Groentesop kluitjies: gedetailleerde beskrywing en metodes vir die voorbereiding

Vir baie huisvroue kook sop vraag is 'n ernstige probleem. Die rede vir so 'n vrees, lê, as 'n reël, in 'n klein en onvoldoende ervaring van die praktyk. Diegene wat net hul loopbaan Povarskaya begin, kan dit raadsaam om te leer om groente te kook in sop met frikkadelle. Hoe meer dat jy dit kan doen op verskillende maniere.

gegeurde sop

In die herfs, wanneer die Minister in die tuin 'n baie en wil nie by die stoof vir 'n lang tyd om op te staan, is dit die beste om 'n dinee van groentesop met frikkadelle voor te berei. Doen dit nie moeilik. Daarbenewens is daar is 'n resep vir 'n gereg wat net 'n paar minute sal wees op die tafel.

Berei hierdie vinnige groentesop kluitjies moontlik, met die volgende bestanddele: 500 gram maalvleis (vark of bees), eier, sout, 1 ui, soetrissie, 5 aartappels, 3 soetrissies, glas tamatie in sy eie sap, 'n paar naeltjies knoffel (na smaak), 1 klein wortels, knyp en gedroogde tiemie olie.

Die proses vir die opstel van so 'n sop bestaan uit verskeie stappe:

1. Eerstens moet jy frikkadelle maak. Vir hierdie doel is dit nodig om 'n ui op 'n rasper kap, en dan voeg dit by die maalvleis met sout, peper en eier. Deeglik te meng en rol die nat hande van netjiese balle gevolglike massa. Die spasies verloor nie hul vorm, moet hulle ligtelik braai in 'n pan in die warm olie. Nou die finale produkte op tyd kan tersyde gestel word.
2. Groente skil en kap die knoffel sny in dun skywe en aartappel, wortel en peper - 'n medium-grootte snye.
3. In 'n pan verhit die olie en gebraaide kos daarin voorberei vir 10 minute.
4. tamaties met sap voeg nadat hulle die verwydering van die vel.
5. Prut totdat die helfte van groente.
6. Vul met water sodat dit bedek die kos, en dan geur met sout en tiemie vul.
7. Sit in die kokende massa van frikkadelle. Maar dit moet uitgewis word net 'n paar minute.

Dit blyk baie dik, maar baie lekker groentesop met frikkadelle. Kook dit is nie moeilik nie. En die tyd wat nodig is vir hierdie is nie veel nie.

heerlike frikkadelle

Behoorlik gaar frikkadelle kan suksesvol enige sop te vul. Die uitdaging is dat as 'n gevolg uitgedraai nie smaakloos knoppe en sappig en sag frikkadelle. Vir hul voorbereiding sal pas byna enige vleis. Byvoorbeeld, kan ons uitvind hoe om frikkadelle van beesvleis te maak. Voordat jy begin, moet jy seker maak dat die tafel volgende hoofkomponente teenwoordig was: vleis, uie, speserye, sout, semolina.

Cook frikkadelle van beesvleis is baie eenvoudig:

1. In die eerste plek moet die vleis verander word in mincemeat.
2. Voeg die geskil en in blokkies gesny ui.
3. Tik die speserye, sout en meng alles goed.
4. Absorbeer semolina en laat staan vir 30 minute, maalvleis. Gedurende hierdie tyd, kan kroep vleis sap absorbeer. Dit sal frikkadelle maak sagter.
5. Vorm balle en een vir hulle in die kokende sop stuur.

Ervare kokke word aangeraai om:

• Voeg gemaalde ui (vars of gebraai), wat meer sappige frikkadelle sal word.
• Om semi-finale produkte nie uitmekaar val tydens kook, is dit beter om baie min, byvoorbeeld, die grootte van 'n hazelnoot doen. Dieselfde resultaat bereik kan word deur die byvoeging van 'n mengsel van rou eier. Dit het 'n bevestiging aksie en laat die frikkadelle om sy vorm te hou.
• Frikkadelle sag en sag, as jy semolina by te voeg. In plaas van graan kan gebruik word krummel van witbrood. Dit moet wees pre-week en dan druk, voeg maalvleis en goed te knie.

Die gebruik van hierdie wenke, kan jy reken op die feit dat die sop van frikkadelle is seker geurige en baie lekker wees.

Sagtheid in elke lepel

Spesiale aandag moet groentesop met frikkadelle wees. In hierdie geval, moet jy die volgende verpligte produkte:

• Vir sop - pod rissies, uie, sout, knoffelhuisie, ui, lourierblaar, tamatie, en een eetlepel tamatie ketchup en botter.
• Vir frikkadelle - 200 gram maalvleis, eier, en die klein ui meel (vir die besprenkeling).
• Om te versier en aanbod - 2 veer groen uie, 'n eetlepel van ketchup, peper en 2 eetlepels Italiaanse ricotta.

Die proses van kook sop kan beskryf word stap vir stap:

1. Vleis met uie maal met 'n elektriese grinder.
2. Voeg 'n bietjie sout, eier en kook die mees homogene mengsel.
3. Op die tafel, sprinkel met meel hande van maalvleis rol reguit balle, en dan stuur hulle 'n kort rukkie in die yskas.
4. Skil en sny die groente na willekeur.
5. Die pan (of kastrol) smelt die botter en bruin in dit te vorm 'n boog het 'n goue kleur.
6. Tik gekap groente, sout en prut kos onder die deksel vir 2-3 minute, maak die vuur tot 'n minimum.
7. Voeg by die mengsel van tamatiesous en knoffel, fyn gekap met 'n skerp mes.
8. Gooi 'n bietjie water by en prut vir 10 minute.
9. Om grond te breek in die pulp, met behulp van 'n onderdompeling blender.
10. Sit die frikkadelle in die sop, en wag totdat hulle dryf.
11. Op die oomblik, verdun die ricotta met tamatiesous en meng goed.
12. Gooi die sop in bakkies, en voeg dan die gekookte slaaisous en baie groen.

vereenvoudigde weergawe

Die maklikste manier om die sop met frikkadelle en kook groente mengsel. Hier 'n paar van die produkte word hoofsaaklik reeds voorberei vir gebruik. Ons kan net maak eenvoudige aksies. Vir hierdie verpersoonliking sop behoefte: 400 gram maalvleis, wortels, sout, 3 aartappels, sous, 2 uie, peper, verpakking van die mengsel van bevrore groente, groente-olie en vars kruie.

Kook sop behels die volgende stappe:

1. Gemaalde sout, voeg 'n bietjie peper, gekapte ui en nat hande te vorm klein balle van dit.
2. In 'n diep pan gooi die sous en sit dit aan die brand gesteek.
3. Op die oomblik is, kan jy skil en sny die aartappels in blokkies.
4. Stuur dit na die kokende sous.
5. Geskil uie en wortels in blokkies gesny en 'n bietjie propasserovat hulle in 'n pan.
6. Sodra die aartappels amper gereed sal wees, in die kokende sop wat jy wil voorheen ontdooi groente mengsel voeg.
7. Na 10 minute, tik die frikkadelle. Hulle gaar vir 'n lang. Dit sou genoeg vyf minute wees.
8. Om die sop te maak 'n mooi kleur is dit nodig om die bruin in olie, ui en wortel vul.
9. Voeg sout, speserye en kook die sop op 'n lae hitte vir 'n paar minute.

Daarna is dit in bakke gegooi kan word nie en dien, gesprinkel mildelik met gekapte kruie.