Kook koek "Smetannikov"

Liefhebbers van lekkers beslis eerstehands weet oor sulke nageregte soos pie "Smetannikov". En resepte vir hierdie gereg, is daar 'n groot aantal. Saam met die klassieke "Smetannikov", is daar 'n pie met bessies, vrugte, sjokolade, en selfs hoender. Die belangrikste komponente van voedsel - room, wat is die rede waarom hierdie lekkerny het sy naam.

Tataars pie "Smetannikov"

Twee eetlepels van groente-olie, 200 ml melk, eier, droë gis (1 teelepel) sout en suiker ( 'n eetlepel), 300 gram meel, koeksoda: om twee klein Kaaskoek jy sal nodig hê voor te berei. Vir die vulsel moet 4 eiers, 100 gram suiker en 500 gram van suurroom.

voorbereiding

Pie "Smetannikov" gebak volg. In die warm melk by te voeg gis. Afsonderlik, klop die sout, suiker en eier. Die gevolglike massa is gemeng met melk. Voeg die meel, groente-olie en 'n bietjie koeksoda. Die deeg is deeglik gemeng en gelaat vir 'n uur in 'n warm plek. Berei die vulsel. Klits suiker en eiers, voeg suurroom. Die deeg is verdeel in twee dele. Daarna het elkeen van hulle gerol in 'n pannekoek met 'n deursnee effens groter bak. Danksy hierdie klont toe geplaas op 'n bakplaat gevorm buffers. Gooi die vulsel oor die deeg en liggies buig buffers. Bak die koek "Smetannikov" word aanbeveel teen 200 grade vir 40 minute. Die gereg kan bedek word met foelie bo-op. Dit sal beter vul propechsya toelaat.

Koek "Smetannikov"

Vir sy voorbereiding vereis 200 g botter, 400 g van 20% room, 2 eiers, 1,5 kuns. suiker, koeksoda, gebluste met asyn, 2.5 koppies meel, vanielje. As versiering, kan jy sjokolade gebruik. Vir die room moet 800 g van 30% room, 200 g suiker en vanielje wees. Die skepping van hierdie kulinêre meesterstuk nodig 3-4 ure.

So, hoe om te kook koek "Smetannikov"? Knie die deeg vir koekies. Mixer, klop die suiker en eiers. Om die gevolglike mengsel voeg botter (gesmelt), vanielje en room. Geleidelik roer die deeg, die bekendstelling van soda, gebluste met asyn en meel. Die gevolglike massa is gedeel deur 2 dele (een van hulle kan kakao voeg 2-3 lepels). Elkeen van hulle te bak in 'n oond te vorm, perkament gelê deur sowat 10 minute. Sodra afgekoel, sny koek lae lengte in twee gelyke dele. Kook room. 'N Goeie mixer, klop die suiker en vet suurroom. Room mildelik bedek met 'n koek (afwisselend in kleur). Garneer met gerasperde sjokolade kan hanteer. Voor bediening van die gereg moet goed deurtrek.

Sandy "Smetannikov"

Vir sy voorbereiding sal 'n 100 g suiker en dieselfde olie, 500 ml meel, 2 eiergele, 2 eetlepels room, 0,5 l koeldrank nodig. Vir die vulsel, kan jy enige vrugte en stysel gebruik. As die vul kan gebruik word in plaas van suur jogurt (400 ml), en 6 lepels suiker, twee lepels semolina en eiers 2. Kom ons begin. Cook "Smetannikov" is 'n sprong, moet jy streng volg die resep instruksies en alles sal uitdraai.

Frays botter met die suiker en voeg die res van die bestanddele wat nodig is vir die toets, behalwe vir die meel. Massa meng goed. Geleidelik voeg meel. Die deeg moet nie vashou aan die tafel en hande. Daarna het in 'n blender, klop al die bestanddele wat nodig is om te vul. Die deeg moet gelê word in die vorm en vorm klein sporte. Op die top van die koek wat jy nodig het om te stysel sprinkel. Sny die vrugte in stukkies en lê dit op die vloer. Vul vul. In voorverhitte oond skip Smetannikov 40 minute. Sny die koek kan wees slegs wanneer dit afkoel.

Bon Appetit!