Wat om te kook van vark lewer: twee maklike resep

Wat om varkvleis kook lewer? In hierdie uitgawe is die begin van die gasvrou waar dit is 'n deur-produk in die hande te vra. Die massa van opsies. Ons bied 'n paar van hulle.

Kos lewer varke: Resepte

Lewer met groente en kruie voorberei volgens die volgende resep. Die volume hang af van die aantal van die bestanddele en smake van verbruikers. Jy kan neem oor 'n kilogram van lewer en geur dit enige aantal groente. In hierdie resep, is daar geen streng raamwerk. En wat jy nodig het 'n lewer, uie, spek, tamaties, sout, koljander, groenrissies en Bulgaarse.

Varkvleis lewer gebraai met uie en groente: die voorbereiding stadiums

1 stap

Verhit die pot. Sny 'n stuk van vet (per kilogram lewer genoeg 100 gram) dun snye. Sit dit onder.

2 stap

Sny ui half ringe, plaas dit op 'n laag vet. Geur met sout.

3 stap

Lewer ontdooi (indien nie vars), spoel en in klein stukkies gesny. Plaas dit bo-op die uie. Geur met sout, sprinkel met peper.

stap 4

Kap koljander (hoë balk), sprinkel haar lewer. Bo met tamaties, in skywe gesny ringe. Volgende - gekap basilie (beter om 'n pers kleur te neem). Volledige boekmerk produkte hele pod van rissies en gekap klok.

stap 5

Dek die ketel se deksel en sit op 'n groot vuur. Sodra in die vaartuig verskyn shkvarchanie (dws verhit met vet en begin braai kos), verminder die hitte en wag sowat 15 minute.

stap 6

Wanneer die timer verstryk, maak die deksel, al meng en plaas op 'n skinkbord of bord. Nou weet jy wat om varkvleis lewer kook. Hierdie gereg blyk heerlike, smaaklike en nie tyd in beslag.

Lewer, gestoofde in suurroom

Jy het nog nie besluit wat om te varkvleis lewer kook? Gaan gerus na die volgende resep. Hy word beskou as een van die gewildste. bestanddele:

• Lewer gewig van 500 gram;
• verskeie (3-4) lepels room van enige vetinhoud;
• medium ui;
• lepel (tee) meel;
• sout, peper.

Die voorbereiding tegnologie

Die eerste ding wat behandel lewer. Aangesien dit noodsaaklik is om die film en vet sny. Dan sny in medium-grootte snye. Uie kap en braai tot goudbruin en deurskynend staat in die olie. Daarna lê in 'n pan en braai die snye lewer op die hoogste vlak van vuur om deel van die neweproduk vinnig "in beslag geneem" op die kante en 'n bietjie wit. Dit sal ongeveer 4 minute. Die suurroom opskudding in die meel en plaas die massa van die lewer. Peper, sprinkel met sout. Roer. Lewer prut vir sowat 4 minute. Kortliks dek die pan met 'n deksel. Die gereg kan 'n lepel van tamatiepasta by te voeg. Dan is soortgelyk aan ghoelasj die lewer. As 'n dik sous, kan dit verdun word met water. Gesmoor lewer sy beste saam met 'n bykos van rys, bokwiet en pasta.

Aanbevelings vir die keuse van 'n byproduk

As jy besluit wat om te varkvleis lewer kook, moenie aanbevelings vir die seleksie en voorbereiding verontagsaam. Indien moontlik, probeer om vars lewer, nie gevries koop. Stuk moet ruik, om seker te maak dat die produk nie beskadig is. Kleur-produk moet 'n kruising tussen 'n donker en te lig wees. Daar moet geen strepe en kolle. Kos voorberei van die lewer, is gewaarborg nie bitter te wees, as pre-geweek in melk.