Gem van 'n pampoen: lekker en nuttig

'N Ongewone reuk en smaak van pampoen hou nie van almal nie. Ons moet egter hulde bring aan die bruikbare eienskappe van hierdie waardevolle produk. Ervare kokke beveel aan om 'n heerlike gereg konfyt te kook. Vandag sal ons verskillende resepte oorweeg vir hierdie wonderlike soet.

Die Voordele van Pampoene

Voedingsdeskundiges let daarop dat pampoen die menslike liggaam beter absorbeer om swaar kos te absorbeer. Groente is ryk aan vitamiene A en E, yster. 'N ryk samestelling kan die skoonheid en die jeug verleng.

Pampoenkonfyt is 'n uitstekende voorkoming van verkoues. Hy veg goed met slapeloosheid en stres.

Geurige pampoen konfyt met oranje

Jam uit 'n gesonde groente het 'n groot eksterne ooreenkoms met peer en appelkoos. Gem van 'n pampoen met 'n lemoen sal jou huishouding aangenaam verras met sy uitstekende smaak eienskappe. Dit word gebruik as 'n onafhanklike gereg met tee, en word gebruik vir die bak van gebak.

Om toebroodjie konfyt te berei, benodig ons die volgende bestanddele:

• Pampoen - 1 kg;
• Suiker - 1 vol glas;
• Oranje - 1 stuk;
• Sitroensuur - 1 teelepel.

Pampoen sorgvuldig skoongemaak van die vel en verwyder al die sade daarvan. Ons sny die geel groente in klein blokkies. Een klein oranje is myne en in stukke met die vel gesny. Neem 'n groot emalje-kastrol. Sprei dit in skywe pampoen en oranje in. Voeg een teelepel sitroensuur by. Al die bestanddele is bedek met 'n glas suiker. Die pampoen en suiker word gemeng en gelaat totdat die sap verskyn.

Ons sit pan met toekomstige konfyt op die stoof en bring dit tot kookpunt. Die mengsel moet oor 10 minute oor medium hitte gekook word. Meng 'n houtlepel mettertyd.

Ons sit die voorbereide konfyt op half liter-potte en rol hulle op.

Gem, wat op hierdie manier voorberei is, blyk 'n pragtige deurskynende amber kleur te wees. Ongewone groente konfyt kan vir tee bedien word. Daarbenewens kan jy 'n heerlike goue jellie berei en dit gebruik as 'n oorspronklike en lekker versiering vir 'n feestelike koek of koek.

Sonnige pampoen konfyt met suurlemoen

Nou sal ons kennis maak met nie minder lekker geregte konfyt van pampoen en suurlemoen nie. Die oorspronklike kombinasie van hierdie beskikbare produkte kan eenvoudig nie help nie. Sitrus gee die konfyt 'n dun, skaars suur smaak en 'n wonderlike geur.

Om hierdie pampoen konfyt te maak, moet jy 'n groente met 'n ryk oranje vleis kies. Vir hierdie gereg, die soet. Dit word onderskei deur sy goeie sappigheid en soetheid.

Om die gereg voor te berei, sal jy nodig hê:

• Pampoen - 1 kg;
• Suurlemoen - 1 stuk;
• Suiker - 2 koppies;
• Water 250 ml.

Gooi water in 'n kastrol of 'n ander gereg. Ons sit die pampoen en suiker in blokkies. Kook konfyt uit 'n pampoen gevolg deur medium hitte vir 20 minute. Stukke groente moet sag genoeg wees, maar nie kook nie. Meng die pampoen met 'n blender sodat dit homogeen word. In die gevolglike puree druk die sap van een klein suurlemoen. Roer deeglik en laat nog 30 minute kook.

Die gevolglike konfyt word op klein glaskruik uitgelê en met deksels opgerol. Gem van pampoen met suurlemoen is seker om jou huishouding te behaag. Dit kan beide as 'n onafhanklike nagereg gebruik word, en as 'n wonderlike vulling vir donuts en pasteie. Ook, konfyt word perfek gekombineer met ligte pitte en oond.

Dik Pampoen Jam

Vir die gourmets wat 'n baie digte konfyt verkies, is daar nog 'n kookresep. Dit is baie eenvoudig! Van die vorige resep hoef jy net die water skoon te maak, maar nie heeltemal nie. 'N Klein hoeveelheid vloeistof word nog by die pampoen gevoeg. Kook die groente vir 20 minute oor lae hitte.

Nou dek ons die water, ons kap die stukkies vrugte met 'n blender. Voeg die suurlemoensap by die pampoenmassa by. Roer en kook vir nog 'n halfuur.

Pampoen konfyt met gedroogde appelkose

Dit is tyd om nog een resep te leer - 'n pampoenkonfyt met gedroogde appelkose. Ons het die twee gewildste resepte vir hierdie konfyt gekies. Een van hulle is voorberei in 'n multivark, die ander op 'n stoof.

