Kos en drank, Resepte
Berei 'n maer deeg vir koeke met aartappels
Die deeg vir die kluitjies en aartappels kan anders wees. Maar die werklike Oekraïens kluitjies altyd bereid om van maer deeg en draai uit lekker en 'n lae-vet. As die vulling van die verskillende bestanddele word gebruik: aartappels, kool, uie, vleis, lewer, kaas, sampioene en verskeie bessies.
Hamburgers kluitjies met kool en aartappels
Die belangrikste komponente:
- koppie meel;
- gekookte water - 100 gram;
- uie in die bedrag van twee stukke;
- sauerkraut - 600 gram;
- 400 gram aartappels;
- klomp van die dille;
- sout, swartpeper,
- groente-olie en olyfolie - 50 gram;
- 'n knippie suiker.
Knie die deeg vir die kluitjies met aartappels en suurkool: in 'n diep bak, gooi kookwater Gooi die gesifte meel en sout en knie deeglik hande om ons maer deeg sag en elasties. Bedek dit met 'n doek en laat dit vir 'n halfuur.
Gedurende hierdie tyd voor te berei lig en gesonde beleg. Aartappels geskil en kook in soutwater tot sag, puree dit dan in 'n baie duwen en voeg 'n bietjie groente-olie.
Passiruem uie in sonneblom en olyfolie. Deel van die uie met gekapte kruie en swartpeper na die mash te skuif. Om die oorblywende uie suurkool, peper en 'n knippie suiker by te voeg - prut 10 minute.
Voorberei deeg om koeke met aartappel uitrol in die reservoir en 'n glas smaller klein sirkels, wat die vul versprei. Die kante moet goed close-up op die vul tydens kook is nie getuimel.
Hamburgers Knödel met sampioensous in 'n pot
vir die kluitjies Bestanddele:
- meel - 350 gram;
- warm water - 150 ml;
- wortels;
- aartappels - 400 gram;
- uie;
- dille;
-hydrochloric peper.
Vir die sampioensous wat jy nodig het:
- 'n halwe kilo van sampioene - sampioene kan bevrore, gepekelde of vars neem;
- twee knoffelhuisies,
- uie;
- swartpeper, sout, koljander.
Berei die deeg vir koeke met aartappels, meel sout, vul met water en knie die deeg - laat in 'n warm handdoek vir 40 minute.
Vulsel: gekookte aartappel mash in die mash, gemeng met geroosterde groente in groente-olie - uie en wortels. Om hierdie voeg die gewig van fyngekapte dille en swartpeper.
Voorberei maer deeg knie goed hande, rol uit 'n groot vel en met die hulp van 'n bril om bekers te maak. Op elke sirkel verspreiding aartappel-wortel vulsel.
Kluitjies kook met lourierblare, sit dit in 'n kleipot, en gooi die sampioensous bo-op - stuur in die oond vir sewe minute.
Hierdie oorspronklike en pittige gereg is ideaal selfs vir die feestelike tafel.
Similar articles
Trending Now