Hoe om voor te berei vir 'n ander peer sap vir die winter: wenke en resepte

Die gewildste van al die vrugte vir die voorbereiding van verskeie huishoudelike produkte word geblikte, miskien, appels en pere. Meer dikwels hulle is verwerk tot 'n lieflike dik massa en drankies te gee. Hierdie artikel beskryf hoe om te oes peer sap vir die winter. Die resep van hierdie drank kan wissel, afhangende van die metode van vrugte verwerking. Deur die volgende tegnieke, kan jy suiwer en gekonsentreerde sap, nectars en drink, soortgelyk in smaak aan die ryk vrugte compotes kry.

Peer sap vir die winter: die eerste pad

Baie handig as jy as 'n kombuis "helpers" versapper. In hierdie geval, die vars-cut vrugte in die vorm van stukke, wat nodig is van die kern verwyder, deur 'n moderne toestel. Die gevolglike peer sap gooi in gesteriliseerde flesse en plek deur die plasing van die houer gevul met drank in 'n pan van koue water. Geleidelik bring tot kookpunt, laat warm 1,5-2 liter kanne met 'n matige borrelende vir 45-50 minute. Opsioneel, voeg 'n bietjie suiker in die sap na smaak.

Peer sap vir die winter: die tweede metode

Die voorbereide vrugte stukke kan geslaag word deur elke (handleiding of elektriese) grinder. Maar in hierdie geval, die persentasie van afvalmateriaal is hoog genoeg. Verstrengelde massa filter deur verskeie lae van dun stof of gaas. Voor sterilisasie, die sap kook vir 2-3 minute.

Peer sap vir die winter: 'n manier om die derde

Hierdie metode maak voorsiening vir die verpligte gebruik van suiker. Gooi gekapte of gemaalde gedraai pere, neem elke 1 kg vrugte was 300 g fyn soet sand. Meng vrugte puree en laat trek vir 1 dag of in die nag. Te gooi die massa met sap en pre-kook dit vir 3-5 minute voor sterilisasie. Stoor die voorberei drank op hierdie manier word aanbeveel nie meer as 3-4 maande.

Hoe om voor te berei vir die winter peer sap met die toevoeging van water?

In daardie geval, wanneer die vrug is in sy struktuur en konsekwentheid eerder dig en nie baie sappige, jy kan 'n ander metode van verwerking gebruik. Die sny stukke (2 kg) of fyngedruk peremelennoe gooi warm suikerstroop gemaak van 200 ml van gewone water en 0,5 kg sand-suiker. Dreineer die sap en zagotovte sterilisasie metode. As die massa was uitgedroogd, kook dit vir 5-10 minute op die vuur. Na afkoeling, aparte vloeistof en behandel dit met die bogenoemde beskryf metodes.

As oes peer sap vir die winter met Aronia

bestanddele:

• 2L svezheotzhatogo peer sap;
• 2 kg van ryp geword chokeberry ;
• 0.2L svezheotzhatogo beet sap.

voorbereiding

Rowan weer aanmekaar, was en gaan deur die versapper. Die gevolglike sap meng met beet en peer en sit om te kook in 'n kastrol. Na 'n kort kook (5-7 minute), gooi die warm drank in steriele flesse en rol op. Sluiting deksel, draai onderstebo die vaartuig en dek digte kombers. Na volledige afkoeling, oordrag pype om op te slaan in 'n koel plek. Vitamien drink is gereed!