Eenvoudige resepte. Chadeyka Irina. Nuttige versameling van resepte vir die gasvrou

Irina Chadeeva - bekend Russiese kookkuns blogger en skrywer van boeke oor die bak. Bekend ruimtes van die Internet onder die naam Chadeyka. Irina resepte is bekend vir hul eenvoud, toeganklikheid en aanbieding van die nakoming van die staat standaarde. Behalwe vir die voorbereiding van 'n bak en nageregte nie eksotiese komponente nodig. Hierdie artikel bied gedetailleerde resepte. Chadeyka verseker dat sulke heerlike geregte trots op enige huisvrou sal wees.

'N bietjie oor Irina Chadeevoy

Irina Chadeeva - 'n gegradueerde van die Moskou Aviation Instituut vernoem na S. Ordzhonikidze. Vir 'n paar jaar het sy as 'n joernalis in televisie. Begin blogging aktiwiteit Irina val op die jaar 2006, toe sy 'n belofte gemaak om sy virtuele vriend 'n resep van heerlike koeke vertel. Later, te danke aan die gerieflike formaat van "Live Journal" Chadeeva begin gedetailleerde beskrywings van die voorbereiding van 'n verskeidenheid van gebak deel en vrae wat ontstaan het uit die gashere kan beantwoord. In 'n relatief kort tyd blog geraak Irina bekend.

In 2009 Chadeeva sy eerste boek met die intrige titel "pasteie en iets anders ...", waarin haar beste resepte gepubliseer is. Chadeyka gedeel geheime en kulinêre truuks met behulp van wat jy 'n ware wonderlike gebak kan voorberei.

In 2011 publiseer hy 'n ander boek, "pasteie en iets meer ... 2." 'N Rukkie later, is dit uitgereik die uitgawe "Miracle bak" in dieselfde jaar. En 2012 is gekenmerk deur die vrylating van twee Irina kookboek "Baking GOST. Die smaak van ons kinderjare "en" Al die pasteie. " Die eerste boek bevat beskrywings van kook tyd van die Unie, wat dit nodig is om aan te pas by die huidige omstandighede wat Chadeyka gedoen het, was. Resepte vir gaste kom terug in die dae van kleins af en voel weer toelaat dat die onvergeetlike smaak van gebak en nageregte. A publikasie "Alles oor koek" ingesamel die beste resepte van die eerste twee boeke van Irina.

Die volgende gedetailleerde voorbereiding van die beste kulinêre meesterstukke. Hierdie lekkergoed, koek, is bereid om Chadeyka, kolwyntjies. Resepte ooreenstem GOSTs wat 'n ongelooflike gevolg in streng ooreenstemming met die verminderde tegnologie bied.

Koek Capital: wat jy nodig het om voor te berei?

Nodige bestanddele:

• botter - 175 gram;
• suiker - 175 gram;
• eier sonder - 140 gram (ongeveer 3 klein eiers);
• meel - 240 gram;
• rosyne gewas en obsushenny - 175 gram;
• bakpoeier - ½ teelepel;
• Vanieljegeursel - 2 druppels;
• gepoeierde suiker;
• sout.

Hoe om 'n kolwyntjie kapitaal kook?

Die gaarmaakproses is soos volg:

1. Meng die botter by kamertemperatuur met suiker en sweep die mengsel met 'n menger tot 'n toestand van sagte wit massa.
2. voeg versigtig die eiers een vir een, gaan voort om te klop tot romerig.
3. Stel die gevolglike massa vanieljegeursel, rosyne en 'n knippie sout by en meng goed.
4. Voeg gesifte meel en bakpoeier by en meng met 'n lae spoed tot glad.
5. 'N bak met botter smeer en sprinkel met meel. Sit dit in gekook deeg, en plat bo-oor hom te sny met behulp van lemme gedoop in water te maak.
6. Bak in oond vir 80-100 minute by 'n temperatuur van 160 ° C.
7. Gereed muffins te verwyder uit die oond tot draadrak en laat afkoel. Warm gebak besprinkel met gepoeierde suiker.

Sulke kapitaal koek om 'n digte, ryk en wonder bo wonder lekker kry, as die gasvrou alles sal doen, soos aanbeveel deur Irina Chadeyka. Resepte getoon onder ander nageregte.

Kaaskoek: jy nodig het om voor te berei?

Nodige bestanddele:

• meel - 150 gram;
• botter - 75 gram;
• suiker - 165 gram;
• 18% vet maaskaas - 130 gram;
• eier sonder - 80 gram (ongeveer 2 klein eiers);
• bakpoeier - ½ teelepel;
• gepoeierde suiker.

