Koek "Heart": die resep en kook tegniek

Hoe kan jy jou geliefdes tevrede te stel? Natuurlik, 'n paar aangename verrassing. Jy kan jou maat te pamperlang met iets soet byvoorbeeld, kan jy 'n koek, hart, wat die spesiale teken sal wees bak. Dieselfde opsie kan 'n groot geskenk in so 'n geval wees, as jy nie weet as die uitverkore of gekies een vir Valentine's Day asseblief - hartvormige koeke is nie net mooi om na te kyk nie, maar ook baie lekker.

Ek wil graag die voorbeeld van 'n resep heerlike koek, wat uitgereik kan word in die vorm van hart noem.

Koek "Heart"

Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

deeg:

• Hoender eiers - 3 stuks;.
• suiker - 50 g;.
• room (verkieslik vetter) - 1 koppie;
• kondensmelk - 150 g;.
• vanielje suiker - 2 teelepel;.
• Kakaopoeier - 3 eetlepels;.
• Koringmeel - 250 g;.
• bakpoeier vir die deeg - 2 teelepel (Disintegrant kan vervang word met 1 teelepel koeksoda, gebluste asyn)

room:

• maaskaas "Almette" - 250 g (kan "Mascarpone" neem);
• room - 0,5 liter. (Verkieslik vetter);
• suiker - 150 g;.
• appelkoos compote - 0,5 liter.

versiering:

• aarbeie;
• jellie (veral koek);
• toonhoogte (amandel)

Toets voorbereiding. Dit is geen geheim dat die voorbereiding van die koek moet begin met die basiese beginsels van die meng dit - toets. Om dit te doen, neem die eiers, suiker en vanielje suiker. Hierdie bestanddele moet slyp tot glad. Voeg dan die room in dit en weer deeglik gemeng word. Sodra jy die vorming van 'n homogene massa sien, moet jy onmiddellik voeg die kondensmelk en, weer roer, voeg kakao. Na afloop van die gevolglike massa weer roer, voeg die bakpoeier, dan die meel en slegs indien al die bestanddele kan geknie tot 'n homogene massa - toets.

Wanneer die deeg geknie, is dit tyd om dit te gooi in 'n pre-voorbereide vorm. Moenie vergeet dat jy kook 'n koek in die vorm van die hart, so is dit nodig om die vorm van die bak in die vorm van 'n hart. Optimale sy deursnee - 25 cm -. Dit word bereken op die bedrag van die bestanddele wat in die resep. Voordat jy gelê in die vorm van die deeg, moet dit nogal 'n bietjie van vet wees om gebakte koeke in dit dan is nie uitgebrande op.

Van die gevolglike deeg massa kan bak twee koek koek. Daarom, in daardie oomblik, wanneer jy die deeg versprei in die vorm, geestelik verdeel al sy totale gewig van twee en 'n half verlof op die plek. Dieselfde deel wat jy in die vorm neergelê het, moet jy om te bak vir 20 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 grade.

Voorbereiding van room. Intussen het as die toekoms pie "hart" gaar in die oond, kan jy die room vir hom berei. Dit sal in blokkies gesny appelkose vereis. Behalwe hulle in aparte bak te sweep tot dik massa van room en suiker. Nou vir die mascarpone kaas (of Almette - afhangende van wat jy kies), so as verdere toe te voeg tot die room van dit sy was. Jy kan 'n paar lepels van kaas laat versier, en die res van die room en voeg by die mengsel, maar nou nie meer 'n menger en lepel of klits. Nou eers in die gevolglike massa kan appelkose voeg en weer wat jy nodig het om dinge te meng.

Ek sou graag wou waarsku dat die koek "Heart" bestaan uit vier koeke, ten spyte van die feit dat jy bak net twee. Vier kry, want jy het aan elk van hierdie koekies te sny in die helfte sodat 'n mens het twee harte. Elkeen van die verkry koeke toekoms moet die koek compote week as jy wil.

Versiering. Nou kom die oomblik van om 'n paar room op koeke. Let daarop dat hierdie hele proses uit net op die koue Korzh moet gedra, anders sal die room net vloei deur die invloed van temperatuur.

Aan die begin van die koek wat jy nodig het om 'n derde van die room en so glad gelyk gestel. Toe die koek bedek is met 'n ander, en herhaal hom hierdie prosedure. Verder is daar 'n derde laag, wat ook bedek met 'n room en, uiteindelik, die vierde. As jy dalk opgemerk het, die laaste laag room is nie, en dit alles as gevolg van die koek "Heart" van die top is versier met aarbeie.

Vir koek versier met aarbeie moet in die helfte gesny en oplegging top die koek, gooi die jellie (beter om 'n rooi kleur te neem, byvoorbeeld, aarbei). Boca koek, smeer bereid room en koek versier kan word met kaas, druk dit uit die spuit.

Nou Cake "Heart" is amper klaar. Nou is dit nodig oornag in die yskas te sit en in die oggend reeds om hul geliefdes nagereg heerlike tevrede te stel.