Kos en drankResepte

Resepte van die see taal vir gourmets

Resepte van maritieme taal is baie verskillende - is dit moontlik om te braai in diep vet of pan, bak op die rooster of braai kook vir 'n paar. Dit kan gestoofde in 'n sous of te stop en stuur dit in die oond. Afhangende van die grootte van die vis gaar is geheel of in groot stukke gesny. Gepaneerde, gegeur met verskeie souse bedien as 'n bykos of versier hul eie in die vorm van gestoomde groente soos geregte wat jy kan nie daarvan hou nie.

Speserye vir hierdie geregte moet nie te skerp wees, sodat dit nie te verdrink uit die wonderlike delikate smaak van die vis. In plaas van akute tamatiesous of knoffel sous is beter om die geurige neem kruie - oregano of basiliekruid, en 'n verskeidenheid van speserye - peper en sout, vars dille en pietersielie, suurlemoensap. Perfek verreken die smaak van die vis spesies van dennepitte en neutmuskaat. Verder moet aan alle resepte van uitsluitlike bymekaar in 'n ander punt: die produk moet gekies word vir hulle van die hoogste gehalte, vars, of ten minste afgekoel. vars en subtiele genoeg, nie te veel vis skenk - "Vleis" moet sterk reuk wees.

Soos vir die hitte behandeling, die enigste liefde net 'n vinnige en spaar sy variante, aangesien te hoë temperature, die vis breek in stukke en verloor die helfte van hul smaak en nuttige eienskappe.

Weet jy hoe om uitsluitlike vinnigste en mees heerlike manier om te kook? Want dit is 'n resep geregte in kaas beslag, wat jy wil om die vis te neem (500-600 gr.), Eier (1 st.), Kaas (15 gr.), Wit droë wyn (100 ml.) En kruie en speserye om smaak . In die eerste plek is dit nodig om die vis ontdooi, maar nie tot die einde dat dit nie versag, en dit was gerieflik in stukke gesny word. Terselfdertyd moet ons die beslag te berei - al die bestanddele vir dit (kaas, eiers, wyn en kruie) deeglik gemeng word, en die beste gebruik vir hierdie menger. Dit is belangrik dat die mengsel dik, as die enigste verwys na die aantal vis, "waterige", maklik ontbind. As dit nodig is, kan bygevoeg word om die beslag meel om dit te verdik tot die verlangde tekstuur. Daarna kan die finale gewig gerasperde parmesaankaas sit en meng deeglik al - die klaar beslag kan weggelaat word stukkies vis en stuur dit na die pan. Soos baie ander geregte uit die see van taal, hierdie gereg moet gebraai in 'n pan is nie te lank nie, net so lank as wat alle kante is bedek met 'n bros goue kors.

Verfyn en delikate - tong in rooiwyn, wat ongetwyfeld sal byval vind by almal. Vir die voorbereiding van hierdie gereg moet die vis (600 gr.), Meel (30 g.), Table wyn rooi neem (350 ml.), Kruie en speserye, 'n bietjie olie. Kruie (pietersielie, ui en dille) te slyp, op die bodem van die pan te sit, sprinkel met speserye na smaak, voeg die lourierblaar, en dan stukkies vis, in klein stukkies gesny. Gooi alles wyn en sous of water (350 ml), dan onder die pan deksel sit gesluit op die vuur - 15-20 minute. Na hierdie tyd, kan die sous in 'n ander pan uitgestort en kook tot tot sy volume is met die helfte verminder, en sal nie verander in 'n wonderlike soet sous. Saam met hom die stukke van die vis en bedien.

Resepte van die see taal en sluit so oorspronklike as opgestopte rolle. Vir hulle moet haas snye (850 g.), Eiers (2 stuks.), Salotte (1 st.), Krap vleis (100 g.). Verder, is dit nodig om 'n droë witwyn (150 ml.), 'N bietjie olyfolie, kruie, speserye en speserye smaak voorberei. Om te begin is om eiers te kook, afkoel hulle skil, meng met gekerfde krap vleis, uie en kruie. Stukke van see-taal moet 'n bietjie te beveg - baie versigtig sodat dit nie beskadig of breek in stukke. In aansluiting by hierdie filet kan versprei bogenoemde mengsel liggies rol in rolle en vas met shpazhek of tandestokkies. Sulke preform daarna gestuur om die pan gesmeerde met olyfolie, gevul wyn en sy intrek in die oond. Soos die ander resepte vir tong, dit behels 'n hitte behandeling van vis vir nie meer as 'n kwart van 'n uur.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.