Sweet kers - bessie lekker, tender, ryk in minerale soute. In streke waar dit groei, kersies gelukkig om vars en gevarieerde ingemaakte eet. Maar in die noordelike streke, waar die bessie is ingevoer, is dit beskou as 'n pragtige lekkerny.
Compote van kersies gewone
Voordat dit gekook compote van kersies, moet aandag gee aan sy merk. Vir hierdie doeleindes, die mees geskikte tint, swart (rooi) of wit en pienk en geel (dit is algemeen bekend as wit). Meer werd as 'n drankie van donker bessies. Die produk van die helder vrugte moet vinnig drink - ná sowat 3-5 maande na bewaring. Nou meer oor hoe om compote kook van kersies. Bessies soort, was in lopende water, laat dreineer. Bedek in die drie-liter pot oor die helfte van die volume. suiker by te voeg - teen 'n koers van 150 gram elk. Gooi water. Sit in 'n water bad, en wanneer die water kook, laat kook vir 20-25 minute. rol dan na bo draai op die voorblad, wrap en laat dit vir 'n dag. Jy kan dan stuur in die kelder of spens. Van tyd tot tyd om te sien of daar was mal in die drank of vloeibare troebel as die banke.
Verskillende vrugte compote
Een van die gewildste opsies oor hoe om compote van kersies kook: Verwerking berry doen. Verbasend aromatiese en lekker smaak drank verkry, as ons kombineer, byvoorbeeld, kersies en framboos. Dit is bereid om in min of meer dieselfde as in die hierbo beskryf resep. Slegs die belangrikste bessies moet 'n bietjie minder - die vermiste volume vul frambose. Compote van wit kersies, onder andere, te verkry en ligpienk, baie mooi kleur. Sodat ons optree volgens die beskryf scenario: produkte soort, my, verpak deur banke. Suiker kan 'n bietjie meer nodig, t. Om. Malin het 'n natuurlike suur. Rol in van 160-170 g per bottel van 3 liter. Byvoeging van water - en sterilisasie en naad. Al die Goddelike drink is gereed, jy kan 'n maand en 'n half drink. Net soos dit om te kook compote van kersies en framboos, kan jy voor te berei en te meng met appels of kersies, appelkose - kersie goed gaan met byna enige vrugte, veral - met suur-soet. Te danke aan sy eie soet, dit versag die ryk smaak van ander vrugte. Daarom is hierdie tipe van drank baie lief en waardeer word deur gourmets.
Cherry Rose
Ook wonderlike aroma, kleur en smaak is compote van kersies en tee blare (pienk) rose. Op die drie-liter pot is daar 'n klein handvol van blare. Hulle moet geskei word van die blomme, was en droog (tot op 'n handdoek). Dan, in die eerste houer gepak bessies, dan die blare. Verder is suiker, water, en blikkies gestuur vir bewaring.
Wit kersie konfyt
Geblikte kersies kan baie anders wees. Byvoorbeeld, hier is 'n heerlike konfyt uit bessies en neute. Dit is so wonderlik lekkerny wat een oog en ruik drools. Veral die wit kers in hierdie verband mooier swart (rooi). Per kilogram van vrugte is meer as 1 kg suiker, water glas, 10 geskil ryp okkerneute en suurlemoen tot 1 (sonder suur cloying konfyt sal nie gestoor word vir 'n lang tyd). Kersies verander, verwyder die sade. Neute bietjie kap, suurlemoen sny in klein stukkies. Alle mengsel in 'n bak om te kook. Suiker opgelos in water, gooi die stroop in 'n bak en kook tot gaar jam in 3-4 ontvangs. Dan verpak in die banke naby.
Bon eetlus, soet tand!