Maaskaas deeg: vinnige, lekker, nuttig

Maaskaas is 'n unieke produk, dit is ryk aan proteïene, wat baie beter as die proteïen van vleis en vis verteer. Maaskaas - dit is net daarop aangedring produk dieet. Dit bevat vitamiene, kalsium, fosfor en magnesium, maak dikmelk n bruikbare produk vir die behandeling van aterosklerose, versterk die senuweestelsel en bene. Daarom, die gebruik van kaas in die kombuis, jy is nie net lekker nie, maar ook 'n gesonde gebak bedien.

Maaskaas deeg, wat ook "verskeurde" genoem word - is vinnig om voor te berei en baie ligte beslag. Dit is veral geskik vir die voorbereiding van puff "netwerk" van koekies, sout stokke met karwysaad of kaas, 'n verskeidenheid van pasteie en pizzas. Enige groep van maaskaas deeg draai "kaas" op die verhemelte, sagte en baie welige. Onder die optrede van 'n hoë temperatuur wrongel chips swel en gesmelte, en hierdie eiendom is suksesvol gebruik word in kulinêre bak. Wrongel toets gee 'n neutrale smaak dat toetrede tot die deeg gedroogde vrugte, versuikerde vrugte, suurlemoenskil en neute kan. Bak produkte gemaak van deeg maaskaas maak 'n groot kulinêre ervaring nie vereis dat al wat jy nodig het is 'n versameling van die vereiste produkte, begeerte en 'n goeie bui.

'N Paar wenke vir die voorbereiding van die toets:

1. Om 'n goeie resultaat te kry die wrongel word gebruik om die deeg voor te berei vars moet wees.
2. Droë maaskaas moet gevryf deur 'n groot sif of draai deur 'n vleismeul, en te dik is, kan jy die melk verdun.
3. Wanneer knie is nodig om streng volg die orde - eerste afsonderlik meng die meel en bakpoeier, eiers, maaskaas en suurroom, en dan die mengsel saam in 'n enkele eenheid.
4. By die gebruik van olie in plaas van margarien, sout is beter om nie te voeg.

Maaskaas pizza deeg

Bestanddele: 250 gram van kaas, eier, 50 ml melk, 350 gram van gesifte meel, 50 gram verhoog. botter, 1 pakkie droë gis, wors, sampioene, olywe, piekels, tamaties, mielies, gerasperde kaas, tamatie pasta of tamatiesous.

Meng al die bestanddele, knie die deeg is nie te styf en laat dit brou en klim. Sodra die deeg "styging", is dit nodig om te meng en weer verlaat, om so twee keer te doen. rol dan die deeg, sit in die vorm van die rand en sit die deeg in 'n voorverhitte oond (sonder om te vul) vir 5-7 minute. Dit word gedoen omdat wanneer dit verhit kaas in die deeg begin smelt, en dit word taai, is dit nodig om die deeg liggies bedek met 'n kors sodat die vog uit die vul nie absorbeer in die basis en die vul bly sappige gee. Dan, die basis vet tamatiepasta of tamatiesous, sprinkel met kaas, sit op haar vulsel. Bak by t 190-200S 25-30 minute.

deeg maaskaas vir pasteie

Bestanddele: 250 gram sagte margarien en lae-vet maaskaas, 500 gram meel, 1 eetlepel. Skep 'n lae-vet suurroom 2 groot eiers, 150 gram suiker, 15 gram koeksoda, asyn, vanielje.

Mash kaas, suiker en eiers, voeg margarien by en meng deeglik. In die gevolglike massa voeg suurroom. Sif meel, voeg terugbetaal koeldrank en meng deeglik. Kombineer die gevolglike massa van meel met wrongel en knie 'n sagte deeg. Die vul vir hierdie pie kan baie uiteenlopend wees.

Maaskaas skilferkorsdeeg vir bagels en croissants

Bestanddele: 250 gram meel, botter en 'n lae-vet maaskaas.

Al die bestanddele is deeglik opgehang tot 'n homogene deeg en laat in 'n koel plek vir twee ure. Dan deeg en rol naat vierkantige vou die hoeke binnegoed. Rol weer en herhaal die proses drie keer. Wat sal 'n los gelamineerde deeg het.

deeg maaskaas vir pasteie

Bestanddele: 200 gram van kaas, 100 gram van room, 3 eiers, 30 gram sout, 30 gram van soda, 2.5 Art. meel. Vulling enige.

Vryf die room met maaskaas, voeg sout en eiers. In die pre-gesifte meel voeg koeksoda, kombineer met maaskaas en knie die deeg. Na die deeg was uniform, is dit nodig om te bedek met 'n handdoek en laat minute by 20. Die deeg is dan verdeel in 16 dele en rol rond leeg 4 mm dik. By elke preform versprei een eetlepel vul. Vorm patties en braai in 'n pan met die deksel toegemaak. Pasteie beter om te eet in die dag, so lank as wat hulle is nie verjaar.