Tuisgemaakte brosbrood koekies: botter resep. lekker bak

Dink oor wat om 'n heerlike en sweet home bak, om geliefdes te gee, begin om te sorteer deur middel van resepte. Omdat jy wil hê dit moet vinnig, goedkoop en altyd lekker wees.

Daarom sal ons jou vertel vandag hoe om te kook koekies brosbrood koekies (tuisgemaakte). Resep (op botter, margarien) hierdie bak, het elke gesin, en 'n ander ding wat selde aandag te gee aan dit. Soos alles is te eenvoudig, nie oorspronklike. Maar tevergeefs!

Wat is 'n brosbrood?

Praat oor hoe om te maak brosbrood, ek wil vertel, dat dit sy naam ontvang het as gevolg van die deeg uit wat voorberei. Hierdie digte massa wat gemeng met botter (margarien) en meel. Eiers of water gebruik word as die koppeling komponent.

Dit is toegelaat om 'n klein hoeveelheid van die room of ander vette gebruik. deeg brosbrood kan voorberei in beide soet en sout. Dit is moontlik om neute, sade, kaneel en vanielje by te voeg. Op sy basis, voor te berei en gebak.

koekie

koekies lief? Zand, tuisgemaakte ... Resep botter - dit is wat jy nodig het! Voordat hy na die kombuis, ek wil om te noem dat hierdie lekkerny is beter om te kook in die botter. Natuurlik, margarien - 'n goeie plaasvervanger vir, maar 'n pragtige romerige smaak wanneer jy gebruik dit nie werk nie. Dit is die moeite werd om die betaling van 'n bietjie duurder, maar die resultaat sal baie beter wees!

So, hoe om brosbrood koekies maak "Home"? Resep botter behels die gebruik van die volgende stel van produkte:

1. Suiker - een koppie.
2. Botter - 'n pakket.
3. Meel - sowat 300 g (2,5 koppies).
4. Eier - een stuk.
5. Sout, koeksoda - 'n derde van 'n teelepel.

Resep vir Short in stappe

Weereens, wat die grootste geheim is die gebruik van olie in plaas van margarien. Hoe meer 'n hoë-gehalte produk wat ons koop, hoe meer ons koekies sal beter smaak.

Die olie moet uit die yskas verwyder, laat dit gaan lê vir 'n paar uur by kamertemperatuur. Dit word sagter, ons het so 'n konsekwentheid is meer gepas. Dit is nodig om suiker, sout, koeksoda en eiers by te voeg. Dit alles is deeglik gemeng, geleidelik vsyp meel. Om die proses te versnel, kan jy die deeg te knie met die hulp van die kombineer, en as jy wil, dan knie met die hand, die oordrag van sy positiewe energie.

Pas die hoeveelheid meel op hul eie. Soms is dit nie genoeg nie, en soms moet jy voeg. Dit hang alles af van die produkte self. Fokus op die konsekwentheid van die deeg. As jy hom sal druk om sy hand skoon te maak, dan sal dit nie vashou. By die gebruik van 'n stroper op die mure van die bak moet wees nie toets oorblyfsels. Die gevolglike joernaal wat jy nodig het in die yskas te sit vir 'n rukkie. Maar as jy haastig is, dan is dit punt geïgnoreer kan word nie.

Volgende, rol die deeg en sny uit dit 'n paar koekies. Sit dit in 'n bak-perkament bedek, en bak by 180 grade. Vyftien minute is genoeg. Bak is 'n pragtige goue kleur te verkry.

Bymiddels in koekies

Heerlike tuisgemaakte koekies brosbrood sal ongelooflike smaak en geur te kry, as jy die deeg papawer voeg. As bymiddels geskik neute, sprinkel, sesam. Jy kan sit en gedroogde appelkose, gedroogde dit selfs lekkerder. In die algemeen, sal enige gedroogde vrugte gepas wees, selfs versuikerde: kiwi, pruimedante, rosyne.

Jy kan selfs verdeel die eierproteïen en eiergeel, borsel 'n paar eiergeel koekies en ander eierwitte, wat sprinkel met suiker.

Sagte brosbrood kan gebruik word as Kersfees versierings op die Kersboom. Wanneer dit rou, is dit moontlik om 'n klein ronde gate, waarin na die bak is gestruktureerde linte gesny. Dit lyk amazing!

Brosbrood koekies met suurroom

Lei 'n gesprek oor hoe om brosbrood maak, is dit nodig om die resep op suurroom onthou. Om dit te implementeer in die lewe neem die bestanddele:

1. Botter - 150 g
2. Suurroom (verkieslik olierige huis) - 200g.
3. Suiker - een koppie.
4. Eiers - twee stukke.
5. Vanielje.
6. Meel - 300-400, die
7. Bakpoeier - 'n teelepel.
8. Gepoeierde suiker.

Sif die meel is nodig in advance om suurstof te verryk. Voeg die bakpoeier daarin. Sagte botter in 'n kastrol, voeg die vanielje en suiker, 'n goeie sal dit alles klits pond. Een vir een, stel ons die eiers, roer aanhoudend. En dan sit die suurroom en meng weer.

Geleidelik begin die meel en bakpoeier en knie 'n sagte deeg. Dit gebeur baie taai en klewerig, maar jy moet nie verwar nie. Jy kan dit oornag in 'n sak en skoon in die yskas. Oggend sal dit baie gerieflik om te bedryf wees.

Verkoelde deeg uitrol die koek dikte van sewe tot agt millimeter. Dun uitrol is nie nodig nie, omdat die finale koekies soliede sal wees.

Volgende, sny uit die besonderhede van vorm. Lê op 'n bak koekies.

