. Sy smaak is eenvoudig onmoontlik om te vergeet. Dit is een van die belangrikste Thai geregte, is soos sop of shourpa vir Oekraïne Oesbekistan.

Baie opsies vir kook sop. Soms is dit gaar is met varkvleis, maar die gewildste in die land is 'n sop resep vir Tom Yum met garnale. Dit kombineer die skerpte, suur, satiety en lig. Maar hierdie sop is nie net skerp, maar hellishly skerp irritasie tot tone, wat veroorsaak dat terreur, trane en vreugde. Afhangende van watter soort resep sop Tom Yam gebruik word, kan die smaak wissel van 'n ligte klapper tot baie warm. Oormatige skerpte kan verwyder word deur die toevoeging van 'n paar lepels van die plaat van klappermelk. Sommige mense gewoond aan hierdie sop veroorsaak 'n allergiese reaksie.

Lekker Tom Yam geniet kan word slegs in Thailand of op enige plek in die restaurant, maar jy kan probeer om dit te kook by die huis. Hoe om 'n Tom Yam kook? Die proses is eenvoudig, maar baie ongewoon. Tom Yam sop resep bevat 'n groot hoeveelheid van die pittige Thai kruie en peper dat hierdie eksotiese sop gee suur pittige, skerp smaak.

Speserye, wat by die gereg, het baie ongewone name, soos kaffer, galangal, sitroengras. Kaffer limetta of - 'n lemmetjie boom blare, galangal - plantwortels, wat is 'n soort van gemmer en lemongress met dun suurlemoen reuk, 'n sitroengras en is dun droë stingels, soortgelyk aan die muur. Kry hierdie speserye is baie moeilik, as hulle verkoop net in spesialiteitswinkels, wat nie oral. Jy kan seker bring outentieke Thai speserye uit Thailand, maar hulle ooit so loop uit. En jy kan net koop 'n gereed gemaak plak Tom Yum, wat die gewenste smaak van die sop en skerpte sal gee.

Jy kan plaas neem gemmer galangal en sitroengras en kaffer plaas - sap en lemmetjieskil. Behalwe speserye resep sop Tom Yam bevat 'n paar stukkies van chili peper, ui en vyf knoffelhuisies. Nog nodig 2 koppies hoender bouillon of bouillonblokjes. Vir toekomstige Thai vissous 3 eetlepels geheel. Dit, as jy wil, kan vervang word met soja. In plaas van 'n enkele klappermelk banke kan twee klapper neem.

Twee honderd gram van oestersampioene en in plate sny, dan moet jy 450 gram van garnale skoon te maak. Van hierdie reeks van bestanddele gee 'n smaaklike sop Tom Yam. Maar as jy dit 'n mengsel van inkvis of seekat voeg - sal dit selfs lekkerder wees. As jy wil, kan jy twee of drie tamaties voeg en sny hulle in stukke.

Voordat jy kook Tom Yam, moet jy opwarm die pan, gooi daarin vier eetlepels van groente-olie en vinnig braai die knoffel, dan sit in 'n aparte bak. Volgende wat jy nodig het om te braai tot goudbruin fyngekapte ui en twee of drie peule van Chili Peppers. Gebraai komponente is verder vergruis en fyngemaak om 'n homogene plak verkry. Toe die pasta is versprei oor 'n pan en gebraaide met vissous, wat 4 eetlepels en 'n bietjie suiker moet neem. Basis vir sop Tom Yam is gereed!

Gereed sous verskuiwing in 'n kastrol met die sous, voeg speserye by en kook vir vyf minute. Met die oog op die smaak te versag, voeg die klappermelk. Voeg nou die sampioene tot die sous en garnale, en na vyf minute reeds klaar sop op die plate gegooi kan word nie. In Thailand Tom Yam bedien in 'n spesiale bak wat 'n samowar lyk - die kante is knoppe, geleë aan die onderkant van die as put waar die kole geplaas word, en in die middel is daar 'n pyp. Ten einde dit gerieflik om te eet met 'n lepel sop van Thai "samowar" maak, het hy 'n aantal plat vorm. Tom Yam sop bedien met gekookte rys. Eerste lepel scoop rys, en dan dieselfde lepel met rys, sop. Sop voor jy dit voorsit en sprinkel mildelik met gekapte groen seldery en koljander.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.