Agave stroop in plaas van suiker: beskrywing van die produk, prys, resensies

Die geboorteplek van die blou agave, wat gebruik word om die wêreld-beroemde tequila drink maak is Mexiko. Sap vir sy voorbereiding is bereid om uit 'n groot vrug plante bereik deur gewig van 90 kg. Nou, meer en meer droogtebestande plant gekweek word in 'n mak omgewing. Gebruik blou agave is nie net om tequila te produseer, maar ook vir die voorbereiding van heerlike en gesonde stroop.

Beskrywing agave stroop

Stroop of nektar agave Hy verskyn op die rakke van die plaaslike winkels onlangs, maar dadelik ontvang erkenning voorstanders van gesonde eetgewoontes. Later is hy waardeer deur diegene wat 'n aktiewe stryd met oorgewig lei.

Stroop agave het 'n redelik eenvoudige produksie-tegnologie. Om dit in die eerste plek die vrugte van die plant ekstrak sap maak. Dan is dit verhit word tot 'n sekere temperatuur en stadig verdamp om 'n dik, klewerige konsekwentheid, wat inherent in die meeste stroop verkry. Van die duur van die hitte behandeling hang af van die kleur van nektar. Toegelaat opsies uit die lig geel, oranje tot donkerbruin.

Die konsekwentheid van agave stroop is baie soortgelyk aan heuning. Maar die smaak van nektar 'n bietjie anders, spesiaal. Sweet stroop het 'n uitgesproke romerige smaak met 'n aangename aroma van karamel. Dit is goed as 'n selfstandige produk en as 'n bestanddeel in nageregte en gebak.

chemiese samestelling

Die agave stroop bevat groot hoeveelhede van noodsaaklike vitamiene: A, Groep B, E, K, pp. Baie daarin en belangrike minerale soos kalium, kalsium, magnesium, natrium, sink, koper, yster, fosfor, selenium en mangaan. Dit laat die gebruik van 'n ryk samestelling agave stroop as 'n effektiewe immunomodulatory agent. Dit is nie net natuurlike, maar ook 'n nuttige plaasvervanger vir suiker.

Fruktose saamgestel nektar bevorder metabolisme versnelling, die verwydering van gifstowwe uit die liggaam. Wanneer dit gebruik word in 'n groot hoeveelheid stroop het op die lakseermiddel effek. Dit word aanbeveel vir mense wat ly aan hardlywigheid.

minder as 1 gram, koolhidrate - - 75 gram in agave stroop nie proteïen, vet bevat.

Kalorie-inhoud en glukemiese indeks

Hitte agave stroop is 310 kcal per 100 gram. Dit is selfs kleiner as in gewone suiker - 370 kcal. En dit is nie die enigste voordeel van die nektar wat uit die agave plant.

Sy sap het 'n glukemiese indeks van ongeveer 20-27 eenhede. So 'n lae waarde van die indeks is te danke aan produkmengsel. Dit bevat 90% fruktose met 'n lae glukemiese indeks en 10% glukose. Dit is waarom agave stroop bemark as diabeet produk. Ter vergelyking, die glukemiese indeks van suiker is 70 eenhede.

Voordele en Harms

Te danke aan sy ryk vitamien en mineraal samestelling van agave stroop is baie nuttig vir die organisme. Dit het selfs 'n aantal voordele bo ander versoeters.

1. Agave stroop is soeter as suiker. Dit beteken dat, ten spyte van byna dieselfde kalorie-inhoud, wat dit nodig het om kos of drankies te bygevoeg word in kleiner hoeveelhede. Sagte sorg vir die vorm en gesondheid van tande word.
2. Vir mense met verswakte glukose toleransie en ly aan tipe 2-diabetes, agave veilig stroop soet. Dit word verduidelik deur die inhoud in die samestelling van die nektar van inulien - 'n polisakkaried, help verminder cholesterol vlakke en bloedglukosevlakke. Organiese materiaal het dieselfde soet smaak soos fruktose.
3. Agave nektar het 'n positiewe uitwerking op die funksionering van die spysverteringskanaal. Te danke aan die teenwoordigheid van fruktose stroop is effektief vir hardlywigheid. Hy reinig liggies die liggaam van gifstowwe. Inuline stroop in die samestelling dien as 'n prebiotiese. Dit verhoog die aantal bifidobacteriën en lactobacilli in die dunderm.
4. Agave sap vertoon nie net gifstowwe, maar ook oortollige vloeistof uit die liggaam. Dit sal dus nuttig in die dieet.
5. Ryk vitamien en mineraal-inhoud van die produk bied 'n uitstekende voorkoming van virale siektes en verhoog immuniteit.

