Eksotiese vrugte: hoe om 'n avokado kies

Avokado's is vandag algemeen gebruik word in die kombuis. Bereid om van die vrugte van verskillende slaaie, regte, eerste en tweede kursusse. Maar hoe om avokado dat hy verskil tender smaak en voordelige eienskappe te kies?

Daar is 'n mening dat rypheid avokado word bepaal deur die kleur van sy vel, egter hierdie siening is verkeerd, want die kleur van die vrugte hang af van die verskeidenheid en kan beide groen en bruin wees.

Daar is verskeie maniere om die rypheid van 'n avokado bepaal. In die eerste plek, moet jy aandag te skenk aan sy hardheid. As die vrugte is baie moeilik, dit is groen, en as dit is sterk en het 'n sagte plekkie - oorryp. Ryp vrugte het ook 'n digte skil, na die druk op wat hy maklik sy verskyning kan herstel, moet sy kleur terselfdertyd uniform wees.

Wees asseblief bewus daarvan dat die avokado ryp stadig genoeg, so in die geval van die gebruik daarvan na 'n sekere tydperk van die tyd, moet jy 'n swaar soliede vrugte kies, sodat hy die geleentheid gehad het gedurende hierdie tyd ryp. Vir hierdie doel, is dit geplaas in 'n sak gemaak van papier en geplaas vir 'n paar dae in 'n donker koel plek. En om avokado dospel vinniger dit geplaas word in die pakket (nadat gate) saam met 'n appel of piesang.

Oorweeg hoe om avokado kies, afhangende van die graad.

1. Kalifornië avokado donkergroen kleur, so dit is baie moeilik om die duike op dit, wat die risiko van verkryging van oorryp vrugte verhoog te sien. Die vlees is sag met sy delikate geur, is dit gebruik in sop, kapokaartappels.

2. Florida avokado het 'n gladde dun vel van die lig groen kleur. Sy vlees is dig genoeg, dit word gebruik vir die maak van rolle en slaaie.

3. Avokado Pinkerson donker van kleur en bedek met puisies. Gebruik hierdie vrugte aan 'n wye verskeidenheid van geregte voor te berei.

In elk geval, voor die keuse van 'n avokado, moet jy leer hoe om die graad van rypheid te bepaal. Een so 'n metode is om die vrugte van die handvatsel verwyder, die spoor van wat in die ryp vrugte is bruin, en toe druk dit sal uitstaan sap.

Stoor ryp vrugte in 'n koel plek nie meer as vyf dae, want dan sal dit donkerder en verloor sy smaak. Sny die vrugte word aanbeveel sprinkel met suurlemoensap sodat dit nie swart, toegedraai in sellofaan en in die yskas (waar dit gestoor kan word vir tot twee dae) sit, is die been nie verwyder word nie. By the way, baie gebruik dan die steenvrugte om 'n avokado plant groei by die huis, want dit is van besondere skoonheid en genade, hoewel dit nie vrugte gee.

Avokado is wyd gebruik word in die kombuis in die voorbereiding van verskillende slaaie, toebroodjies, sop en kos. Dit gaan goed met pluimvee en rooi vis, garnale. Eet vrugte aanbeveel in rou vorm, aangesien dit pulp tinin wat bitterheid ken deur hitte behandeling behels.

Duidelik vrugte kan 'n skerp mes wees. Om dit te doen wat hulle het 'n insnyding in deursnee en avokado vrugte is verdeel in twee helftes, been verwyder. Verder, op elke helfte van die snit is gemaak van die top-down en verwyder die skil.

So, voordat jy 'n avokado kies, is dit nodig om aandag te skenk aan sy voorkoms. In hierdie geval, skil dit moet nie enige skade, vlekke en duike hê.

Dit sal opgemerk word dat die avokado vrugte is 'n nuttige en verwys na 'n dieet kos aard, omdat dit geen vet of cholesterol bevat. Maar sy energie waarde is nie minderwaardig aan eiers en vleis. Gereelde verbruik van hierdie vrug help om bloedcholesterol te verlaag, die vermindering van die risiko van kardiovaskulêre siektes en vele ander. Met sy delikate geur, die avokado is seker te beïndruk almal wat lief vir die eksotiese vrugte.