Kos en drankResepte

Abkasies Adjika

Adzhika Abchazische - brand hierdie mengsel, wat bestaan uit 'n warm peper, speserye, knoffel en sout daarvan. Oorspronklike geurmiddels is van twee tipes - rooi en groen rissies. Daar is baie variëteite van dit, wat verskillende soorte speserye, neute en vars kruie insluit. Tradisionele Abchazische adjika op 'n plat rots gaar deur die stadige maal komponente. By die huis, kan die kleedkamer bereid wees om met behulp van 'n blender of grinder. Byna alle vorme van adzhika, wat kan gevind word op winkelrakke, niks te doen met hierdie geurmiddels nie het. Abkasies Adjika het 'n baie dun konsekwentheid soortgelyk aan botter. Skerpte en skerpheid van die kruiderij perfek stimuleer die eetlus en help om te gaan met alle vorme van
verkoue.

Rooi adjika Abkasies

Om die nodige rissies berei peper rooi kleur, 1 teelepel koljander sade, vinkel, sout en basiliekruid. Vir so groot kop knoffel, sout en, as jy wil, neute. Rooi peper (vars of effens droog) moet skoongemaak word van die stingels en sade, dan vryf met speserye en knoffel. Dit is die beste om dit te doen in 'n blender, maar jy kan ook 'n mortier gebruik. As jy die peper sade laat in die seisoen, dan sal hulle essensiële olies te ken, en die Abchazische adjika veel skerper te kry. Die klaar aantrek vir die viskositeit kan gekap voeg okkerneute, sowel as vars kruie: koljander, pietersielie, basiliekruid en dille. Gereed adjika gestoor in 'n glas houer in 'n koel plek.

groen adjika

Dit geurmiddels gebruik rissies groen, oorheers deur pittige en vars kruie. Peper gebruik om 'n bietjie in verhouding tot die groen, so adjika blyk nie so skerp soos rooi. Vir die voorbereiding wat jy nodig het om 500 gram van verskeie kruie (basilie, sout, kruisement, koljander, dille), 300 gram van groen chili peper, knoffel, sout en gedroogde speserye neem. 'N Metode vir die voorbereiding van die dieselfde as dié van die adzhika van rooi peper. Dit geurmiddels in Abchazië besluit om die suur melk te vul en saam met verskeie kase.

Droë adjika Ahhyla

Dit geurmiddels is 'n versnit van pittige kruie wat met vleis en vis geregte, piekels, souse en marinades kan bygevoeg word. Vir sy voorbereiding sal 'n teelepel sout sade, fenegriek blou, basiliekruid, koljander en dille nodig. Die geurmiddels bygevoeg en 50 gram van rooi peper en sout na smaak. In teenstelling met tradisionele adzhika, wat soortgelyk is aan die konsekwentheid van 'n pasta, is hierdie spesery verkry heeltemal droog.

Alle saad deeglik gemaal in 'n koppie koffie grinder of 'n mortier, voeg dan chili poeier en sout. Droë adjika Abchazische kan aangevul knoffel, geslaag deur chesnokodavilku. In hierdie geval, die geur van die finale geurmiddels verhoog baie keer. Berei geurmiddels word aanbeveel om rubberhandskoene dra, want in kontak met die vel peper erge irritasie en selfs brandwonde kan veroorsaak.

Adjika kan ook voor te berei vir die winter. Om dit te doen, neem 1.3 kg van rooipeper 4-5 vet knoffelhuisies, okkerneut-olie, een
'n eetlepel sout, vinkelsaad, koljander en sout. peper verwyder
sade en dan slyp dit 'n paar keer in 'n vleismeul te produseer
glad. Knoffel gekneus chesnokodavilku of blender. aansluit
knoffel, peper, grond speserye, meng goed en weer deurgaan
vleismeul. Voeg dan grondboontjiebotter en sout. Geurmiddels verspreiding in
gesteriliseerde flesse en bêre in 'n koel donker plek. As daar is geen
okkerneut-olie, kan dit eenvoudig vervang okkerneute. Ons moet neem
ongeveer 200 g van gesuiwerde neute, slyp hulle in 'n blender of koffie grinder en
dra by tot die totale mengsel. Vervang grondboontjiebotter olie kan enige groente, maar
smaak speserye op hierdie veel erger.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.