Kos en drankResepte

Kersfees koek: resep. Kersfees koek met appels

Weet jy hoe om 'n Kersfees maak koek? Die resep van hierdie nagereg sal 'n bietjie verder aangebied word.

Tradisie kook heerlike feestelike koeke vir Kersfees ontstaan 'n paar eeue gelede in Europa. En in elke staat pasteie gebak sodat hulle 'n sekere voorwerp wat verband hou met die raaisel van die geboorte van die Groot Verlosser gesimboliseer. Byvoorbeeld, in Duitsland en Frankryk sjefs voorbereiding van 'n koek in die vorm van hout. Hartseer in die nag Kersfees in die kaggel, dit simboliseer die uiteindelike oorwinning van die lig oor die duisternis, skenk geluk en voorspoed aan die huis.

Ons kan nie sê dat ons vandag in Duitsland is baie gewild koek "tonnels". Dit is bereid om in die vorm van lae deeg, wat toegedraai in 'n spesiale manier. Hierdie vorm van nagereg simboliseer die baba, wat in doeke toegedraai.

Soos vir ons land, Kersfees pasteie op Kersdag Russiese vroue bak 'n bietjie anders. Terwyl niks verhoed ons landgenote om voor te berei vir 'n vakansie nagereg vir die ou Duitse of Engelse resep.

Wat is die bestanddele wat nodig is om 'n stel Kersfees koek? Die resep van hierdie produk kan die volgende insluit baie verskillende produkte. Maar dit moet op gelet word dat al die Kersfees koeke is baie soortgelyk aan mekaar. As 'n reël, dit bevat groot hoeveelhede van neute, gedroogde vrugte, versuikerde vrugte en speserye.

So hoe om 'n Kersfees koek voor te berei? Die resep van hierdie nagereg is nogal herinner aan die klassieke koeke, veral as dit is gemaak met rasse skrede.

In die algemeen, 'n Kersfees koek voor te berei met behulp van slegs die verste en beste produkte. Byna al die resepte sluit enige alkoholiese drank. Normaalweg is dit geweek gedroogde vrugte. Soms rum of brandewyn deurtrek en klaar gebak. Met alles wat hierdie nagereg kan gebruik word vir jong kinders.

Classic Kerskoek: resep vir 'n eenvoudige

Die volgende komponente moet ons 'n tradisionele nagereg te maak:

  • sand suiker - ongeveer 200 g;
  • gesifte meel - 280 g;
  • goeie botter olie - ongeveer 200 g;
  • rou eiers is groot - 3 stuks;.
  • amandels geskil - 150 g;
  • okkerneute ongedopte - sowat 50 g;
  • versuikerde - sowat 100 g;
  • pitlose rosyne swart - sowat 80 g;
  • appel groen bittersoet - 2 stuks;.
  • donker sjokolade - sowat 50 g;
  • soet oranje - 1 st,.
  • medium-grootte suurlemoen - 1 st.
  • bakpoeier - 'n klein sak;
  • seesout - schepotochka;
  • brandewyn is goed, verskeie speserye (soos gemmer, fyn kaneel, naeltjies en neutmuskaat), glans - wat gebruik word vir versiering.

kook basiese beginsels

Kersfees appeltert, die resep waarvan ons oorweeg, is gebakte eerder vinnig. Maar voor basters hierdie nagereg in die oond, moet jy versigtig vervang die fondament.

Pitlose rosyne uitgesorteer, deeglik gewas, en gooi oor kookwater. Dit is dan versprei in 'n diep bak en gooi 30-50 ml brandewyn. In hierdie vorm, is dit links vir sowat 30 minute. Intussen slyp alle vorme van neute en donker sjokolade. Hulle is versprei in 'n bak, voeg die geweekte rosyne (met brandewyn), 'n verskeidenheid van speserye en versuikerde vrugte.

Na hierdie proses, al die geklopte eiers en dan voeg dit versag kookolie en suiker. Teweeggebring n homogene massa, dit versprei na die mengsel van gedroogde vrugte, voeg vars uitgedrukte sap van lemoene en suurlemoene.

Meng in 'n aparte houer gesifte meel, bakpoeier en sout, is hulle versprei na die basis en deeglik gemeng word. Die produksie is 'n geurige en taai deeg.

bakproses

Tradisionele Kersfees koek te bak, gebruik 'n diep verdeelde vorm. Sy gesmeer botter, en dan versprei die snye geskil en sade suur-soet appels. Daarna het in 'n bak gooi al voorheen geknie deeg. In hierdie vorm is dit geplaas in die oond en bak vir 40 minute by 200 grade.

Dien op die tafel

Nou dat jy weet hoe om 'n Kersfees koek voor te berei. Die resep van hierdie nagereg is goed om te gebruik vir diegene wat daarvan hou klassieke verjaardagkoek.

Sodra gegeurde koek gebak word, dit saggies uit die vorm verwyder en vir koek. In hierdie warm koek sodra deurtrek met 2-3 glase brandewyn en versier met versiersel. As jy wil kan die finale produk pittige mengsel sprinkel bestaande uit gemmer, grond kaneel, naeltjie en neutmuskaat.

