Groen tamaties onder 'n nylon pet - kook resepte

Saam met ryp is volwasse tamaties in baie huisvroue gewilde en groen tamaties. Hulle het, soos vars, 'n volledige stel nuttige elemente en vitamiene. Die mees basiese van hulle is die antioksidant lycotine, wat help om die risiko van prostaat- en pankreas siektes te verminder, verbeter die toestand van die hart. Bekende en quercetine - 'n antibiotika. Daarom sal ons vandag groen tamaties voorberei onder 'n capro cap - een van die baie nuttige en eenvoudige skottelgoed.

Resep vir groen tamaties met knoffel

Kom ons begin met hierdie resep. Dit is bedoel vir tien porsies.

Bestanddele : Twee kilogram groen tamaties, 'n paar knoffelhuisies, 'n halwe wortel, soveel peperpeper, drie gram koljander en koriander, 'n klomp pietersielie, een takkie seldery, 100 gram sout.

Ons sal die groen tamaties onder die petdop in 'n drie liter-pot gooi. Ons neem mediumgrootte tamaties om in 'n groter blik te pas, myne en in die middel te sny. Maar ons doen dit nie tot die einde toe nie, maar soos 'n oester nie openbaar nie. Ons maak die vulsel. Daar is twee opsies: vir die eerste keer gaan ons deur die vleisgrinderpeper, wortels, knoffel en groen, in die tweede sny ons alles met 'n mes, in skywe - knoffel, op repies - wortels, bitter peper en groentes. Ons vul die tamaties met hierdie mengsel en sit dit versigtig in 'n pot, vul dit met sout en vul dit met gewone koue water. Ons sluit dit met 'n pet nylon en stuur dit vir 'n stoor in 'n verkoue. Groen tamaties onder die petdop is gereed, na drie weke kan jy 'n monster neem.

Salade van groen tamaties

Hierdie resep pas nie goed met die onderwerp van die artikel nie, maar ons kan nie help om hierdie slaai met u te deel nie, 'n ware pakhuis van vitamiene. Veral sedert hy heeltemal onpretensieus is. En as jy wil, kan die skottelgoed ook in die oewer gelaat word. Oor die algemeen, gaan voort. Ons sny tamaties in die helfte, dan - sny een sentimeter. Ons sit 'n lepel suiker op 'n liter water, twee knoffelhuisies, deur chesnock, asyn - 200 mg, groentes en bitterpeper, een stuk. Plaas die tamaties in die skottelgoed, gooi die marinade en meng goed. Ons sit dit in 'n pot, maak dit met 'n petrolnylon en sit dit in die yskas. Na drie dae, groen tamaties, skerp, baie lekker en gesond, kan jy eet. Dit word aanbeveel om met ui en groente-olie te spruit voordat u dit bedien.

Pittige salade van groen tamaties

Vir hierdie slaai hoef jy nie groen tamaties te neem nie, jy kan geel of pienk wees, maar hulle moet ferm wees. Ons benodig een kilogram tamaties en 'n mengsel van sewe knoffelhuisies, een warm chili peper, pietersielie, 2 eetlepels groente-olie, soveel as 9% asyn- en suiker sand, een lepel sout. In 'n bak meng suiker, sout, asyn, groente-olie, peper, fyngekap en knoffel, deur die skede. Al hierdie word geroer totdat die suiker en sout heeltemal oplos. Ons sny ons tamaties met lobules, ons stuur dit na 'n houer met 'n deksel en vul dit met die gevolglike mengsel. Ons meng weer, sluit styf met 'n deksel en sit dit in die yskas vir 'n dag. Hier het ons vinnig groen tamaties gemaak, skerp, met peper en knoffel. U kan enige versiering as slaai bedien. Daar is ook 'n opsie om in blikkies te skuif en die deksels toe te maak, vir 'n langer tydperk van berging.

Vinnige-gesoute tamaties

Tamaties wat volgens hierdie resep gekook word, sal 'n uitstekende snack wees, selfs op 'n feestafel, om nie gewone feeste te noem nie. Ons benodig ses porsies: tamaties - een en 'n half kilogram, water - een en 'n half liter, suiker sand - twee eetlepels, sout - drie lepels, 9% asyn - twee lepels, een lourierblaar, geurige peper - verskeie ertjies, knoffel - drie dentikels, dille vars. Nou berei ons groen tamaties vinnig voor. Ons was tamaties, droog dit, maak kruis kruis van bo af. Dan berei ons marinade voor: kook 'n halwe liter water met sout en suiker, voeg peper, asyn, lourierblaar by, kook, verwyder uit hitte - laat dit afkoel. Knip die knoffel fyngekap met dille. Sit al die tamaties in 'n bak of kom, bo-knoffel en dille. Vul met 'n nie te warm marinade. Ons sit in die yskas vir twee dae in die yskas.

Ons maak groen tamaties volgens die Georgiese resep

Soos ons weet, kan tamaties nie net gemarineer word nie, maar ook gesoute word. Hierdie metode vernietig die giftige glikosied solanien wat daarin vervat is. Oorweeg nog 'n resep, soos gesoute groen tamaties onder 'n capron pet. Hierdie opsie het by ons uit Georgië gekom.

Noodsaaklike bestanddele : 'n kilogram tamaties, 200 gram seldery blare, 50 gram knoffel, een wortel en een peul rooi peper.

Vir die pekel sal ons nodig hê : 'n liter water, 'n lepel sous, 60 gram dille gedroog met sade, drie blare van laurier, agt ertjies soetrissie.

Ons kies soliede klein tamaties, sny elk van hulle langs die middel en vul dit met vulsel, waarvoor ons groot groente kap, die knoffel dun, soos 'n pilaf, geelwortels sny en vars rissies met ringe sny. Al hierdie is gemeng.

Die volgende fase is pekelwater. Ons kook water, ons sit peper geurig, takkies droë dille, lourierblaar en sout. Kook vir ongeveer vyf minute, dan heeltemal koel en gooi die lourierblaar uit. Ons maak zasalivat groen tamaties op 'n verkoue af. Stryk dit stewig in 'n pan, terwyl die dille verskuif word, uit die pekelwater verwyder. Vul hierdie pekelboom, van bo af dek ons 'n houtmok of 'n bord, dan - onderdrukking. Bedek met 'n deksel en sit in 'n koel plek. Na 'n paar dae sit ons die voltooide tamaties in blikke, sonder om die dille te vergeet, sluit ons hulle met capron deksels - en in die yskas. Bon appetit!