Groentekleding vir die winter. Die resep vir kook

Baie moderne vroue probeer werk en huis kombineer. In so 'n ritme het baie eenvoudig 'n katastrofiese gebrek aan tyd. Jy moet immers huis toe kom van die werk, 'n lekker aandete kook, met die kinders speel en 'n sprokie vir hulle saans lees. As jy gelukkig is, kan jy in die aand 'n bietjie in die stort ontspan.

Vir baie vroue is sonsondergange en verskillende spasies die verlossing. Groentekleding vir sop en tweede geregte sal die probleem met verloop van tyd oplos. Daar is baie maniere om voor te berei. Hier is die eenvoudigste.

Vir borsch

Om 'n heerlike groentetoerusting vir borsch te kry, benodig jy :

1. Biet - twee kilogram.
2. Tamaties, wortels en appels - vir ½ kilogram.
3. Groen en geelrissies is Bulgaars - ½ kilogram.
4. Knoffel - 5 koppe.
5. Chili peper - 1 peul.
6. Groente-olie is 250 milliliter.
7. Suiker sand - 1,5 eetlepel.
8. Asyn 9% eetkamer - ¼ koppie.
9. Sout.

Kookproses

Groentekleding vir die winter is baie eenvoudig voorberei. Eerstens moet jy al die komponente voorberei. Appels en groente moet goed gewas word. Daarna moet die produkte gedroog word. Appels, wortels en bietjies is die moeite werd om skoon te maak. Maal hulle dan afsonderlik aan 'n groot ruit. Knoffel moet so klein as moontlik gekap word. Indien moontlik, slaag dit deur die pers.

Soetpeper en chili moet skoongemaak word deur die sade en stingels in die proses te verwyder. Nou kan jy hulle maal. Soetrissies moet in stroke gesny word, en skerp - klein blokkies.

Op die skil moet 'n tamatie 'n klein insnyding in die vorm van 'n kruis gemaak word. Daarna moet groente eers in kokende water verlaag word, en dan in koue water. Dit sal die vel van die tamatie verwyder. Hulle vleis moet in blokkies gesny word.

Gooi 'n bietjie groente-olie in 'n groot vuurvaste olie en verhit dit. Nadat jy beet en wortels moet lê. Groente moet ongeveer 20 minute op lae hitte gebraai word.

Vir suikerbietjies en wortels moet jy suiker, soetpeper, sout, tamaties en appels byvoeg. Die mengsel moet deeglik gemeng word en dan vir ongeveer 50 minute onder die deksel uitsteek.

Groentekleding vir die winter is amper gereed. In die gewig wat ontvang word, is dit nodig om knoffel en skerp peper by te voeg. Daarna moet die toediening vir nog 15 minute gestoof word. Aan die einde van die kook, voeg asyn by.

Hoe om te stoor

Wanneer 'n groentetoerusting vir die winter gereed sal wees, moet dit oor die banke versprei word en opgerol word. Daarna moet die houer onderstebo gedraai word en in hierdie posisie gelaat word totdat dit heeltemal afkoel.

Banke, wat groente-vulling vir sop sal berg, moet vooraf voorberei word. Tenks moet deeglik gewas word en dan gesteriliseer word. 'N Klaarpak kan nie net vir sop maak gebruik word nie, maar ook vir vleisgeregte.

Bietvulling

Om so 'n groentetoerusting voor te berei, is dit nodig:

1. Bietjies - 1 kilogram.
2. Tamaties - 1 kilogram.
3. Kool is twee kilogram.
4. Ui - 800 gram.
5. Wortels - 500 gram.
6. Sonneblomolie is 600 milliliter.
7. Sout - 20 teelepels.
8. Suiker - 16 groot lepels.
9. Essensie van asynsuur - 1,5 eetlepel.

Hoe om te kook

Hierdie resep vir groentebou vir die winter is nuttig vir enige gasvrou. Na alles, kan hierdie mengsel enige tyd help. Om 'n aanvulling vir sop voor te berei , moet jy al die produkte voorberei. Groente moet deeglik gewas en droog word voor gebruik. Indien nodig, moet hulle skoongemaak word. Wortels en bietjies moet op 'n groot roervryf gevryf word, en die res van die groente word in blokkies gesny. Al die komponente word gevou in 'n diep kastrol en voeg sonneblomolie, sout, granulêre suiker by. Die houer met die groentemengsel moet op die vuur geplaas word. Die inhoud moet tot kookpunt gebring word. Daarna moet die vuur kleiner gemaak word en sowat 'n uur die groentemengsel stoof. Aan die einde van die kook, moet jy die asyns essensie byvoeg .

Ter voorbereiding van 'n groentetoerusting vir die winter, kan jy die banke voorberei. Die glashouers waarin die produk gestoor gaan word, moet versigtig gewas en gesteriliseer word. Die gereed-hervulling moet oor die banke versprei word en opgerol word. Daarna moet die houer met die nek gedraai word en links om af te koel. Hou die produk beter in die koue.

Van groen en wortels

Hierdie groentetappel is geskik vir sop en tweede kursusse. Vir voorbereiding is dit nodig:

1. Vars wortels - 1 kilogram.
2. Greenery - 300 gram.
3. Soetrissies is medium in grootte - tot 6 peule.
4. Sout, verkieslik groot - 1 kilogram.