Gem "Transparant Amber" op die plaat

Vir hierdie nagereg het ons die volgende bestanddele nodig:

• Pulppulp - 1 kg;
• Gegranuleerde suiker - 4 koppies;
• Suurlemoensap - 5 eetlepels;
• Gedroogde appelkose - 300 g.

Eerstens moet jy 'n pampoen voorberei: was en was en skuur sorgvuldig. Sny dan die middelgrote groenteblokkies en sit dit in 'n kastrol. Giet die suiker uit. Laat die groente vir 2 uur. Gedurende hierdie tyd sal 'n pampoen met suiker 'n voldoende hoeveelheid sap vrylaat.

Nou kan jy suurlemoensap by die pampoen voeg. Ons meng die stukkies en sit dit op 'n klein vuur. Die beurt van gedroogde appelkose het gekom. Spoel die gedroogde vrugte met warm water en sny dit in skywe. Ons stuur snye gedroogde appelkose na pampoen en kook vir sowat 15 minute. Die massa moet periodiek gemeng word. Hiervoor is dit beter om 'n houtlepel te gebruik.

Verwyder die konfyt uit die bord en afkoel dit. Na 4 uur sit die konfyt weer op die vuur. Kook dit vir 20 minute nadat dit gekook is. Gee aandag aan die feit dat stukke pampoen nie kook nie. Die volgende pouse sal 6 ure wees. Jam moet tot kookpunt gebring word en kook net 5 minute. Nou kan die voltooide nagereg in potte gegooi word.

Pampoen konfyt met gedroogde appelkose in 'n multi-

Die volgende gereg maak voorsiening vir die gebruik van multivarkers. Vir 1 kg pampoen benodig ons:

• Suiker - 1 kg;
• Gedroogde appelkose - 300 g;
• 'N Glas water;
• Vars van 'n suurlemoen - een glas.

Om die konfyt in die multiverkeraar voor te berei, kies die "Quenching" af. Maar voor dit moet jy suikerstroop maak. Ons sit suiker in die dikwandige pan, gooi 'n glas water en suurlemoensap. Kook en verwyder uit die bord.

Ons maak die pampoen skoon van die skil en sade. Ons sny in blokkies en saam met die gebreekte gedroogde appelkose stuur ons in 'n bak multivarka. Vul die toekoms konfyt met stroop en kook vir 2 uur. Wanneer die nagereg kom, kan dit in klein potte verdeel word. Om die konfyt meer dig te maak, word dit aanbeveel om die stroop te dreineer.

Hierdie geurige en bruikbare konfyt het 'n lekker smaak en 'n sjarme amber kleur. Dit kan bedien word met roomys en tee.

Hoe om 'n pampoen konfyt met appels te kook?

Vir hierdie nagereg neem ons produkte in die volgende verhoudings:

• Pampoen - 800 g;
• Appels van soet rasse - 1,2 kg;
• Gebreekte lemoenskil - ¼ teelepel;
• Suiker - 5 glase.

In 'n braaipan met hoë mure, kap die pampoen met gekapte stukkies. Ons bring die groente saggies en slyp dit. Dit kan met 'n sif en 'n blender gedoen word. Appels word geskil, sade word verwyder en in blokkies gesny. Stoof hulle ook tot sag en verpletter.

Nou moet jy appel- en pampoenpuree kombineer . Giet 2,5 koppies suiker in die mengsel en meng tot homogeen. Ons sit die massa op 'n klein vuur en kook, meng gereeld. Die oorblywende 2,5 koppies suiker moet aan die einde van die kook bygevoeg word. Voeg gebreekte lemoenskil by.

Kook die konfyt tot die verlangde digtheid en pak dit in potte. Ons rol hulle met steriele pette. Sulke konfyt kan eenvoudig op 'n koekie gesmeer word en vir tee bedien word. Daarbenewens kan jy pannetjies vir pannekoeke en pasteie maak.

Pampoen konfyt met okkerneute

Ook jy kan nie versuim om nog 'n wonderlike resep te noem nie. Dit is 'n pampoenkonfyt vir die winter met neute. Ons sal die volgende produkte benodig:

• Pulppulp - 1 kg;
• Appels - 700 g;
• Okkernoten - 0,5 glase;
• Suurlemoen - 1 stuk;
• Suiker - 1,5 kg;
• Vanieliersuiker - ½ teelepel.

Ons maak die pampoen skoon van die skil en sade. Sny in klein blokkies. Vou die groente in 'n kastrol en bedek met 0,5 kg suiker. Roer en kook. Ons kook vir 5 minute.

Appels word skoongemaak, in skywe gesny en die kerne verwyder. Voeg vrugte en neute by die pampoen. Roer en kook vir 15 minute. Verwyder die soet massa uit die vuur en laat dit heeltemal afgekoel word. Herhaal die kookproses nog drie keer. Vir die laaste keer, voeg suurlemoen en vanieliersuiker by die amber mengsel . Sitrus voorgesnyde snye, en verwyder al die bene. Ons pak konfyt uit 'n pampoen in potte. Bon appetit!