Hoe om kaaskoek kook?

voorbereiding:

1. Meng die botter, suiker en kamertemperatuur, met behulp van 'n klits menger vir agt minute. Die gevolglike massa sal verkrummel.
2. Voeg maaskaas. Voortgaan om te meng totdat homogene. As die kaas is growwe, is dit nodig dit voordat dit gekook vryf deur 'n sif.
3. Liggies stel die eiers een op 'n tyd, sonder om te stop klop.
4. Smeshat gesifte meel en bakpoeier en voeg by die totale gewig. Vinnig, maar versigtig roer met behulp van 'n menger.
5. Gesmeerde en meelbestrooide bak, sit dit in die deeg.
6. Bak in oond teen 170 ° C vir 50-60 minute.
7. Neem die koek uit die oond en sit dit op die rooster, besprinkel met gepoeierde suiker en laat afkoel.

Wanneer sal presies voldoen aan die gegewe resepte Chadeyka verseker dat die finale gebak uitdraai ongelooflik lekker.

Ek pastille volgens ou resepte

Nodige bestanddele:

• appels Antonovka - 5 stukke;
• suiker - 170 gram;
• eierwit - 1 stuk;
• gepoeierde suiker.

voorbereiding:

1. Appels bak in 'n oond of 'n mikrogolfoond totdat gereed. Verwyder die pulp met 'n lepel en maal dit tot puree staat met behulp van 'n blender of 'n fyn sif.
2. Die warm appel massa voeg suiker by en meng. Verlof afkoel.
3. Voeg koue gestampte eierwitte en klits met 'n menger totdat sagte wit massa staat. Dit sal ongeveer sewe minute benodig.
4. Uitstel glas gevolglike mengsel. Dit sal later nodig wees. Die oorblywende massa sit in 'n reghoekige vorm van 20 x 30 cm, wat is geplavei met bakpapier. Die laag dikte moet neerkom op drie sentimeter.
5. Droë in oond teen 70 ° C vir 5-8 ure. Deur rustyd na lekkergoed dit word aanbeveel om te draai.
6. Nadat jy verwyder die perkament. As dit sleg is geskei, moet effens nat dit met water.
7. Sny die gevolglike reghoek lengte in drie gelyke bandwydte. Elkeen van hulle het 'n massa van pluis, voeg tot mekaar en bedek dit met die buiterande.
8. Sit in die oond vir 'n verdere twee ure.
9. Wanneer die tyd om gereed gemaak lekkergoed uit die oond kom en vryf dit in die gepoeierde suiker.

As Chadeyka skryf lekkergoed op ou resepte voorberei in die ligter as die laer temperatuur sal in die oond in stand gehou word.

Koek "Prague": wat jy nodig het om voor te berei?

Die bestanddele wat nodig is vir die bak koekies:

• hoender eier - 6 stukke;
• suiker - 150 gram;
• Kakaopoeier - 25 gram;
• botter - 40 gram;
• meel - 115 gram.

Bestanddele om te kook room:

• eiergeel - 1 stuk;
• Kakaopoeier - 10 gram;
• botter - 200 gram;
• kondensmelk - 120 gram;
• water - 20 gram;
• vanielje suiker - 1 pakket.

Bestanddele vir sjokolade glans:

• appelkooskonfyt - 55 gram;
• Sjokolade swart - 60 gram;
• botter - 60 gram.

Hoe om 'n koek te kook?

Nageregte word voorberei vir smaak as Chadeyka sê. Koek resepte van Irina bekend vir hul eenvoud en toeganklikheid, en "Prague" - is geen uitsondering nie.

voorbereiding:

1. Klits die eiergele en die helfte van die suiker met 'n menger totdat sagte ligte gewig romerig.
2. Klits die eierwitte in 'n dik skuim, voeg die oorblywende suiker, terwyl daar geroer word.
3. Liggies meng die blankes en eiergele.
4. Voeg die gesifte meel gemeng met kakao, en meng liggies.
5. Giet gesmelte en dan verkoel botter, meng goed.
6. Borsel met olie en besprinkel met meel vir bak vorm. Sit die deeg in dit. Bak in oond teen 200 ° C vir 30 minute.
7. Gereed om die koek te laat vir vyf minute in die vorm, nadat dit aan die bars vir 8 uur (kan meer wees) vir verkoeling.
8. Berei die room. Vir hierdie doel, klits eiergeel met water, voeg die kondensmelk. Die mengsel kook tot relatief digte stand te prut of in 'n water bad. Verlof afkoel.
9. Klits botter kamertemperatuur, kakao en vanielje suiker. Voeg by die gevolglike massa afgekoel room.
10. Biscuit sny in drie koeke en maak tussen hulle 'n laag room.
11. Op die top van die koek om die konfyt uit appelkose sit.
12. Berei die sjokoladeversiersel. Om dit te doen, smelt die sjokolade in 'n waterbad en botter. Gooi die gevolglike koek versiersel. Laat gooi.

Gegee in hierdie artikel resepte Chadeyka beveel om te implementeer, streng volgens die aanbevelings. As die skrywer self sê, as jy besluit om 'n ander bestanddeel, of ten minste 'n bietjie weg van hierdie tegnologie te vervang, sal dit wees op jou gewete. Om so 'n deeg voor te berei en nageregte is nie skaars komponente wat nodig is. Ja, en resepte geverf in sulke detail wat sal weier om te kook 'n meesterstuk is 'n sprong.