Vitamien adjika: 'n resep vir gesondheid

Gewoonlik spaarsamige gasvrou, van voorneme is om betrokke te raak in die voorbereiding vir die winter, sorg nie net oor die aantal bewaring nie, maar ook op die kwaliteit, die vermoë om te vergoed vir 'n tekort aan vitamiene in die winter, in die teenwoordigheid van die werkstuk voedingstowwe.

Hoe groot lyk 'n bietjie kelder of kelder van 'n goeie huisvrou! Hier, jy en suurkool en tamaties, crunchy gepekelde komkommers en pittige eiervrug, tamatiesous en gestoofde vrugte, konfyt en konfyt, ingelegde rissies en gebakte bone, gepekelde en gesoute sampioene, en natuurlik, die koningin van warm speserye - adjika.

Resep vir adzhika elke gesin sy eie, en die geleentheid om 'n ruiker van kruie en speserye, smaak, pruime en appels, versier warm peper en knoffel gee die verbeelding 'n buitengewone ruimte. Resep huis adzhika kan die volgende insluit nie net tamaties en peper as basiese bestanddele van hierdie gereg, maar ook warm rissies, peperwortel wortel, pruim of pruim Hungarian, suur appels en knoffel, koljander en dille, komynsaad en neutmuskaat. Na alles, in die voorbereiding van speserye die gevolg hang af van hoe fyn die gasvrou die harmonieuse kombinasie van produkte kan bepaal, bekwaam hul verlangde afmetings kombineer en voeg skil aan enige van die oorspronklike speserye.

Die belangrikste punt in die spasies vir die winter is die vermoë om die waarde van vrugte en groente te bewaar sonder die vernietiging van die hoë temperatuur van vitamiene sonder om langdurige hitte behandeling. Daarom ru adzhika resep is fontein vitamiene en spoorelemente, en kan gebruik word as 'n kruiderij of multivitamien gereg vir vleis en vis dwarsdeur die winter, totdat die verskyning van die eerste lente setperke.

As deel van die ru-adzhika tamaties is in gelyke verhoudings, soetrissie, en rou uie. Vir die feit dat visuele gereg dit bygevoeg rooipeper en grond swart, peperwortel wortel, sout, suiker, knoffel en asyn. Vir diegene wat verkies om die gewone appel asyn, kan jy 'n volledige vervanging in hierdie resep maak. En as dit appelasyn gemaak by die huis, die prys sal nie jou adzhika: Na alles vanself appelasyn het unieke helende eienskappe, en in kombinasie met die stel van produkte wat gebruik word vir kook adzhika, jy sal voorsien word met vitamiene dwarsdeur die winter. So, slyp in 'n vleismeul al die bestanddele in hul rou vorm, in banke en maak deksel toe gegooi. Adzhika, wat resep bevat asyn, peperwortel, sout en suiker (soos in ons geval), is dit nie nodig spesiale hitte behandeling of bergingstoestande. Dit sal perfek gestoor word selfs by kamertemperatuur as gevolg van natuurlike preserveermiddels, waarmee is die bogenoemde bestanddele.

Behalwe ru adzhika, natuurlik, jy kan 'n beproefde resep met hitte behandeling gebruik. Adjika, die resep van wat voorsiening maak lang provarivaniya, in sy samestelling bevat tamaties, appels, uie, wortels, sout, suiker en knoffel. Alle komponente word geslaag deur 'n vleismeul of stamp op die kombineer, en kook vir 30-40 minute op lae hitte. Hot adjika uitgestort in gesteriliseerde flesse en roll dek. Daarna draai onderstebo vir lug verkoeling blikkies gelaat om heeltemal af te koel.

Winter sal toets jou vermoë en gedrag 'n oudit van die verkryging van vitamien op jou lessenaar. Jy hoef nie te hardloop na die apteek vir multivitamiene vir die hele gesin, as jou dieet sal altyd suurkool, gebak soetrissie, knoffel en appelasyn, gepekelde eiervrug met okkerneute en setperke, en, natuurlik, adjika, die resep wat dit moontlik maak om aan te toon hul kulinêre vaardighede, belê in hierdie proses op die siel, en om te eksperimenteer met die bestanddele vir hierdie unieke gereg.