En wat 'n voorgereg van rissies in die winter jy graag?

Sekerlik almal het 'n ouma, ma of tannie wat belangstel in bewaring. Dan weet jy presies die verskil tussen winter oes, winkel-gekoop, en een wat by die huis gekook is uit 'n seleksie van groente, met liefde en sorg. En hoekom nie gekoop snacks soos gesoute komkommers en tamaties in tamatiesap, sowel as kaviaar, lecho en ander dinge te laat vaar? Na dit alles wat jy kan leer om self te doen. En begin om te bied met peper, soet, natuurlike. Voorgereg van rissies in die winter sal 'n goeie toevoeging as 'n middagete alledaagse en feestelike wees. Die keuse wat jy het soveel as drie heeltemal verskillende resep! Leer.

Die eerste opsie - die mees gewilde en waarskynlik die gunsteling. Hierdie voorgereg van rissies in die winter is bekend aan almal en dit staan bekend as "Lecho". eetlepel, peper - - na smaak Vir hierdie doel sal die Hongaarse resep 1.5 kg van geselekteerde soetrissie (verkieslik rooi), 1 kg ryp tamaties, stukkies van 6 hoofde van uie, sout en suiker nodig.

Al my groente, peper, skoongemaak van sade en in repies van dikte sentimeter, tamaties sny - dun snye, ui - half ringe. Gekap komponente is gemengde, voeg die speserye en 2-3 groot lepels water. Prut, bedek vir sowat 10 minute en dan ontbind deur banke en kinkels tin deksels. Moenie vergeet van die sterilisasie - liter kanne vir 20 minute dit duur.

En dan moet ons 'n ongewone voorgereg van pittige beplan peper peper jalapeno. Naamlik - jellie. Want dit moet fyngekapte rooi (2.5 koppies) en groen (1.25 koppie) paprika. Jalapeno - 'n kwart koppie. Verder 5 koppies suiker, 60 gram van pektien (poeier), glas asyn.

Die gewas, geskil en gesny soetrissies saadmengsel in 'n pan met asyn en pektien. Bring tot kookpunt op 'n hoë vlam. Volgende, tree ons vinnig - voeg suiker by, roer en kook vir nog 'n minuut. Verwyder die gevolglike skuim en verwyder 'n kastrol van die stoof. Verspreiding van die gesteriliseerde flesse, oprol. Dit is ongewoon, kan jy peper pittige kook. In die winter, dit is 'n onontbeerlike snack. So 'n soet-sout-pittige jellie perfek gekombineer beide met geroosterde rogbrood en vars en warm baguette.

En ten slotte, die mees bevredigende voorgereg van rissies in die winter. Dit sal meng met die toevoeging van verskillende groente. Op 16 stukke soetrissie neem:

• sappige tamaties - 2.5 kg;
• eiervrug - 3 kg;
• klein wortels - 6 stukke;
• Knoffel - 3 koppe;
• groente-olie - 2 koppies;
• 'n glas asyn en suiker;
• sout - 2 el. l.

In die eerste plek voor te berei die tamaties (gekap in 'n blender) met die gerasperde wortels in olie. Ons bring groente te kook en kook vir 15 minute en voeg dan eiervrug (sny in stukke van 4 cm), soetrissie (geskil en in 6 stukke gesny) extruderen die knoffel. Meng al die bestanddele by en kook sowat 25 minute. Voeg die speserye, suiker en asyn. Kook 15 minute, roer af en toe, en draai af die vuur. Die warm preform is uitgebrei in gesteriliseerde flesse en kinkels. Hierdie voorgereg van rissies in die winter draai buitengewoon lekker. Dit kan, en voeg by die aartappels in die vuur (kry iets soos 'n bredie), en bedien met rys, bokwiet, net 'n hoender of pasta. In die algemeen, jy is honger sal nie bly! Die belangrikste ding wat genoeg was nie, want jy kan wegkom uitgevoer en het nie opgelet hoe leeggemaak n hele bank.