Voedingswaarde van rys gekook, bruin. Figuur: Voedingswaarde per 100 g

Rys - 'n meerjarige plant van die familie van graan. Amptelik beskou sy tuisland, Indië en Indosjina. In hierdie gebiede het die gras om te groei oor 8000 jaar gelede. Aanvanklik is dit geplant in die konvensionele velde, waar hy het goeie opbrengste. Met verloop van tyd, is die ontdekking gemaak dat in versuip gebiede rys oeste veel meer as droë grond. Deur middel van hierdie metode is dit nie nodig om te bemes, en oes is nie geraak onder direkte sonlig. Tot op datum, is hierdie kultuur gegroei net in die oorstroomde plantasies.

Geplant rys in 'n spesiale manier. Eerste ontkiem wanneer spruite n lengte van 10 sentimeter bereik, is in spesiale graan kweekhuise in die water gegooi. Dit word gedoen om te verseker dat die plant homself gevestig. Dit is hoe om die mees kragtige individue, wat in die toekoms sal verseker 'n goeie oes te kies.
Baie eeue gelede, die rys kultuur verouder byna 8 maande, wat baie nadelig was. In ons tyd, is ons afgelei rasse, gee oes in drie maande. Wat aansienlik verminder die koste om te sorg vir hom.

Twee maande na plant rys begin bloei. Die reuk van sy blomme is 'n bietjie laat dink aan die aroma van gekookte rys, maar met 'n soet skynsel. Gevorm soliede ryskorrels. Dan geoes en seker wees om droog te word. As die voginhoud van rys is te hoog, die graan vorm deklaag, en die oes is verwoes. In gebiede waar die graan gestoor word, is dit ook deur die ideale humiditeit. Terwyl die handhawing van die vereiste vlak van vog in die rys gestoor toegedraaide per jaar. Drie jaar dit kan gestoor word in sy oorspronklike plastiek verpakking.

Lang Graan White Rice

Aanvanklik het die rys het 'n groot aantal van voedingstowwe. Maar nadat maal byna al die voedingstowwe gaan met die vel. Slegs 'n klein fraksie bly, wat nie te opvallend vir die organisme. Maar in 'n rys baie komplekse koolhidrate, wat in staat is om 'n lang tyd om die liggaam te voed met energie is. Ook in die samestelling daarvan is proteïene en vette. As deel van die lang-korrelige rys stysel is minder as in ander vorme. Hierdie verskeidenheid is byna nie saamstaan en 'n goeie vir dit om te kook Pilaf.

Hierdie soort van voedingswaarde van rys is 100 gram:

• proteïene: 7.13 g;
• Vet: 0.66 g;
• koolhidrate: 78,65 g;
• kalorieë: 315 kcal.

Dit is vir die ru-produk. En die voedingswaarde van gekookte rys per 100 gram:

• proteïene: 2.20 g;
• Vet: 0.50 g;
• koolhidrate: 24,90 g;
• kalorieë: 116 kcal.

Srednezerny wit rys

Hierdie verskeidenheid van nuttige eienskappe nie anders as die lang-graan. Dit is saamgestel uit meer stysel en hou saam dit sal moeiliker wees.

In srednezernom graad van 100 gram van rys voedingswaarde is:

• proteïene: 7.00 g;
• Vet: 1.00 g;
• koolhidrate: 71,00 g;
• kalorieë: 320 kcal.

Ronde wit rys

Leier in styselinhoud. Dit is hierdie soort van stok saam sterk en is nie geskik vir alle etes. Goeie van hom om sushi te berei.

Voedingswaarde van rys van die rasse:

• proteïene: 7,60 g;
• Vet: 1.00 g;
• koolhidrate: 75,20 g;
• kalorieë: 351 kcal.

gekookte rys

Die gestoomde rys nuttige eienskappe is veel groter as in vorige grade. Al die saak in 'n spesiale stomende. Verwerk graan voor die maal, so "geabsorbeer" in die deel van die nuttige eienskappe van self gekookte rys.

Voedingswaarde per 100 g van:

• proteïene: 6,50 g;
• Vet: 1.00 g;
• koolhidrate: 79,00 g;
• kalorieë: 350 kcal.