Hoe om wortelvulling voor te berei

Wortels moet gewas, geskil en dan gerasper word. Peper moet van die stam en sade skoongemaak word, en dan fyngekap word. Groente moet fyngekap word. Alle komponente moet in 'n diep houer gemeng word. In die groentemengsel moet jy 'n groot sout byvoeg en dit dan in voorbereide potte en ram ontbind. Die houers met die capron pet is gesluit. Bêre groentetafel vir die winter in die yskas. Gebruik die finale produk vir sop en verskillende souse.

Resep vir groente-vulling vir die winter vir koolsop

Om so 'n vulling voor te berei, sal jy nodig hê:

1. Witkool - drie kilogram.
2. Soetrissie, verkieslik rooi - tot 15 peule.
3. Tamatiesap is drie liter.
4. Pietersielie vars - na smaak.
5. Peper geurig - tot 8 ertjies.
6. Laurelblad - tot 6 stukke.

Stadiums van voorbereiding

Om mee te begin moet tamatiesap in 'n diep kastrol gegooi word en aan die brand gesteek word. Die vloeistof is belangrik om te kook. Terwyl die tamatiesap verhit word, moet die res van die bestanddele voorberei word. Groente, pepers en kool moet gekap word, fyn kap. Groente moet gemeng word en dan in kokende tamatiesap gegooi word. Kook die mengsel vir sowat vyf minute. Die finale produk moet versprei word oor gesteriliseerde potte en dan opgerol word. Tenks moet onderstebo geplaas word en links om heeltemal af te koel. U kan die kleed gebruik, nie net vir kooksop nie, maar ook as slaai.

Vulling vir skottelgoed "Somer"

Om so 'n vulling voor te berei, sal jy nodig hê:

1. Soetrissie, wortels, tamaties - een kilogram.
2. Groene, byvoorbeeld, koljander, basiliekruid, dille, pietersielie - 150 gram.
3. Sout ½ kg.

Hoe gaan die somer hervulling wees?

Om mee te begin moet groente gewas en gedroog word. As dit nodig is, is dit die moeite werd om hulle skoon te maak. Soetrissies moet in stroke gesny word, wortels - maal in 'n rasper en sny die tamaties in skywe. Groente moet fyngekap word. Al die bestanddele moet gekombineer word. Doen dit beter in emalje of plastiek skottelgoed. Voeg sout bymekaar in die mengsel en meng goed. Die finale produk moet in droë en skoon flesse geplaas word, en dan styf gesluit met capron deksels. Dit word slegs in koue weer gestoor.

Met bone

Borsch met die dressing vir die winter met bone sal toelaat om 'n baie lekker en aromatiese sop te kook. Daarbenewens is so 'n voorbereiding baie maklik. Vir voorbereiding is dit nodig:

1. Tamaties is vyf kilogram.
2. Bone - een en 'n half kilogram.
3. Bietjies - twee en 'n half kilogram.
4. Wortels - een en 'n half kilogram.
5. Uie is een kilogram.
6. Soetrissie - een kilogram.
7. Sout - sowat vyf groot lepels.
8. Groente-olie - 400 gram.
9. Dille en pietersielie.
10. Asyn 9% - 250 gram.

Hoe om 'n aantrek met bone voor te berei

'N Borsch-hervulling vir die winter met bone is 'n unieke kaartjie wat baie tyd spaar. Alle groente moet gewas word en dan gedroog word. Tamaties dit is beter om deur 'n vleissnyers te gaan. Wortels en bietjies moet op 'n groot ruit gevryf word. Uie moet in halwe ringe gesny word, soetpeper - strooi. Bone is beter om oop te maak tot byna gereed. Alle bestanddele moet na 'n diep pan oorgedra word. In die groente mengsel moet sit sout, groente-olie. Groene en asyn word die beste bygevoeg aan die einde van kook.

Groentemengsel moet ongeveer 50 minute uitgeblus word nadat dit kook. Die finale produk moet versprei word oor gesteriliseerde blikkies en styf gesluit word met deksels. Die gerolde houers moet onder die "jas" geplaas word en heeltemal afgekoel word.

En kan ek vries?

As daar nie ruimte is vir die stoor van blikkies met voorvorms nie, dan is die vrugte van groente gevul ideaal. Dit is nog makliker voorberei. vereis:

1. Peper is soet Bulgaars.
2. Wortels.
3. Pietersielie.

Hoe om te kook

Bulgaarse Peppers moet deeglik gewas en skoongemaak word, en verwyder alle sade en stamme. Daarna sny die groente met strooi. Wortels moet ook skoongemaak word en deeglik gewas word. Dan moet dit verpletter word. Om dit te doen, is dit beter om 'n groot ruit te gebruik.

Groente moet gewas, gedroog en fyngekap word. Alle produkte moet in 'n diep houer gekombineer word. Die gevolglike mengsel moet op poliëtileensakke versprei word, en dan in 'n vrieskas geplaas word. Hierdie aantrek is ideaal vir die bereiding van soutwortel, borsch, sop en gewone sop. As jy wil, kan jy die versameling groente verander.