Hoe om Delicious hoender bouillon te kook?

Om die gereg wat jy nodig het op te stel:

een hoender, een ui, wortel, pietersielie en groen uie - balk, vyf knoffelhuisies, swart peper, sout.

Hoe om 'n gewone berei hoender bouillon, is bekend vir baie, so hier gaan ek die voorbereiding van lekker en ryk sous beskryf. Dit is nie nodig om voor te berei 'n gereg van individuele voëls is, byvoorbeeld, van die borste, ham, of sal nie, sou dit wenslik wees. Hoender vir die hoender sous kook geheel, sal dit makliker wees: dit sal nie deel van die hoender dryf. Dit is om die voël ontdooi heeltemal uitgeroei, as dit in vier dele is gevries en was in koue water.

Resep hoender sop niks moeilik verteenwoordig.

Eerstens moet jy die pot op die vuur met 'n voël sit.

Grof kap die uie langs die vesel is ook langs die graan wortel groot plate sny. Dit is ook moontlik in 'n ander manier: sit die ui heeltemal, sny die wortels dwars. Die eerste variant word gebruik om te sny vinnig kook sous, dit neem 'n gemiddeld van 'n halfuur, die tweede - neem meer tyd vir twee en 'n half uur. Variant №2 beter om te gebruik wanneer jy kook sous van die hele of 'n groot hoender.

Wanneer die water kook, noukeurig versamel die skuim. Dit kos prodelyvat dwarsdeur die voorbereiding van sop, as hulle beskikbaar is

Wanneer die skuim ophou om te vorm, sit in die groente sous en kook die sous vir sowat twintig minute, en voeg dan die kruie (dit is opsioneel), swartpeper, lourierblaar, naeltjies, saffraan. Moenie betrokke raak met die speserye kry, of jy kan die smaak van hoender sop heeltemal dood te maak.

Hoe om geurmiddels by te voeg, moet jy sout voeg en te verminder die hitte, sny 'n bietjie pietersielie en vyf knoffelhuisies (gekap groot plaatjies langs), voeg die sous van knoffel en pietersielie by en kook die gereg met die deksel oop (tot soveel kook), dan kook met die deksel toegemaak nie meer as 'n uur . Kokende moet swak wees.

As gaar, verwyder die hoender sous en hoender druk deur 'n sif. As daar is geen skerm, net laat trek sous wanneer groente sink na die bodem, versigtig dreineer die sous in 'n aparte bak, totdat jy die groente.

Draai pan mees smaaklike, duidelike en rykdom hoender sous (soos voorberei hoender sous), wat kan wees soos om te drink en sop wat daaruit voorberei, byvoorbeeld, baie lekker verkry ui sop, en ander geregte. Op hierdie stadium, was dit moontlik om te stop die beskrywing van hoender sop, maar ek wil graag met julle deel hoe om hoender sop resep effens verbeter om te verander en maak dit onafhanklik en smaaklike gereg.

So, gaan ons na die voorbereiding van maaltye.

Om dit te doen, moet jy 'n deel van gekookte hoender sny (op jou eie oordeel) nie baie groot stukke en sit dit in 'n diep 'n bord, dan sny die groen uie en pietersielie en gooi oor die hoender stukke en gekap setperke voorheen gaar hoender sous. Terselfdertyd, kry ons 'n baie smaaklike, voedsame, nuttig en 'n aparte bak - hoender sous.

Nie noodwendig volg al die aanbevelings vir die voorbereiding van maaltye. Jy kan jou gunsteling bestanddele by te voeg tot die proses van kook verander en kook as wat jy wil. In die algemeen is die eksperiment in hierdie geval, kan jy lekkerder. Wie weet, dalk is dit jy kom met 'n nuwe resep vir hoender sop.

Geniet jou ete en baie geluk in die voorbereiding van die resep hoender sop.