Kurnik in die multivarque - resep

Kornik in die multivariate blyk lekker en bevredigend uit enige toets. Vandag bied ons 'n klassieke weergawe aan wat vir middagete en vir 'n feestelike tafel bedien kan word. Dit is opmerklik dat die koek in die moderne toestel 'n bietjie langer gebak word as in die oond. Bowendien is die kurik in die multivark weens die klein deursnee van die houer klein. As jy so 'n gereg vir 'n groot aantal mense wil maak, dan moet jy weer verskeie items bak.

Stap-vir-stap resep vir 'n kurik in 'n multi-

Voordat jy 'n lekker en bevredigende tert bak, moet jy die basis deeglik meng en die vulsel voorberei. Om die deeg voor te berei, sal ons nodig hê:

• Kefir met enige vetinhoud (jy kan suurmelk neem) - 100 ml;
• Vars romerige olie - 190 g;
• Dik 30% suurroom - 120 ml;
• Eier Hoender - 1 p.
• Tafelsout is nie groot nie - 'n nagereglepel;
• Sandsuiker - 'n vol groot lepel;
• Soda kantien (hoef nie te blus nie) - 2/3 van 'n klein lepel;
• Bloem gesif - vanaf 400 g (voeg by die digtheid).

Die proses om die deeg te meng

Kurnik in die multivark is beter om te doen op grond van kefir en botter. Immers, hierdie soort deeg word vinnig gemeng, en na 'n kort gebak word dit sag en sag. So, om die basis voor te berei, moet jy die yoghurt of suurmelk liggies verhit, en dan die tafeldosis gooi, die eier breek, suiker, dik suurroom en tafelsout byvoeg . Al hierdie bestanddele moet geroer word en opsy gelaat word. Intussen is dit nodig om die tweede deel van die toets te begin voorberei. Om dit te doen, gooi die botter heeltemal by kamertemperatuur, en vryf dit met die hande saam met gesifte meel. Die gevolglike krummel moet in die eiermelkmassa gegooi word en met 'n elastiese deeg geknie word. As dit nodig is, kan dit ook koringmeel bygevoeg word (as die basis aan die hande vasklou).

Kurnik in die multivariate is nie baie lank voorberei nie, wat nie gesê kan word oor die voorlopige voorbereiding van die toets en die vulsel nie. Nadat die kefir basis deeglik gemeng is, moet dit in 'n sakkie of in 'n voedselfilm geplaas word, en dan minstens twee uur in 'n yskas gehou word. Hierdie prosedure sal die deeg strenger maak, wat die proses om 'n tert te vorm, baie vereenvoudig.

Nodige komponente vir die vulsel

Om nie die tyd vry te mors nie, moet die deeg in die yskas begin, en begin met die voorbereiding van 'n geurige vulsel. Hiervoor is dit nodig om sulke produkte voor te berei:

• Hoenderfilet bevrore of verkoel - 350 g;
• Aartappelknolle is klein - 5 stuks.
• Ui - 3 stuks.
• Mushrooms ingemaakte (kan vars wees) - 210 g;
• Vars groente (dille, prei, pietersielie) - langs die balk;
• Groente-geraffineerde olie - 35 ml (vir die braai van sampioene en uie);
• Sout fyn see, rooi gemaalde peper - na smaak.

Voorbereiding van produkte

Voordat u 'n kurik in 'n multivark voorberei , moet u al die bestanddele sorgvuldig verwerk vir die vulsel. Om dit te doen, neem 'n klein hoenderbors, maak dit heeltemal, indien dit gevries is, en skei dan die lend van die bene en vel en nie baie fynhakies nie. Vervolgens moet jy klein aartappelknolle, soetbolle-uie skoonmaak en in klein blokkies sny. Wat ingemaakte champignons betref, moet hulle in dun plate gekap word.

Terloops kan vars sampioene gebruik word om so 'n tert te maak, want hulle sal uiteindelik steeds hittebehandeling ondergaan.

Die proses om 'n gedeelte van die bestanddele te braai

Aan die kurik in die moderne kombuis toestel het heerlike, hartige en geurige gekapte sampioene uitgedraai en uie word aanbeveel om vooraf te braai. Om dit te doen, moet die genoemde bestanddele in 'n bak multivarki geplaas word, gooi 'n bietjie geraffineerde olie aan hulle en gooi 'n paar knippie sout. Nadat al die komponente gemeng is, moet die toestel vir 20 minute in die braai af wees. Na hierdie tyd moet sampioene met uie sag word en bedek word met goue kors.

Hoe om 'n tert reg te maak?

Nadat die deeg die verlangde konsekwentheid in die yskas bereik, moet dit in twee dele verdeel word, waarvan een effens groter moet wees. Hierdie helfte is nodig om uit te rol in 'n ronde plaat met 'n dikte van een en 'n halwe sentimeter. Dit moet in die bak van die toestel gevoer word. Smeer die oppervlak van die tenk nie, want voor dit gebraaide sampioene.

Om die volle vulling op die basis te pas, moet die rande daarvan opgewek word sodat die hoogte ongeveer 6-7 sentimeter is. Verdere op die oppervlak van die deeg word benodig om ½ gedeelte van die gebreekte aartappels voorafgegeurde met sout en rooipeper uit te lê. Op sy beurt moet die groente gekapte hoenderborsies geplaas word, wat ook met speserye, gebraaide champignons met uie, gekapte groente (pietersielie, dille, prei) en die res van aartappels besprinkel moet word. Daarna moet alle komponente stewig met die hand gedruk word, en die top is bedek met die tweede deel van die gerolde basis. Om hierdie koek uit te wys, nie net lekker nie, maar ook pragtig, word dit aanbeveel om saggies "vleis" in 'n varkstaart te maak.

Hittebehandeling van die hele produk

Kurnik in die multivark "Redmond" moet binne 70-80 minute in die bakmodus voorberei word. Na hierdie tyd is die tert wenslik om te proe. As die aartappels nog steeds hard is, moet die tydsduur met nog 'n paar minute verhoog word.

Korrigeer taart na die tafel

Dit is die moeite werd om te noem dat die kurik in die multivariate "Polaris" en ander handelsmerke op dieselfde manier as in die toestel van die merk "Redmond" voorberei word. Die tyd om dit te bak, kan egter anders wees en hang af van hoe sterk jou toestel is.

Nadat die lekker en geurige kerrie rooskleurig geword het, moet dit versigtig uit die bak verwyder word en op 'n groot bord geplaas word. Daarna moet die tert in klein porsies gesny word, direk in 'n warm vorm en saam met tamatiesous en soet tee aan tafel bedien word. Bon appetit!