Vleispampoentjies in 'n oond met pasta, met rys, met groente, met kaas. Hoe om 'n aartappel- en vleisgerooster in die oond te kook?

Vleisgratgies, gekook in die oond , is nou gereelde gaste op ons daaglikse eettafel. En dit is nie verbasend nie. Nie net word sulke disse baie vinnig voorberei nie, hulle is ook lekker en voedsaam. Daarbenewens kan jy vir hul voorbereiding baie produkte gebruik wat na 'n paar feeste gebly het of net gister se aandete.

Basiese reëls en kook wenke

Vleispampoentjies in die oond word baie vinnig voorberei. As 'n reël, nie meer as 'n halfuur nie. Dit moet onthou word en nooit die beginsel gebruik nie "laat dit 'n bietjie meer wees - dit sal beter smaak". Dit sal nie. As gevolg daarvan kan jy opgedroogde gebraaide kos kry. So onthou dit as jy die resepte bemeester om skottelgoed soos vleisgereg in die oond te kook.

Soos reeds uit die titel verstaan, is die hoofkomponent van hierdie gereg vleis. Mees dikwels word gekapte vleis gebruik om vleispastee te kook. As daar nie gereed is nie, en die meeste sy luiheid doen, kan jy net die hoender- of varkfilette fyn sny. Groot stukke wat geneem word, word nie aanbeveel nie omdat hulle eenvoudig swak versorg word. Maar as daar nog 'n groot begeerte is om net so vleis te neem (of 'n gereg, sê, is bedoel vir 'n feestelike tafel), probeer dan om die tyd te vind om hierdie stukke af te weer, en noodwendig aan albei kante.

Wat die bymiddels betref, is absoluut enige produkte geskik: aartappels of kapokaartappels, pasta, groente, rys, selfs enige gister se pap. Resepte stel gereeld voor dat kaas gebruik word as 'n bykomende bestanddeel. Maar as 'n vleisgereg met kaas in die oond gekook word, moet daar, behalwe vir hierdie twee bestanddele, ook 'n derde wees - dieselfde pasta, aartappels, ens. Selfs bokwiet is perfek om so 'n skottel te maak.

Hier, miskien, en al die basiese reëls. En dan gaan ons na die praktiese gedeelte en vertel jou hoe om 'n aartappel- en vleisgereg in die oond te kook - die mees algemene en veral geliefde van ons gasvrou.

Vleis Oondrood "in Russies"

Om so 'n eenvoudige, maar baie lekker gereg te kook, moet die gasvrou opvul: 'n aartappel (tien genoeg), vier medium wortels, dieselfde hoeveelheid ui, ses honderd gram (gemengde vleisvleismengsel), gemaalde vleis, 2 eetlepels suurroom en vier - Mayonnaise, 'n sny van enige harde kaas (gram honderd), 'n paar knoffelhuisies en een eetlepel ketchup.

Kom ons stem saam dat elke eienaar bewus is van die behoefte aan speserye en sout. Maar ver van alles, is die nommer wat resepte aanbeveel, geskik. Daarom sal ons dit nie verder noem nie. Solim-peper by verstek, volgens diegene wat dit meer hou.

Kook

In beginsel is alles eenvoudig. Ons skil die aartappels, my, in sirkels gesny. Wortels vryf op 'n groot ruit, ons kap die uie willekeurig. Ons sit die helfte van die aartappels in die gesmeerde vorm, die gekapte vleis, dan uie en wortels. As jy wil, kan jy van die laaste twee bestanddele 'n braai maak, maar dan sal die gereg meer kalorieë kry. Ons sluit al die oorblywende aartappelskywe. Maak die sous: 'n glas gekookte water gemeng met suurroom, ketchup en mayonnaise, voeg ook gekapte knoffel by. Giet ons skottel en stuur dit halfuur in die oond teen 'n temperatuur van tweehonderd grade. Daarna, maak die oond oop, haal die skottel uit, strooi die oondbak met gerasperde kaas en sit dit weer vir nog 10 minute.

As jy wil, kan jy die resep effens verander: in plaas van rou aartappels, maak die gekapte aartappels.

Dis alles. Vinnig, eenvoudig en op pad uit, kry ons 'n lekker, bevredigende gereg.

