Udon noedels - Japannese kombuis koningin

Japannese kombuis , ons beslis assosieer met rys en seekos. As dit is 'n Japannese restaurant, moet dit die land en hul variante, asook alle vorme van slaaie en bykosse met seewier rys wees. Maar daar is nog 'n verpligte komponent van die nasionale geregte van hierdie land - noedels. Gewilde en die mees omvattende van sy soort - udon noedels. Dit is voorberei en gevoed op verskeie maniere: in gekook en gebraai, gestoofde en gebakte vorm, in koue en warm slaaie in die hoof geregte. Die Japannese is baie lief vir dit, en in ons land dit lank gewen het universele erkenning. Watter soort resepte wat jy kan hierdie probeer met noedels?

Vegetariese udon noodle

Udon goed gaan met vleis en groente komponente, sowel as seekos. Ons bied verskeie opsies om voor te berei. Die eerste resep - udon noedels met groente en soja tofu. Kook noedels (200 g) vir drie minute en intussen verhit die pan en gooi dit in 'n groente-olie. Liggies braai die tofu (200 gram), vyf minute later, voeg die knoffel en gerasperde gemmer (na smaak), gesnyde sampioene in klein stukkies (15 stukke) en warm rooi peper (die helfte van die pod). 'N Rukkie later - prei, gerasperde wortels (1 stuk) en speserye (1 lepel): suiker, sout, sojasous. Kook tot sag sampioene en wortels. Dan sit in 'n bak pasta, en bo-op - 'n groente bykos. Die gereg kan gevul word met verhitte miso sop.

Smaaklik noedels met romerige hoender sous

Baie hartlike en smaaklike gereg wat perfek is vir middagete - udon noedels met hoender in 'n romerige sous. Vir die voorbereiding gebruik ons hoenderborsie (500 gram). Wat hulle nodig het in dun skywe gesny, en rol in speserye. Vir hierdie doel is dit moontlik om te gebruik geurmiddels vir hoender en olyf gras en droë knoffel, peper en sout.

Die verhitte pan diep gebraaide hoender nuggets in groente-olie. Teen die tyd dat dit nie meer vat as 15 minute. In 'n aparte pan op hierdie tyd gaar udon noedels tot sag. Wanneer die hoender is gereed, voeg dit by die room (200 g) en prut nog 10 minute Ons versprei oor die gereg eerste, noedels en hoender bo-op, gooi dan al die room sous uit die pan.

Royal gereg van noedels met garnale

En groente, en hoender - perfek bestanddele vir udon noedels, maar die seekos hulle stem nie ooreen nie. Die volgende resep - udon noedels met garnale en tofu - 'n hemelse bederf. Voorbereiding dit so. Noedels (400 g) word gekook tot sag vir 3 minute en gemeng in 'n bak met eiers (2 stukke), gekookte garnale (6 stukke), prei (1 x), sojasous (75 g) en boontjiespruite (kwart koppie ).

Op braaipan liggies gebraai tofu, dan daartoe bygevoeg 'n mengsel van noedels, gebraaide al 4 minute totdat eiers gaar. Noedels met garnale en eier gelê in 'n bord, gooi suurlemoensap of kalk en versier gebreekte grondboontjies.

Udon noedels met jou hande

Dit is 'n groot geregte kan voorberei met hierdie produk. Moenie ontmoedig word as jy dit nie kan vind in die winkel, want dit is maklik om te kook by die huis. Al wat jy hoef: meel (2.5 koppies), water (2/3 koppie) en sout ( 'n teelepel). Los die sout in die water, gooi die meel in 'n bak en voeg geleidelik al die water. Dan knie die deeg vir sowat 10 minute, draai in kleefplastiek en sit onder die plat druk, om koek te kry. Rol deeg in 'n 3 millimeter dik, sprinkel meel dit bereken drie keer en in repies gesny van noedels tot 5 millimeter. Gereed om te word gekook noedels onmiddellik na die voorbereiding, en dan gemeng met enige bestanddele, braai, bredie en dien.

Hopelik nou die Japannese udon noedels sal 'n gereelde gas by jou tafel wees. Bon Appetit!