Hoe om die konfyt van kersies kook

Kersie konfyt in die winter - die universele produk wat goed is beide so lekker nagereg, en as 'n toevoeging in koeke of warm tee. Jy kan dit kook as met sade, en sonder hulle. In 'n eerste beliggaming, 'n nagereg te pas uitsluitlik om net te eet nie, maar ontpit reeds gebruik kan word vir koek. Daarbenewens kan die konfyt uit kersies beide bereid wees om in klassieke resepte, en byna sonder om te kook, wat meer vitamiene en minerale sal behou. In kort, 'n verskeidenheid van opsies. Sommige van hulle verkies om jou.

Kook jam op die klassieke resep

In hierdie beliggaming, is kersies met putte lank getrek en 'n besonder lekker. Jy sal drie kilo van bessies en dieselfde hoeveelheid suiker, n halwe liter water nodig het. Gaan deur en was die kersies uit die water en kook die suiker stroop. Vir hierdie doel, moet die water tot kookpunt gebring, dan gooi suiker en minuut kook. Gereed stroop kan gevul word met bessies. Laat die konfyt uit kersies vir twaalf ure te laat bessies sap, dan sit die pan oor medium hitte en bring tot kookpunt weer. Vyf minute later, weer te verwyder van die hitte en laat staan vir dieselfde tyd as voorheen. Weer kook. Altyd tydens kook lepel versigtig verwyder die skuim. Vir die derde keer, en verkoel die konfyt kook, hou op die stoof vir omtrent tien minute, dan gaan lê op die oewer. Draai hulle onderstebo, bedek met 'n kombers en laat afkoel. Klassieke Jam kersies met putte gereed. Dit is seker dat jy tevrede met sy smaak in die lang wintermaande.

opsie pitlose

As jy lief is tuisgemaakte koeke, moet gereserveer word kersie konfyt, wat dit kan bygevoeg word. Dit beteken dat jy om ontslae te raak van die sade. Behalwe vir hierdie resep gebruik nie water. oor 'n kilogram en twee honderd gram - jy sal 'n kilo van bessies en 'n bietjie meer suiker nodig. Deeglik en skoon die kersies, om te skuif in 'n emalje bak, sprinkel suiker. Verlaat leë sap. Wanneer die suiker opgelos, roer die toekoms konfyt. Plaas die bak op die stoof en kook, roer af en toe al. Nadat dit gekook is vir 'n halfuur, verwyder van hitte. Weer kook en dan te verwyder 'n halfuur twee keer. Daarna gooi in banke en versterk hulle met metaal deksels. Natuurlik, geknoei met bessies skoonmaak - nie 'n maklike taak nie, maar dit is jam uit kersies is baie nuttig vir koeke en pasteie.

Vinnige opsie

Nie alle huisvroue het nie tyd vir lang kook. Dit is ook baie bekommerd oor die baie bruikbare produkte. Vir sulke gevalle, ideaal vinnige konfyt van kersies, wat jy nie sal vereis veel moeite. Neem 'n kilo van bessies en 'n pond suiker. Spoel deeglik kersies, skoongemaak van sade is opsioneel. Gooi die suiker en laat staan vir 'n kort rukkie. Dreineer die gevolglike sap, kook op die stoof te stroop produseer. Sit dit in bessies en kook op die stoof vir tien minute, en dan onmiddellik na 'n pre-gesteriliseerde flesse, oprol.