Heerlike tuisgemaakte wafels: resepte

Helder en nooi - dis oor hulle? Tuisgemaakte wafels met verskeie souse en vulsels, met magiese uithoeke vir room, kondensmelk en gesmelte sjokolade met 'n groot rooi aarbeie, as hulle wil uitbeeld in foto's. Maar is dit moontlik om presies dieselfde nagereg voor te berei as ons ontwerpers trek?

Daar is 'n paar geheime van hoe om wafels in die wafel yster bak, sodat hulle uitgekom asof getrek. Byvoorbeeld, om te voldoen aan die toets verhouding gesmeerde finale produkte olie of esdoringstroop , en so aan. D. So hoekom gaan hierdie onvergeetlike resep?

Dit blyk dat in Duits die woord "wafels" beteken "sel" of "sel" - is 'n aanvaarbare lewering. In die kombuis, is tuisgemaakte wafels gedefinieer as die bak koekies variëteite met gevormde afdruk, sodat skerp of sagte konsekwentheid en die vul van verskillende vulsels. Wafers kan vrugte, sjokolade, stroop, of 'n room, of met 'n fruktose suiker wees. Sommige aesthetes probeer selfs wafels, dit is sout kaas. Daar word gesê dat die eerste keer dat so 'n koekie vervaardig deur die antieke Grieke, en hulle was soos moderne Kaaskoek poffertjies met kruie wat op warm klippe gebak.

Die eerste tuisgemaakte wafels verskyn by die hof van Karla Velikogo: crispy resep is streng geheim gehou, op die eerste beskikbare was hulle net om koninklike banket. En later die strate van moderne Tsjeggiese Republiek, Oostenryk en Duitsland het betower handelaars wafels, verdien die ewige roem hierdie lekkerny.

Hoe om tuisgemaakte wafels in die wafel yster kook? Dit sal Uiterlike vorm, benoud uit die toets gewenste produk vereis. Die samestelling van die wafers bevat meel en heuning, soms - room, maaskaas, noodwendig - die melk en vanielje, eiers en botter. Om 'n homogene mengsel te verkry, moet die bestanddele gemeng word teen kamertemperatuur en klits met 'n menger, en die eiers en skud afsonderlik roer in meel met bakpoeier.

Peerless tuisgemaakte wafels met room verkry. Om hulle te kook, moet jy 3 eetlepels botter neem en meng met twee eetlepels suiker. Voeg 'n bietjie sout by en klits tot room konsekwentheid lug. Roer twee eiers, die voortsetting van klits, dan - 'n glas van meel, pre-gekeur deur 'n sif. 'N vloeistof deeg te verkry, voeg nog 'n glas melk. Gebak in 'n wafel yster volgens die instruksies. So 'n toets is geskik berry room vul en karamel bolaag. Jy kan neute voeg.

Diegene wat figuur gee pas maer wafels: op 'n halwe koppie suiker of fruktose een eetlepel van groente-olie, 'n bietjie koeksoda, 'n koppie gesifte meel en 2/3 koppie water. Van so 'n beslag gaan dun en bros wafers, waarin die hulle langer bak, hoe meer crunchy en rooi hulle verkry. By the way, as jy wil maak wafer rolle en vul dit met vla room of kondensmelk, moet hulle net warm te draai af met die hulp van tweezers of 'n weefsel, of hulle sal hard en bros.

Hier is 'n lekker lekkerny maklik voorberei by die huis, en nie te gaan na Prague of Wene aan wafels eet.