Hamburgers kool rolle met rys en sampioene: resepte

Hamburgers kool rolle word tradisioneel bedien by die tafel op Oukersaand - die aand voor Kersfees. As die feestelike spyskaart is nie geskik vir die voorbereiding van vleis, toegedraai in koolblare geen vulsel en vulling van rys en sampioene. Dit blyk baie lekker hamburgers geregte. Om te leer hoe om te kook gestop met rys en sampioene, dek in hierdie artikel. Hier sal ons al die geheime van kook hierdie gereg te openbaar.

Secrets van kook hamburgers gestopte kool

Wanneer die voorbereiding van gestopte kool moet oorweeg die volgende aanbevelings te help verbeter die smaak van die finale gereg:

1. Vir kool spruite met stywe pas en 'n gladde blare.
2. As die kool blare die vul nie eens kan draai, kan jy gewone gare wat voor opdienbakke op die tafel moet verwyder word gebruik.
3. Voor te blus, gestop met rys en sampioene aanbeveel om braai in groente-olie aan beide kante, dan sal hulle beter wees om die vorm te hou.
4. In plaas van rys vir die voorbereiding van vulsels gebruik kan word, en ander graan, soos gars, bokwiet, giers en ander.

Hoe om kool blare voor te berei

Baie huisvroue in die voorbereiding van kool skaars prosedure verwyder die kool blare met 'n hoof van kool. Dit is een van die moeilikste oomblikke, wat baie meer tyd as wat nodig is vir die voorbereiding van die vulsel is vereis.

Kool blare verwyder kan word met 'n hoof van kool op die volgende maniere:

1. Rondom koppe maak insnydings met 'n mes, waarna die laer kop in kookwater vir 5 minute. Na 'n tyd uit die water die kool te kry, verwyder die top vel en dieselfde optrede herhaal totdat jy versamel die regte hoeveelheid van die blare.
2. Voorberei kool nie in kookwater vir 10 minute sit, terwyl dit in die mikrogolf op die hoogste krag. Die vel kan maklik geskei van die hoof van kool.
3. Vries kool, slaag, dan is dit op die bord en links by kamertemperatuur vir 'n paar uur.

Wanneer die blare van die kool sal geskei word, moenie vergeet om dit te sny met dik are, geleë aan die voet van die kop. голубцы с рисом и грибами. Jy kan dan voortgaan om te kook gestop met rys en sampioene. Hulle sal op sy beurt uit baie sag en smaaklik.

Hamburgers kool rolle met rys en sampioene

Een van die belangrikste geregte Oukersaand onder krag om enige gasvrou berei, en die tyd wat dit sal selfs minder as wanneer daar gewerk word met maalvleis neem. Sampioene kan enige kies: en droog is, en bevrore en vars. Perfek geskik sampioene en porcini sampioene met die vulsel uit baie smaakvol.

Leer hoe om te kook gestop met rys en sampioene, kan jy die stappe van volg:

1. Berei kool blare deur een van die bogenoemde voorgestelde metodes.
2. Rond korrelige rys (200 g) is gekook totdat die helfte, neem vir hierdie twee keer minder water as gewoonlik (250 ml).
3. Ui (2 stuks.), En sampioene (350 g) tot gereed om bruin.
4. In 'n aparte pan braai die gerasperde wortel.
5. In ringe gesny 100 g swart olywe.
6. Verbind al die bestanddele vir die vulsel: die afgekoelde rys, sampioene, uie, wortels en olywe. Voeg sout en peper na jou hart.
7. Berei kool rolle, vulsel toegedraai in koolblare koevert.
8. Soteer die kool rolle in 'n pan en sit dit in 'n pot op 'n "kussing" van blokkies uie en wortels (1 st.).
9. Gooi opgestopte water voorheen te voeg tamatiepasta (2 el. Lepel) daarin.
10. Prut gestopte kool oor matige hitte ongeveer 20 minute of tot sag.

Gestopte kool met rys en sampioene in multivarka

Vulling vir gestopte kool in multivarka voorberei op die basis van gedroogde sampioene. Maar indien nodig, hulle kan ook vervang word met vars verwaterde 1: 6 ( 'n koers van 50 g = 300 g gedroogde vars).

Stap kook gereg in die volgende volgorde:

1. Gedroogde sampioene (50 g) voeg koue water om 1 uur en dan gemaal met behulp van 'n mes.
2. Lang Fig kook totdat die helfte (1 koppie rys neem een koppie koue water).
3. Braai sampioene in groente-olie.
4. Uie en wortels (2 stuks.) Om bruin in 'n klein hoeveelheid van groente-olie.
5. Afgekoel bestanddele vir die vulsel mengsel in 'n bak.
6. Sit die voorbereide vulsel kool blare.
7. Onderkant van die bak Multivarki lê kool blare, gestopte kool op die top ontbind, wat weer gesluit blare van kool.
8. Gooi oor kool rolle met water en voeg 'n eetlepel asyn.
9. Resep vir gestopte kool met sampioene en rys behels hul voorbereiding in multivarka in "Uitwissing" vir 40 minute.

Gereed-ete bedien by die tafel met suurroom en kruie.

Hamburgers kool rolle, gebak in die oond

Die oond kan kook is ook baie lekker en gesonde kool rolle. Hul resep is soos volg:

1. Voorbereiding vulsel gaar rys totdat die helfte (200 g) van gebraaide uie, wortels, sampioene (600 g).
2. Bereid vulsel gelê op die blare en toegedraai.
3. Voorbereiding van die sous. Om dit te doen in 'n pan gebraaide uie, is sout bygevoeg (1 h. Lepel) en suiker (2 eetlepels. Lepels), knoffel en tamaties uitgedrukte in pekel (1 L), pre-gekerfde in 'n blender. Die sous gaar tot 'n dik konsekwentheid van ongeveer 20 minute.
4. In 'n diep bak op die onderkant is gevul met 'n bietjie van die sous, kool rolle op die top van versprei, en versprei die oorblywende sous. Die vorm is bedek met foelie en in 'n voorverhitte oond gestuur vir 30 minute, bak by 180 °. Die oorblywende 20 minute van hamburgers kool rolle met rys en sampioene is gereed, sonder foelie. Die resultaat is 'n baie lekker en gesonde gereg in die oond.

Gestopte kool met sampioene en rys uit die Chinese kool

In plaas van kool wanneer dit om te kook kool of Savoy kan Beijing gebruik met meer tender blare. Hulle is baie goed geskei van die hoof van kool, sodat dit nie hoef te verlaag in die kookwater. Om blare dit makliker om te werk, is hulle eenvoudig gestuur om 1 minuut in die mikrogolf.

Vulling kool vir die voorbereiding van rys (item 1.5.) En sampioene en uie (300 g). Fiks en vars sampioene, en bevrore wilde sampioene. Volgende, is die vul toegedraai in 'n blaar van kool. Gestop met rys en sampioene gebraai in groente-olie, gevul met water en verwaterde tamatiepasta (1.5 v. A lepel in 'n glas kookwater) en geblus ongeveer 30 minute by medium hitte. Bedien warm met suurroom en kruie.