Agave Stroop het feitlik geen kontra, maar die gebruik daarvan moet beperk word tot:

• al ly aan allergieë;
• vroue beplan om 'n swangerskap omdat die plant sap het 'n negatiewe impak op die produksie van eiers;
• mense wat oorgewig is.

Drankmisbruik nektar kan lei tot 'n vinnige gewigstoename, oorsaak diarree en abdominale pyn.

Kontra met die gebruik van stroop is siektes van die lewer en galblaas, tipe 1-diabetes en siektes wat verband hou met verswakte hormoon.

Wat is die verskil van agave stroop donker lig?

Kleur agave stroop kan anders wees, afhangende van die tyd van sy voorbereiding. Hoe langer nektar verdamp, so dit is 'n digter en donker. Gustatory kwaliteite van die produk in verskillende kleure, ook is nie dieselfde nie.

Lig stroop is meer soos 'n blom heuning. Dit het 'n ligte, effens karamel smaak. Dit kan tot koeldrank of roomys bygevoeg. Donker nektar gebruik in die voorbereiding van souse en marinades om die tweede geregte. Hy sal die smaak van kos meer pittige en interessant te maak. Agave Stroop amber vir deeg-koeke en ander gebak produkte. Hulle vervang suiker in tradisionele resepte.

Hersien

Agave Stroop het nog nie ontvang wydverspreid in Rusland. Maar kliënte wat dit probeer, moenie vergeet om terugvoer te gee oor die produk. Positiewe kommentaar bevestig dat die stroop:

• Dit het die natuurlike samestelling;
• ekonomies spandeer, so soet soos suiker,
• Dit het 'n duidelike smaak en is geskik vir die maak van nie net nageregte, maar hoof geregte,
• met 'n lae glukemiese indeks,
• veilige lekkers vir diabete.

Verbruikers soos en smaak van die produk, en die uitwerking daarvan op die liggaam.

Agave stroop, wat in die meerderheid van die resensies positiewe is, steeds waardeer, nie al die kopers. Hulle wys daarop sy tekortkominge is:

• hoë prys vir 'n klein bedrag;
• in koue verdik, en druk dit baie moeilik om te bottel.

Positiewe antwoorde oorheers oor negatiewe kommentaar, wat beteken dat die stroop - een van die beste suiker plaasvervangers beskikbaar in die mark.

Natuurlike agave stroop: prys

Een van die nadele van agave stroop - die prys. Nie almal kan bekostig om hierdie produk koop, ten spyte van al die positiewe smaak en nuttige eienskappe. Die gemiddelde prys vir 'n klein bottel 300 ml volume is 400-500 roebels. In vergelyking met die koste van suiker is te veel. En selfs gegee dat agave stroop is soeter nog kry baie duur.

Die beste opsie vir die aankoop van nektar - sodat dit in buitelandse aanlyn-winkels. In hierdie geval, kan jy ten minste 'n honderd roebels te red en kry 'n natuurlike produk direk geproduseer in Mexiko.

Die gebruik in die kombuis stroop

Agave stroop - is 'n ware versoeter. Dit is bygevoeg om tee en koffie, gebruik in plaas van suiker in die voorbereiding van ander warm en koue drankies, 'n verskeidenheid van cocktails en jellies, compotes.

In die huidige samestelling, glukose stroop, wat is die belangrikste komponent van die fermentasie reaksie. Dit beteken dat so 'n sap maklik kan vervang suiker in die voorbereiding van 'n deeg gebak en ander gebak produkte. Dit is slegs nodig om die klassieke resep verander, gegewe die smaaklikheid van 'n stroop uit die agave plant. Sy sap en 'n half keer soeter as suiker. So, moet die stroop om 'n resep in 1.5 keer minder word bygevoeg. As die lys van bestanddele Stel 1 koppie suiker, sal die sap van die agave 2/3 koppie of ½ nodig.

Agave stroop - 'n lekker en gesonde alternatief vir suiker. Deur dit te gebruik in plaas van suiker vir tee en kook in die kombuis, kan gesondheid te verbeter, versterk die immuunstelsel en is maklik om 'n paar ekstra kilo verloor.