Ons doen Engels vakansie nagereg

As jy nie wil hê om te pla oor wat nagereg te kook vir die vakansie tafel, dan bied ons aan Engels Kersfees koek te maak. Die resep van hierdie produk, kyk ons na die oomblik. Vir hom, moet ons:

  • brosbrood (verkieslik nie die gewig te verkry, en in pakkette) - sowat 500 g;
  • goeie botter olie - 250 g;
  • rou kondensmelk - presies 1 bank;
  • eiergele - 3 eiers;
  • pruimedante Seedless vlesige - sowat 200 g;
  • Sagte appelkose - 200 g;
  • pitlose rosyne bruin - ongeveer 100 g;
  • okkerneute geskil - sowat 100 g;
  • amandels geskil - sowat 100 g;
  • cognac goeie gehalte - sowat 100 ml.

proses van voorbereiding

Dit is die voorbereiding van 'n koek redelik vinnig. Zand verbrokkelde om skyfies en dan daartoe sagte botter bygevoeg en deeglik geknie. Die gevolglike basis versprei in 'n vorm en geskep stampte. Dit is dan in 'n oond geplaas en gebak by 180 grade vir ¼ uur. Intussen het die eiergele gemeng met kondensmelk en klits dit ten sterkste. Gereed room versprei oor die gebakte koek (effens koel). Ook met die hulp van 'n blender slyp al gedroogde vrugte en neute. Hulle voeg die brandewyn, roer en dring aan op 'n halfuur. Die bestanddele word dan op die top van die kondensmelk geplaas en dan sit die koek in die oond, maar by 36-47 minute.

Berei hierdie nagereg so lank, totdat dit verdik en nie begryp. Dan is dit toegelaat om af te koel en te versier op jou eie.

Kerskoek "tonnels": stap vir stap resep

Dresden Kersfees koek "tonnels" is miskien een van die mees komplekse en duur feestelike nageregte. Om suksesvol te berei nie, moet jy baie hard probeer.

So, wat is die bestanddele wat ons nodig het om die lekkerste en tenderest Duitse Kersfees koek te maak? Die resep van hierdie koek vereis:

  • amandels, gemaal in meel - sowat 100 g;
  • broyage - sowat 75 g;
  • pitlose rosyne donker - 125 g;
  • pitlose rosyne lig - 100 g;
  • kersies gedroogde (kan gevries word of vars) - sowat 50 g;
  • versuikerde suurlemoen - 100 g;
  • versuikerde lemoen - sowat 100 g;
  • vanielje suiker - nie meer as 1 sak;
  • van vars suurlemoen skil - 1 vrug;
  • Roma kwalitatiewe - ongeveer 5 groot lepels;
  • meel gesif - sowat 500 g;
  • gis vinnig - sowat 4 g;
  • wit suiker - ongeveer 100 g;
  • heel vars melk - 140 ml;
  • botter - ongeveer 250 gram vir die toets en sowat 100 g vir versiering;
  • eiergeel - 1 st,.
  • seesout - 1/3 eetlepel;
  • gepoeierde suiker - ongeveer 150 g

Maak die grondslag vir die koek

Presies een dag voor dit om te kook die Kersfees koek al gekoop gedroogde vrugte, neute en versuikerde versigtig uitgesorteer, gewas en grond in 'n redelike groot krummels. Dan is hulle in 'n bak sit, gooi gehalte rum, geroer deeglik, styf beperk en links by kamertemperatuur. Binne 24 uur al die bestanddele het min vzbuhnut en heeltemal week gegeurde alkoholiese drank.

Die volgende dag, begin om die grond voor te berei vir die koek. Vir hierdie doel meel gesif 'n paar keer. Lê dit op 'n plat oppervlak in die middel van die produk te maak 'n klein gaatjie, en dan versprei dit vinnig gis en sprinkel 'n knippie suiker. Dan gooi die bestanddele effens warm melk.

Verlaat kos vir 'n paar minute alleen en wag, wanneer die gis is goed afwyk. Daarna het die bestanddele by te voeg 'n bietjie sout en sagte botter. Ten slotte, is al die komponente deeglik gemeng word. Die produksie is redelik glad en elasties deeg. Dit is bedek met suiwer Polotenchik en laat op 'n warm plek. Wanneer die basis presies twee keer sal toeneem, haar hande verskuif en gemeng met versuikerde vrugte, neute en gedroogde vrugte, verweef met rum. Dan die deeg weer linkerkant in (ongeveer 20-25 minute).

Die proses van die vorming en bak in die oond

Genader basis versprei op die tafel en besprinkel met koringmeel. Dit gerol in 'n dik reghoek met kante van 30 tot 40 sentimeter. Dan is die basis in die helfte gevou langs die lang kant en verskuif in 'n split vorm, voorheen met bakpapier uitgevoer is. In so 'n toets gee rasstoyatsya oor 1/4 uur. Aan die einde van hierdie tyd is dit in 'n oond geplaas en gebak by 'n temperatuur van 190-200 grade vir 40 minute.

Bied vir die feestelike tafel

Na Kersfees nagereg "tonnels" gebak, sy versigtig uit die vorm verwyder en is geplaas op 'n plat bak. Die warm koek gesmeer met gesmelte kookolie en sprinkel met gepoeierde suiker. Nagereg gesny in porsies, dit leer gaste met 'n koppie swart tee.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.