Drum tamaties: is dit moontlik te maak sout huis in die banke?

Drum tamaties is baie gewild. Dit is nie net 'n goeie happie en tafel versiering. Pekel van sulke sout is ook baie nuttig en soms nodig. Gesoute tamaties op hierdie manier is baie eenvoudig. Die proses self nie 'n spesiale lekkerny, sterilisasie vereis, omdat dit nodig is om tamaties effens gegiste. Oorweeg 'n paar maniere sout in groot houers en in banke.

Lekker tamaties - heerlike piekel

Vat gesoute tamaties vereis nie spesiale vaardighede. Die belangrikste ding - is om kruie en speserye by te voeg aan die pekel en tamaties self was veral geurige. Neem die groente en jy moet hulle deeglik. prik dan elke tamatie met 'n vurk of 'n tandestokkie naby die steel. Vir sout ook nodig dille, aalbessievla blare, kersie en peperwortel. Speserye gelê op die bodem van die houer. Jy kan knoffel voeg tot die gereg 'n ligte geur gee. Op die kussing lê op die top van tamaties. Verder is dit nodig om die pekel voor te berei. Op 2 liter water neem 4 groot lepels sout en twee eetlepels suiker. Vul kookpunt en laat effens afkoel. Vul die tamaties is nie kookwater en baie warm soutwater. Top camouflage dekking. As tamaties na vore, kan ons 'n ligte las sit. Drie dae vat hou tamaties in die hitte, en neem dan uit die koue. Eet soos sout.

Groen tamaties vanaf die loop

Om geskikte nie net rooi nie, maar bruin en groen tamaties voor te berei. Eenvoudig, sal hulle voorberei vir langer wees. Neem die groen tamaties, die beste ronde van medium grootte. moet ook sambrele en dille, aalbessievla blare, peperwortel wortel, 3 pod warm peper, mosterd saad, 'n paar koppe van knoffel, soetrissie en eikebome bas. Maak eers die vulsel. Fyn kap die knoffel, pietersielie, warm peper en meng al. Jy kan vars pietersielie byvoeg. Neem die tamaties en elke snit dwars in die helfte. Toe lê die vulsel binne-in. Neem die houer vir sout en verspreiding op die bodem van al die speserye en kruie. Sit op die top van die tamaties. Om pekel liter water te teel met een eetlepel sout en 'n klein lepel suiker. Dit is nodig om te kook en laat effens afkoel. Vul die pekel drom tamaties en bedekking, laat staan vir 'n maand in 'n koel plek. Dit is 'n baie lekker voorgereg vir die vakansie tafel.

Solim banke

Hoe om piekel tamaties drom? Banke is die voorbereiding van vooraf: was en steriliseer. Aan die onderkant van elke houer sit laat peperwortel aalbessievla, kers lourier blaar peper en ertjies. Tamaties deeglik gewas en weggelê in die banke. Nou moet ons die marinade te berei. Per liter water (in drie-liter pot) sal 'n groot lepel sout, 4 eetlepels lepel suiker droë mosterd, 2 gebreekte aspirien tablette nodig. Gooi die koue soutwater in die pot en voeg 'n klein lepel van 70% asyn. Banke moet deksels kapron sluit en sit in 'n koel plek. Drum tamaties sal gereed in 'n maand wees. Hulle kan gestoor word in 'n koel plek die hele winter. Pekel in hierdie gereg verkry net amazing, matig sout. Kook die tamaties vir hierdie resep. Hulle neerkom om te kompeteer met gepekelde groente.