Bruinrys (bruinrys)

In die behandeling van rys boonste dop is nie heeltemal verwyder. As gevolg van hierdie, dit het die oorspronklike kleur en behou die meeste van die voedingstowwe. Bruinrys is ryk aan mangaan, magnesium en yster. Baie in sy samestelling van B-vitamiene, proteïene, vesel. Dankie aan hierdie samestelling van bruinrys het 'n gunstige uitwerking op die senuweestelsel. Verder is dit reinig die liggaam, verlaag cholesterol. Dit verhoed dat die vorming van trombi. Dit verminder die risiko van baie siektes, veral dié wat verband hou met wanvoeding. Dit verminder die risiko van kanker. Dit het 'n positiewe uitwerking op die ingewande. Onder ander dinge, hierdie soort van rys verhoog metabolisme, is betrokke in die afbreek van vette. Dit kan gebruik word as 'n uitstekende hulpmiddel om gewig te verloor. Dit verlaag bloeddruk, en dit word aanbeveel gipotonikam sy prestasie te monitor.

Voedingswaarde van bruinrys:

• proteïene: 6,50 g;
• Vet: 1.00 g;
• koolhidrate: 79,00 g;
• kalorieë: 350 kcal.

wilde rys

Hierdie tipe van rys is eintlik verwant aan ander plante, die saad van Zizania aquatica, wie se tuisland - Noord-Amerika. Terwyl hy in die res van dit is soortgelyk aan 'n tradisionele graan. Om 'n hoë-gehalte koop wilde rys, moet jy mooi kyk om dit te.

Korrelige rys moet van verskillende groottes wees, anders is dit 'n waarborg dat dit versamel in verskeie plantasies. As gevolg hiervan, sal die gereg eweredig gaar word. Die dop kan deursigtig of ondeursigtig wees. As jy die geleentheid kry om dit te probeer, is dit nodig om 'n happie te neem, moet 'n goeie rys ferm wees.

Hierdie syfer sluit 'n voldoende bedrag van mangaan, magnesium, sink, fosfor, en vitamiene van groep B. kalmerende uitwerking op die senuweestelsel. As gevolg van die hoë proteïeninhoud versterk spiere. 'N positiewe uitwerking op die spysverteringskanaal as gevolg van die hoë inhoud van vesel. Dit beskou as 'n dieet produk. Verlaag bloeddruk.

Voedingswaarde van rou rys per 100 gram:

• proteïene: 6,50 g;
• vet: 1.00;
• koolhidrate: 79,00 g;
• kalorieë: 350 kcal.

Voedingswaarde van rys gekook tot 100 gram:

• proteïene: 4.00 g;
• Vet: 0.30 g;
• koolhidrate: 21,10 g;
• kalorieë: 100 kcal.

swart rys

Swart rys (ook bekend as Tibetaanse) het 'n pragtige uitsig. Dit maak nie saamstaan wanneer dit gaar is. Dit bevat in sy samestelling van proteïene, wat twee keer meer as in ander rasse. Ryk in antioksidante, so dit baie nuttig vir mense wat ly aan siektes van die hart en bloedvate sal wees. Dit verminder die risiko van kwaadaardige gewasse. Baie in sy struktuur van vitamien E, wat 'n positiewe uitwerking op die vel het. Wel die gebruik daarvan met wortels. Wortels is ryk in vitamien A, wat is ideaal in wisselwerking met vitamien E. Een sonder die ander is prakties nie geabsorbeer.

Voedingswaarde van rys van die rasse:

• proteïene: 6,50 g;
• Vet: 1.00 g;
• koolhidrate: 79,00 g;
• kalorieë: 350 kcal.

basmati

Die verskeidenheid van rys, wat beskou word as die geboorteplek van die noordelike Punjab. Vir nuttige eienskappe, dit is nie minderwaardig aan ander rasse. Dit bevat 'n baie kalium, wat baie nuttig in kardiovaskulêre siektes. Die samestelling bevat yster, fosfor, foliensuur, stysel. Dit is ook ryk aan aminosure, tiamien, riboflavien. Dit is beter om te eet in ongeslypte vorm, omdat die groot aandeel van voedingstowwe val op die vel. Daarbenewens het die rys "skil" groot impak op derm funksie.

Voedingswaarde van rou rys per 100 gram:

• proteïene: 7,50 g;
• Vet: 2,60 g;
• koolhidrate: 62,30 g;
• kalorieë: 303 kcal.

Voedingswaarde van gekookte rys per 100 gram:

• proteïene: 7.00 g;
• Vet: 0.50 g;
• koolhidrate: 78,50 g;
• kalorieë: 120 kcal.

rys skade

Die enigste contraindication na die gebruik van rys beskou bestand hardlywigheid. Selfs al is hierdie kwessie is afwesig, moet nog 'n paar sorg. Saam met rys word aanbeveel om 'n baie groente, wat ryk aan vesel is eet en te stimuleer die derm muur. Verder is dit belangrik om baie vloeistowwe kry. Enige produk sal baat vind as jy dit eet in matigheid.