Kalfsvleis hart: die resep vir elke smaak

Nuttige en 'n lae-koste produk is kalfsvleis hart. Die resep van sy voorbereiding is eenvoudig. Kalfsvleis hart, kan jy baie verskillende en heerlike geregte te skep. Ons bied verskeie maniere om voor te berei.

Kalfsvleis hart resep met suurroom

Nodige bestanddele:

• 2 kalfsvleis hart 700 gram gewig;
• pak (200 gram) van suurroom;
• ui;
• 'n paar takkies pietersielie of dille;
• groente-olie;
• geurmiddels, peper, sout.

Die voorbereiding tegnologie

Hoe om kalfsvleis kook hart? Aanvanklik, moet jy die vleis was, kap dit met al die ekstra cores en sit om te kook in soutwater. Om die produk te bring totdat dit gereed is dit nie nodig nie, kook dit in die helfte. Dan sny in dun skywe. Verhit olie, braai ui daarin. Sodra dit deurskynend word, gelê in die hart van die pan. Braai vir 5 minute. Opsioneel, kan jy knoffel by te voeg. Gooi water ui en kalfsvleis hart. Die resep behels blus in die gemiddelde vlak van hitte vir 20-30 minute. Die finale gereg met sout, sprinkel met swartpeper. Voeg suurroom, pietersielie, prut vir nog 10 minute. Verwyder die pot van die hart van die vuur en dien. As 'n bykos jy kan rys, kapokaartappels of gekookte blomkool kook, en dan bak dit in broodkrummels.

Hart kalfsvleis: resep sosaties op spiese

Om die hart in hierdie manier voor te berei, moet jy:

• hart kalf weeg ongeveer 'n halwe kilogram;
• twee penne knoffel
• soetrissies - 2 stukke;
• warm peper - 1 eenheid;
• asyn - 50 ml;
• groente-olie (olyfolie) - Onvolledige glas (ongeveer 150 gram);
• 1 suurlemoen en 1 ui;
• rooi peper en sout.

Die voorbereiding tegnologie

Hart sny in twee helftes. Was. Verwyder die are en sny die vleis in blokkies. Berei die marinade. Om hierdie drukgang knoffel, groen chili peper, warm peper, sout en asyn. Meng goed en vul die hart. Week dit in die marinade vir 'n paar uur. Daarna stukke tou op spiese en bak op roosterpan of in die oond. As jy die hart kook op die kole, dan spiese moet geweek word vir 'n paar uur in die water, sodat hulle nie brand nie.

Sous vir sosaties

Vir kalfsvleis hart post sous, gekook tot die resep: in 'n bak met die olyfolie, asyn, meng rooi peper, suurlemoensap en uie, wat is grond aan 'n pap staat in 'n blender of rasper. Om 'n homogene stof verkry, is dit nodig om op te wek in net een rigting. Gebraaide hart gooi bereid sous en bedien.

Kalfsvleis hart resep met bokwiet en groente

bestanddele:

• 'n pond van kalfsvleis hart;
• 2 medium tamaties,
• peper - 1 stuk (ongeveer 150 gram);
• tamatiesap - halwe koppie (ongeveer 150 ml);
• mosterdsade ;
• koljandersaad, peperkorrels, Lavrushka;
• uie;
• bokwiet - ongeveer 400 gram (2 koppies);
• Water en sout.

Die voorbereiding tegnologie

Ui sny in stukke van enige grootte en braai in olie. Sny die tamaties en soetrissies, sit in die uie. Soteer vir 2-3 minute. Hart sny in skywe, gelê om groente. Strooi peper, sout. Seisoen met 'n teelepel mosterd sade, koljander, 'n paar peperkorrels. Roer. Vleis bredie 10 minute. Na gooi tamatie sap en water (dit moet die hart te dek 4 sentimeter). Sit lavrushku en prut vir 40 minute. Timeout - stemming oor die sout gereg. Indien nodig, voeg water. Afsonderlik, kook tot gaar bokwiet. Sit voor saam met 'n bietjie gereg gesprinkel met groen.