Bak sal wees by honderd tagtig grade, nie meer as vyftien minute. En moenie wag vir die oomblik wanneer die koekies goue geword. Jy oordoen dit, en dit sal baie moeilik wees. Gereed gemaak koeke moet van 'n ligte kleur wees.

Onderhewig aan die raad van ons gebak (brosbrood) moet 'n sagte en delikate kry, effens krummelrig. In klaar vorm besprinkel met suiker.

Brosbrood koekies met neute

Ek is seker baie weet hierdie resep. Dit is redelik nezateyliv. Maar dit blyk baie lekker koekies te danke aan geroosterde neute. Hulle word gewoonlik gevorm in die vorm van ringe. Onthou, in ons kinderdae soos neut ringe verkoop in alle winkels van graan.

Volgens die klassieke resep koekies bak tot goudbruin kleur is nie soos gewoonlik, maar net tot sag. Maar die ring is sag, sag en smelt. Dit is hul lus, en selfs in die neute, wat die oppervlak van 'n dik laag: dit is meer as dit, so dit blyk heerlik.

Bestanddele vir koekies met neute

Om brosbrood koekies met neute, voedselvoorrade kook:

1. Meel - 200 gram.
2. Gepoeierde suiker - 50 gram.
3. Botter - 'n halwe pakkie.
4. Geroosterde grondboontjies - 40 gram.
5. Eiers - twee stukke.
6. Bakpoeier - 'n derde van 'n teelepel.
7. Sout, vanielje.

Voorbereiding van die neut ring

Olie moet bevorder van die yskas en versag dit. Dan klop met 'n menger tot romerig. Volgende, voeg die eier, wat ook teen kamertemperatuur moet wees, dan is ons versnit is nie skif. Roer en voeg meel, sout, bakpoeier en vanielje. Weereens meng goed. Die deeg moet 'n sagte en sagte het. Stuur sy vakansie pakket of kos film vir 'n halfuur in die yskas.

Uitgerus koue roll die deeg wat jy nodig het, maar nie dun. Met behulp van 'n omsendbrief vorm vir die koekies uit die ring te sny, en dan 'n glas van hul halfpad. Die een kant van die deeg kwas met eiergeel. Grondboontjies te slyp. Toe hy versigtig gesprinkel ring sodat meer neute vas aan die eiergeel.

Oordra na 'n bak koekies wat nie kan gesmeer en vet, want dit is voldoende binne die deeg. Bak sal wees by eenhonderd en vyftig grade vir vyftien minute.

As jy wil 'n sagter koekies, moenie wag totdat 'n ring gespoel. Gereed-ringe kan in 'n geslote houer twee of drie weke gehou word, en dit is nie pocherstveet en sal sy wonderlike smaak verloor nie. Dit is die maklikste resep vir brosbrood, wat groot uitgawes van tyd en moeite verg nie. En die resultaat spreek vanself.

Brosbrood koekies met brandewyn

Om voor te berei wat jy nodig het:

1. Botter - pak.
2. Meel - 0.3 kg.
3. Eiers - twee stukke.
4. Cognac - twee eetlepels.
5. Suiker - 'n halwe glas.
6. Sout - 'n kwart teelepel.

Proseem meel in 'n bak, voeg sout en suiker. Meng goed. Maak 'n holte in die mengsel, gooi terug eiergele en brandewyn.

Roer die massa en voeg die sagte botter. Nou knie die deeg, dan sit dit in die yskas. Dertig minute later, is dit moontlik om te kry. Ons rol dit uit en sny ringe met 'n sirkel in die middel. Elke koekie een kant dip in suiker. En dan publiseer ring op 'n bakplaat, die gelê bak perkament. Kook sal nie meer as twintig minute by tweehonderd grade.

Zand "Lovers"

Ons wil graag vir jou 'n baie oorspronklike weergawe van brosbrood bied. Ons hoop jy geniet die ongewone vorm en sagte helder smaak met die reuk van kakao en neute. Dit is gestoor vir 'n lang tyd sonder verlies van sy smaak.

neem:

1. Suiker - halwe koppie.
2. Eier - 1 stuk.
3. Botter - 150 g
4. Sout, bakpoeier.
5. Meel (hoë graad) - 250 g
6. Kakaopoeier - twee teelepels.
7. Almond pitte of okkerneute.

Olie by voorbaat uit die yskas en versag. Neute te slyp in 'n blender. Een eier klits in die bak van die menger aan 'n rigiede skuim vorm. betree geleidelik die sout daar, suiker, vanielje en bakpoeier. Voeg dan die sagte botter en al roer tot romerig.

Roer die helfte van die meel geleidelik by en klits met 'n menger op lae spoed. En dan dosypte die res van die meel. Knie op hand so lank as die deeg nie sal agter ware mure.

Die finale deeg is verdeel in twee dele (gelyk) en uit te brei hulle in verskillende geregte. In een deel van die rol in kakao, en in 'n ander - neute. Alle knie goed individueel.

knyp dan uit elke toetsstuk en rolle op dieselfde krale. Jy moet dieselfde hoeveelheid bruin en wit te kry. Dan moet jy die balle rol in die wors.

Neem twee worsies, een wit en die ander bruin. Baie stywe krul hulle.

Verder die koekies uit te brei op 'n bakplaat, sodat hulle nie te naby aan mekaar, want hulle sal groei in grootte tydens die bak.

Kook sal wees by 'n temperatuur van 170-180 grade tot goudbruin (ongeveer 20 minute).

Die finale koekies versigtig verwyder uit die pan, in gedagte hou dat dit is baie broos warm.

in plaas van 'n epiloog

Ons het met jou gedeel inligting oor hoe om koekies brosbeskuit gebak. Tuisgemaakte (resep in botter), wat voorberei is met liefdevolle hande, dit blyk baie lekkerder as 'n gekoop.