Kom ons praat dan oor hoe om 'n vleisgereg met pasta in die oond te berei .

Lazy Lasagne

Om so 'n gereg voor te berei, sal dit nodig wees om pasta te hê (die vere in hierdie geval sal perfek pas), maar slegs noodwendig uit die vaste soort koring, enige gekapte vleis (jy kan hoender of kalkoen neem - sowat 'n halwe kilogram), tamaties (vier stukke) Wortel, ui en soetrissie (een stuk). Moet ook 'n glas room oplaai (jy kan melk vervang), botter (30 gram) en drie eetlepels meel. En groen - sê, vat die basiliekruid. Maar jy kan en pietersielie. Of albei.

Kookproses

Ons maak 'n gebraai van die gerasperde wortel en 'n ewekansige ui. Voeg dan gemaalde vleis by en braai vir sowat tien minute. Kook (dit is nodig om semi-voorbereiding - dit is 'n onontbeerlike toestand) vere. In 'n aparte braaipan, braai eerste tamaties, voeg dan by hulle - vir een minuut - gekapte pepers. Maak sous uit warm melk / room, botter, meel. Moenie vergeet om te sout nie (onthou?).

En ons begin die lae in die volgende volgorde te vul: die helfte van die pasta + die helfte van die sous + die helfte van die vulsel + totale hoeveelheid peper en tamaties + oorblyfsels van macaroni + gemaalde vleis + oorblywende sous. Ons stuur alles vir 'n halfuur in die oond vir 'n halfuur by 'n temperatuur van nie meer as tweehonderd grade nie.

Hoe om 'n vleisgereg met rys in die oond te berei

En dit is elementêr en baie vinnig voorberei. In twee glase water moet 'n glas gewas rys gesweis word. Braai vierhonderd gram gemaalde vleis met een ewekansig gesnyde ui. Meng die rys (verkoel) met twee eiers. Neem die vorm, smeer dit met olie, sit die helfte van die rys, dan - al die maalvleis, bedek die oorblywende kruis. Kook vir 'n halfuur by 'n temperatuur van eenhonderd-en-negentig grade.

Dit is die eenvoudigste resep. Wil jy 'n oondbak met kaas hê? Asseblief! Sprinkel dit voor jy dit na die oond stuur. Liefde meer skerp? Voeg die vulsel van ketchup by. Eksperiment. In elk geval, by die uitset kry jy 'n lekker gereg.

En hoe is die vleisgerooster met groente in die oond gekook?

Ja, net so vinnig en eenvoudig. Ons neem hoenderborsies, ui, tamaties, soetrissie, aartappels, sowel as eiervrugte - vier stukke elk. Sny die vleis in klein stukkies. Sinenkie en aartappels - sirkels. Tamaties is gewone stukke. Toe versprei ons dit alles in die gesmeerde vorm met lae: vleis, ui + aartappel + blou + pepers en tamaties. Strooi gerasperde kaas, jy kan bo - as jy wil - sproei groen ertjies pragtig. Dan word alles met mayonnaise gevul. Berei 'n skottel in die oond vir ongeveer veertig minute. Die optimale temperatuur is honderd en tagtig grade.

By die bereiding van groentevleisbakke in die oond kan jy op verskillende maniere eksperimenteer. As basis vir die voorgestelde resep vir ons, kan die groentesamestelling verander word soos die gasvrou wil. Jy kan neem en courgette, blomkool, en selfs heeltemal gereed bevrore groentemengsels, semi-finale produkte.

En uiteindelik

As daar werklik geen tyd is nie of jy nie in die kombuis wil rondbreek nie, kan jy 'n lekker oondbak uit 'n minimum van bestanddele maak. Om 'n gebraaide wortel en uie te maak, voeg dan gemaalde vleis by. In beginsel sal 'n halwe kilogram genoeg wees. Sit dit alles in die vorm, sit dit 20 minute in die oond. Op die ou end kry jy 'n groot kotelet. , Bedek met tamatieskywe en strooi gerus met gerasperde kaas en stuur dit vyf tot tien minute weer in die oond, maar jy sal vir jouself sien. Sodra die kaas smelt, kan ons aanneem dat die gereg gereed is.

Bon appetit!