Kaas Poshehonsky: kalorie, nuttige eienskappe Beskrywing

Kaas is 'n baie nuttige produk, die gebruik daarvan word aanbeveel deur dokters, doen dit gereeld en verkieslik daagliks, die waarneming van die mate. Almal weet oor die beroemde Europese kaasmakers en klassieke tradisies, gebruik in die vervaardiging van sulke produkte. Fynproewers verheerlik Nederlandse en Franse kase met 'n vorm vir hul pikant bietjie ekstra en interessante smaak. Sulke produkte word bedien op openbare vakansiedae en gebeure van verskillende aard. Baie kaas is baie gewild as 'n snack. Byvoorbeeld, met "Philadelphia" gebruik word om rolle en toebroodjies te maak, terwyl ander bedien word in die vorm van snitte, versier met heuning en druiwe. Daar is sekere rasse wat by slaaie en hoof geregte.

Op die oomblik is dit moeilik om jou gaste te verras met eksotiese name van kaas. Feeste vir geselekteerde snitte van die mees pikante rasse. Dit word gedoen ten einde die status van die tuisspan te wys, wat die tafel.

Ter ere van wat die kaas genoem?

Die suksesse van die Russiese kaasmakers gaan ongesiens en heeltemal tevergeefs. Ons produksie produkte word selde beweer dat die massas nie, maar dit beteken nie dat die kwaliteit is erger as gewild. Die Yaroslavl streek het 'n dorp met die naam Poshekhonye. Die storie van sy dateer 'n paar eeue. Poshekhonye dorp bekend vir sy antieke tempels, asook 'n kwaliteit van die produk, vernoem na die stad. Ontmoet kaas "Poshehonsky".

voorkoms

Sowel was daar hierdie produk? Nou leer ons. Poshekhonye 'n inwoner van die naam van Pavel Anatolevich Avdienko, het hy by 'n plaaslike kaas fabriek vir baie jare. As gevolg hiervan, het hy die stigter van die produksie van die produk self. Hy versigtig en deeglik nagevors geskiedenis van kaas in Rusland en Nederland, wat op grond van bestaande kennis, skep kaas "Poshehonsky".

Voor Avdienko was moeilik vervaardiging uitdaging. Hy moes die tydperk van rypwording van Nederlandse kaas te verminder, maar hou die smaak en eienskappe om die volle. Hy is voortdurend eksperimenteer met komponente. Dit het gelei tot die skepping van 'n unieke kaas - Poshehonsky.

Dit is opmerklik dat Avdienko voortdurend raadpleeg en ruil wenke met die berugte Duitse spesialis vir die produksie van Nederlandse kaas en, gelyktydig, 'n professor in Moskou R. E. Gerlach. Maak Poshehonsky begin in die Sowjet-Unie in die na-oorlogse jare. Op die oomblik elke skaars produk baie waardevol is. En omdat die meester van die geval van Yaroslavl onder die Avdienko 'n besluit geneem dat nuwe kaas "Poshehonsky" sal produseer uit gepasteuriseerde en gestandaardiseerde melk.

So 'n produk het 'n verlaagde vetinhoud. Dit maak die proses van die maak van kaas goedkoper. Poshehonsky vir die produksie van kaas in die koei se melk is spesiale bakteriële kulture en bygevoeg stremsel. Verval hierdie produk slegs sowat dertig dae, wat baie laag in vergelyking met ander rasse. Stel dit in die vorm van wit ronde koppe. Kaas het kleure van wit aan die lig geel kleur op die snit is ronde of ovaal oë, genoem gate.

Poshehonsky kaas: kalorie en voordelige eienskappe

Vergelyk Poshehonsky kaas produkte soortgelyke rasse, kan dit afgelei word dat dit 'n lae energie waarde. Poshehonsky kaas, wie se kalorie is 344 kalorieë, het nie meer as vyf en veertig persent van die vetinhoud.

Kaas is 'n produk van fermentasie, en bakterieë, wat teenwoordig is in die dunderm het 'n positiewe uitwerking op die liggaam. Die produk bevat 'n baie kalsium, wat die ontwikkeling van karies verhoed. Kaas "Poshehonsky" waarvan die samestelling verskil aansienlik van vele ander vorme van kaas, laktose vry, en daarom is dit perfek verteerbare en is goedgekeur vir gebruik deur mense van alle ouderdomme.

Hoe om te eet?

Met brood is dit beter om nie te eet nie. Byvoorbeeld, in samewerking met die kaas brood swak verteer dit is wat deur die liggaam. Jy kan 'n toebroodjie met net graan of rogbrood maak, en nie om botter te gebruik vir hom. Kaas gaan goed met groente, veral vars, soos byvoorbeeld tamaties. Twintig of dertig gram van kaas per dag - daaglikse tarief vir enige volwassene. As die produk is bedek met vorm, kan dit nie gebruik word in elk geval, selfs al is die sny van die koek.

belangrike kennisgewing

Gehalte kaas is erger in die afgelope jaar. Vervaardigers word gelei deur tegniese aanwysers in die produksie, ignoreer die GOST. Stabiliseerders word meer dikwels gebruik word in plaas van melk vette. Kaas vervaardig deur stabiliseerders en bevat geen suiwelprodukte vet word gesimuleer. inskripsie "Poshehonsky IT" is op hierdie produk.

Dit kaas Poshehonsky, waarvan die prys is ongeveer 250 roebels, is baie goedkoper as baie ander Europese, soos "Dor Blue" of ander, wat nie minder smaaklike of kwaliteit maak.

Ons definieer gehalte

By die huis, by die inhoud van die kaas plant vette bepaal kan hou as die snye by kamertemperatuur vir 'n paar uur. In hierdie pre-sny dit in klein stukkies. Groente vet kaas produk sal staan uit die vog opvallend op die oppervlak in die vorm van klein druppels. Dit sal 'n aanduiding dat dit gebruik word in die produksie wees.

Kleur, reuk, smaak en aroma

Kaas "Poshehonsky" het 'n uitstekende smaak en pittige en suur smaak wat lyk soos melk. Produk kleur is wit, alhoewel dit naby aan 'n versadigde melk moet wees. Helderder kleure vervaardiger gee die kaas deur die gebruik van karoteen - 'n natuurlike natuurlike kleurstof (gevind in wortels en ander kleurvolle groente).

Verteenwoordigend van moeilik wees kase, dit moet gemaak word oor vyf en veertig dae. Let daarop dat in die huidige van so 'n produk is nie ingesluit melkpoeier.

gevolgtrekking

Nou weet jy wat is 'n Poshehonsky kaas, foto's van die produk wat jy sien in ons artikel. Ons hoop dat die inligting wat op hierdie blad word nuttig vir jou sal wees.