Kos en drinkResepte

Suurlemoenkonfyt met skil: eenvoudige resepte vir alle geleenthede

Lang winteraande sal 'n geurige koppie tee met suurlemoen baie welkom wees. Maar as jy al moeg is vir die gewone tee, kan jy 'n pot geurige konfyt uit die yskas kry en die smaak van die somer geniet. En wat as jy hierdie twee aangename en nuttige prosedures kombineer? Vandag probeer ons 'n suurlemoen konfyt maak met skil. Maar eers sal ons voorraad op die produkte.

Die maklikste resep

As jy 'n maksimum van vitamiene in die konfyt wil hou, kook die nagereg sonder hittebehandeling van suurlemoene. Om jouself en jou gesin 'n voorsiening van vitamiene vir 'n maand voor te bied, sal jy nodig hê:

  • 1 kilogram suurlemoene,
  • 1 kilogram gegranuleerde suiker.

Sulke konfyt sal 'n onontbeerlike assistent word in die voorkoming van verkoues, sowel as die eerste manifestasies van griepsimptome. Rou konfyt uit 'n suurlemoen met 'n skil, berei dit voor. Suurlemoenvrugte word deeglik gewas en met kookwater gedompel. Nou moet jy die oorblyfsels van die peduncle en stert verwyder, en sny ook elke vrug in vier dele. Sade is die beste om te verwyder, en suurlemoenkwartiere gaan deur 'n vleissnit. Aan die ontvang vitamien gewig is dit nodig om suiker by te voeg en 'n konfyt met die houtlepel te meng. Lê die suurlemoenmassa uit in gesteriliseerde potte en steek die capron-dop vas. Hierdie konfyt van suurlemoensap en skil word in die yskas gestoor.

Sitrusmengsel

Vir die regte fynproewers en gourmets van sitrus bied ons ons volgende resep aan. Neem twee spesies sitrus: lemoene (of lemoene) en suurlemoene. Jy kan met drie soorte vrugte eksperimenteer, net die verhoudings verminder. Vir 1 kilogram gegranuleerde suiker benodig jy 1 kilogram sitrus. Voor u 'n gedetailleerde dosis:

  • Lemoene (Tangerines) - 0.5 kg.
  • Suurlemoene - 0,5 kilogram.
  • Suiker sand - 1 kilogram.
  • Skoon drinkwater - 1 glas.

Kookproses

Om 'n konfyt van lemoene en suurlemoene met 'n skil te berei, moet die vrugte vooraf voorberei word. Suurlemoene moet verkieslik heeltemal in koue water laat val en vir twee dae laat week word. Water sal uit die vrugte buitensporige bitterheid trek. Onmiddellik voordat die konfyt gaar word, word al die sitrusvrugte gedurende 15 minute in kokende water geblink. Dan word die vrugte na 'n houer koue water oorgedra en vir nog 8 uur gelaat. En eers daarna word elke vrug gesit en in skywe gesny. Al die bene wat voorkom wanneer sny verwyder word.

Die stroop word apart voorberei: die suiker in die kastrol word met water gemeng, verhit en tot kookpunt gebring. In 'n aparte pan of geëmailleerde wasbak, word skilies skywe bygevoeg en dan met warm siroop in hulle gegooi. Die vrugte-suiker mengsel mag 4 uur lank staan. Daarna kook vir drie minute vir 10 minute met tussenposes van twee uur tussen kokke. Hierdie resep is nie so ingewikkeld of vervelend as tydrowend nie. Die resultaat sal egter al jou verwagtinge oortref. So 'n pragtige konfyt is nie jammer om tydens die Nuwejaarvakansie voor die gaste op die tafel te sit nie.

Suurlemoenkonfyt met skil: 'n Resep met 'n wortel van gemmer

Om 'n pittige en ongewone konfyt voor te berei , benodig jy die volgende bestanddele:

  • Een groot suurlemoen.
  • Die wortel van gemmer - 1 stuk.
  • Suiker sand - 450 gram.

Spoel die wortel van die gemmer en suurlemoen onder die koel lopende water. Sny die kutikula met gemmer en sny dan die bestanddeel vir die konfyt met dun plate. Suurlemoen vryf of droog goed, sny ook in dun ringe. Dit bly die komponente te koppel en voeg hulle granulaat by. Voordat jy die suurlemoen konfyt maak en op die vuur skil, laat die suiker in die massa suig. As jy agterkom dat die suikerkristalle reeds opgelos is, kan jy die pan op die vuur sit.

Moenie bang wees om 'n pittige nagereg op hoë hitte te kook nie, steek jouself net met 'n houtspatel en roer voortdurend sodat die brou nie brand nie. Jy kan die intensiewe roer stop, as jy agterkom dat die gemmer deurskynend en sag geword het. Kook vir nog 5 minute na kook. In 'n warm vorm, versprei die konfyt oor gesteriliseerde potte, maak dit toe en draai dit met 'n handdoek totdat dit heeltemal afgekoel is. Plaas dan die flesse in die yskas.

Resep vir diegene wat nie bitterheid geniet nie

As jy nie die kenmerkende bittere smaak in nagereg hou nie, maak dan konfyt van suurlemoene sonder vel. Die sest kan afgeskil word met 'n spesiale toestel, kan met 'n mes verwyder word, of dit kan op 'n ruit gerasper word. Nou is ons net met 'n suur en nuttige vlees. Hier is die lys van bestanddele wat benodig word:

  • Suurlemoene van medium grootte - 9 stukke.
  • Suiker sand - 1,3 -1,5 kg.

As jy 'n soeter nagereg by die uitset wil kry, verhoog die persentasie suiker ietwat. In elk geval sal hierdie konfyt uiters sag, sag en homogeen wees. Eerstens, met die skoongemaakte suurlemoene, verwyder die oorblyfsels van bitterheid. Om dit te doen, week die voorbereide vrugte in koue water vir 15 minute. Daarna sny die vrugte in dun skywe.

Die stroop moet ook afsonderlik voorberei word. Neem 'n groot kastrol, sit suiker daarin, en voeg dan water in die hoeveelheid van 1,5-2 koppies. Volg die siroop sorgvuldig: die suiker kristalle moet oplos, maar nie karameliseer nie. Nadat die stroop homogeen geword het, kan jy dit suurlemoenskywe inbring. Kook hierdie konfyt, gevolg deur 10 minute in 2 verdeelde dosisse. Die interval tussen kook is 8 uur. Gereed suurlemoen konfyt word in voorbereide blikke in 'n warm vorm geplaas.

Gebruik die sest

Moenie die sous gooi nie, maak beter die konfyt uit die suurlemoenskil in die multivark. Om dit te doen, neem die volgende bestanddele:

  • Zedra met 6 suurlemoene (sonder witpulp).
  • Suiker sand - 1,5 koppies.
  • Anis - 2 sterre.
  • Water - 250 ml.

Week die suurlemoenskil in 1 uur lank in koue water. Voeg die suiker en water in die bak by en draai die "Multiprocessor" af op 160 grade. Sodra die stroop kook, sit die res van die bestanddele en laat die temperatuur tot 130 grade. Na 50 minute sal die suurlemoensap bewaar wees.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.