Gebraai vlerke - 'n paar interessante resepte

Vlerke genoem self ossenhaas hoender karkasse kan nie, maar hulle is, sonder twyfel, baie lekker. En tereg 'n groot aantal mense om hul gunsteling geregte te voer.

Daar is talle resepte vir hulle. Berei gebraaide vlerke, en hulle gekook, gestoofde en gebak.

Trouens, die hoender vleuel is in drie dele. Maar hulle verkoop in verskeie maniere. Baie selde - een, die vlesige boonste deel, dikwels - met boonste sekondêre, en baie dikwels - al drie, insluitende die mees ekstreme dun deel.

Natuurlik, dit is 'n kwessie van smaak, maar van die heel beste om ontslae te raak van, om die snit by die gesamentlike maak. En tussen die middel en boonste dele van die membraan kan uitgesny, sodat net die mees vleis stukke.

Gebraaide vlerke in 'n pan of in die oond gebak

Watter metode van kook jy kies, die eerste ding wat jy hoef te doen - is om hulle te marineer. Daar is baie maniere om dit te implementeer. En die maklikste manier - sout en peper.

Veel meer heerlike maak hulle die toevoeging van paprika, knoffel en 'n baie klein hoeveelheid mayonnaise. Genoeg om die vlerke gemarineer in 'n uur of twee te hou, en dan braai in 'n pan of stuur dit in die oond.

En jy kan anders doen. Met sout en peper vlerke liggies gebraai en hou eenkant om af te koel. Gedurende hierdie tyd, 'n goeie paar knoffelhuisies rasper en druk deur kleiner chesnokodavku en meng met sagte margarien. Smeer die mengsel elke vlerk. En geen Pomazkov, net hande! Sit dit op 'n bakplaat, gesmeerde met botter, voeg 'n bietjie water (nie meer as 'n eetlepel) en stuur 'n bakplaat in 'n warm oond. Fried vlerke sal gereed wees wanneer die water kook weg heeltemal. Dit sal ongeveer 20 minute, nie meer te neem. Hulle sal 'n geurige en helder ontvang, is heerlik selfs koud.

Vlerke in multivarka

Moderne minnaresse toenemend met behulp van multivarku vir dit om te kook 'n verskeidenheid van geregte, insluitende gebraaide vlerke, soos mosterd room sous.

Eerstens moet jy die sous maak. Vir 20 persent room van die winkel om Beierse mosterd voeg by en roer baie gewone lepel. Vlerke moet deeglik rol in 'n sous.

Die kapasiteit Multivarki gooi groente-olie ( 'n paar eetlepels) en versprei aan die vlerke, en die "Menu" knoppie stel "Baking" modus. As daar enige oortollige sous, sy vlerke. By 'n temperatuur van 180 ° C vir 'n halfuur na die flappe bak. Jy sal tyd tot tyd om die deksel oop en flip die inhoud wat nie hou nie. En sodra dit gaar is, dien dit met pasta of kapokaartappels. In elk geval, sal dit lekker wees. Hier is 'n eenvoudige resep vir hoe om gebraaide kook vlerke in multivarka!

En uiteindelik op die hoender vlerke, gebraai op die rooster of braai. Hierdie gereg vereis nie spesiale opleiding en vinnig gaar op die kole.

Fried vlerke op die rooster

Reg op die vleuels druk suurlemoensap. Spesiale magte vir hierdie is nie 'n vereiste. Voeg meer sojasous, sout en peper, sonneblom olie en gemengde. 'N Paar uur vlerke moet in die yskas staan. Wanneer die vlamme en kole verwaterde op die pad, kan die vlerke ontbind word in die rooster, nie noodwendig in 'n enkele laag. Ons moet op die vlerke van goudbruin, so afwesig is van die braai te kry is nie nodig nie, en die rooster moet byna elke minuut te draai. Check gereedheid maklik. Genoeg om die dikste deel van die vlerk steek. Lig vloei duidelik sap van die gekookte vleis. Sodra die vlerke is gebraai, voeg by die pan en bedek. Drie minute later bederf met 'n huishouding.

Maak nie saak hoe jy gebraai vlerke, kan hulle nie smaakloos kry. Bon Appetit!