Hoe om warm sjokolade te maak by die huis: 'n stap vir stap resep

Weet jy wat saam met hoe om te maak warm sjokolade by die huis? Mexikaanse nun! Om die harde alledaagse lewe, vol nag nagwaak en gebede opvrolijken, hulle is slim genoeg om kakaopoeier plant met melk en voeg by suikerriet. Die gevolglike drink is perfek gewillig, maar die Fed, warm. Daarbenewens, dit bring vreugde aan die eentonige lewe van kluisenaars. Kort drink resep verby die kloosters en verryk met nuwe nuanses. Nou is daar baie maniere van die voorbereiding van warm sjokolade. Hier is die beste van hulle.

Voordat jy 'n warm sjokolade te maak by die huis, is dit nodig om in besit wees van basiese produkte. Melk moet maer en vars wees. In elk geval, gebruik nie poeier of langtermyn stoor. As jy besluit om nie-kakaopoeier en sjokolade bars gebruik, moet laasgenoemde van uitstaande gehalte wees. Dit wil sê, sonder vermenging van palmolie en ander chemikalieë, asook geen vullers. Verhouding kakao sal daarin nie minder nie as 70% wees. Vir 'n gebrek van rietsuiker toegelaat word om 'n konvensionele, beet gebruik.

Nou vir die gaarmaakproses. Die klassieke resep vir hoe om warm sjokolade te maak by die huis, vereis maal teëls om die toestand van die gemaalde koffie. Dit kan gedoen word met die hulp van 'n blender of rasper. As jy kakaopoeier gebruik, kan die voorbereiding stadium oorgeslaan. In 'n groot pot, gooi water en sit dit aan die brand gesteek. Die kokende vloeistof yster plaas die bak waarin ons gooi 'n glas melk. In die kombuis, is hierdie tegniek genaamd "water bad". Bak moet die bodem van die pan raak nie. A melk moet net baie warm, nie gekook word.

Dan, in dieselfde kookwater moet gedompel 'n ander bak - met gebreekte sjokolade of kakao poeier. Hulle moet effens wees in die voorkant van die ras 'n paar eetlepels melk. Hou op 'n water bad totdat die snye nie vloeistof sal wees. Verwyder van die hitte en knie 'n paar minute, die vervaardiging van 'n sirkelbeweging die hele tyd in een rigting. Vul die res van die melk, voeg twee eetlepels (kakaopoeier) suiker. Deeglike vermenging - die basiese reël van hoe om warm sjokolade te maak by die huis. Massa weer in 'n water bad. Slegs drie minute.

Voeg dan jou gunsteling geure: kaneel, neutmuskaat, vanielje en lus. Weereens, roer en laat die drank te trek vir 10 minute. Op versoek reeds in die koppies, kan jy verskillende versierings te voeg aan: geklopte room, steranys en malvalekkers. So 'n warm sjokolade, 'n foto wat jy sien, is nie skaam om te dien en 'n banket tafel vir nagereg.

En aan die einde - 'n klassieke resep. In plaas van melk gebruik water. Verhit dit en gooi die gebreekte 100-gram sjokolade. Roer totdat uniform en probeer om die eiergeel ry. Wanneer die massa begin verdik, broei dit met 'n klein hoeveelheid van die suurroom. Teen die einde voeg ons 'n paar druppels van drank. En jy kan kook en Mexikaanse. Voorbereiding koffie met melk en 'n knippie kaneel, sjokolade gesmelt in dit. Roer tot homogeniteit sypem suiker. In 'n ander houer, klop eier om 'n skuim, geleidelik die toevoeging van die mengsel te warm om proteïen is nie krul. So berei Weense warm sjokolade by die huis.