Hoe om die kluitjies met vleis en aartappels kook?

Manty met vleis en aartappels is tradisionele Oosterse gereg uitsluitlik op die egpaar. Hierdie maaltyd is baie bevredigend, maar ná hom is daar geen gevoel van bekommernis. Dit kan gevoer word om 'n konvensionele familie tafel en voor te berei as 'n warm hoofgereg vir 'n vakansie.

Heerlike koeke met maalvleis: 'n stap vir stap resep

Nodige bestanddele vir die deeg:

• fyn seesout - ½ eetlepels;
• drinkwater - ½ koppie;
• eier klein - 3 stuks;
• koringmeel - voeg, totdat die deeg verdik.

Die proses van voorbereiding van die fondamente

Voordat hoe om kluitjies te maak met vleis en aartappels, moet die deeg te knie. Dit is presies dieselfde as vir ravioli. Dus, is dit nodig om drie eiers te breek in hoendergeregte, liggies geklits hul vurk en voeg dan drinkwater, see sout en koringmeel. Volgende, meng die bestanddele wat nodig is hande om 'n dik deeg te vorm. Dat dit bereik het, moet dit toegedraai in kleefplastiek en laat eenkant. Op die oomblik is, kan jy vleis voor te berei.

Bestanddele vir die vul:

• Verse prei - 1 bossie;
• beesvleis vet - 500 g;
• mediumgrootte nuwe aartappels - 4 stukke;
• Gedroogde dille - ½ lepel;
• klein gloeilamp uie - 2 stuks;
• sout klein - onvolledig lepel;
• wonderpeper swart - 'n paar knippies.

Proses van voorbereiding van die vulsel

Manty met vleis en aartappels word verkry lekker beesvleis, varkvleis, lamsvleis en selfs die hoenderborsies. Ons het besluit om te koop vir hierdie Oosterse geregte net vetterige vleis van kalfsvleis. Dit moet gewas en fyn kap met 'n mes, saam met die uie. Na wat jy wil spoel en skil die aartappels, rasper dit op rasper en dadelik gooi die vleis. Verder moet die bestanddele gemeng word, kombineer met gekapte prei, fyn sout, gedroogde dille en swart wonderpeper.

vorming kursusse

Manty met vleis en aartappels, word soos volg gemaak: van deeg eier moet genader word om af te knyp 'n klein stukkie, dip in fyn gesifte meel en roll in 'n sirkel (2 mm dik en 7 cm in deursnee). Dan in die middel van die vereiste om 1 groot lepel vleis vul, en dan zaschipnut middel, 4 kante sit en verbind die punte basiese beginsels. Deur analogie voor te berei al die ander semi-finale produkte.

hitte behandeling

Gevorm met Knödel en vleis moet in die boot of 'n spesiale gereg wat bedoel is vir gasstowe (mantyshnitsu) geplaas word. In elk geval, die oppervlak van hierdie toestelle is dit raadsaam om olie botter. As dit nie gedoen word nie, sal die deeg hou, en die gereg sal uitmekaar val wanneer jy probeer om dit te kry nadat die hitte behandeling. Voorbereiding kluitjies gestoomde oor 40-55 minute.

Hoe om die tafel te bring

Gereed-Oos bakkie met gemaalde beesvleis en aartappels moet bedien vir aandete in die warm staat. Ook, saam met die mantel gaste word aangeraai om 'n skerp tamatiesous, mayonnaise of suurroom en vars te bied witbrood.