Koek "van Pavlovich," jy sal tevrede

Truffel koek "van Pavlovich" heerlike en ongewone, selfs as jy dit bak by die huis. Sy funksie - kombinasie van 'n spesiaal voorbereide spons met lug meringue. As jy probeer, kan jy herskep al die koek resepte "van Pavlovich," insluitend 'n wonderlike pannekoek met bessies. Maar eers bak "Truffle", want dit is eenvoudig, en die indruk op die gaste maak 'n blywende.

Beste koek "van Pavlovich" - sjokolade koek met meringue en hazelnoot

Koek sal aangevul word met meringue en gemis kondensmelk saam met botter room. Klink indrukwekkend? doen dit dan! Aantal toets en meringue kan daarna as jy wil verander word. Maar eers begin met gelyke proporsies en neem op vyftig persent van beide. Hierdie koek "van Pavlovich" (gids kan 'n baie verskillende opsies bied, maar die mees eenvoudige en effek) is die beste gedoen op 'n sjokolade koek. 'N koekie op sy beurt tot kookwater (vla metode). Room kan geklopte net gesmeerde gekookte kondensmelk. Neute sal almal pas. In hierdie resep sal teenwoordig wees geroosterde hazelnoten. Dit kan bygevoeg word om die deeg vir koekies, maar jy kan - in 'n room of tussen die lae. Neute moet braai in die oond en slyp.

Truffel koek "van Pavlovich": die deeg en koeke

Om voor te berei die koekie neem drie koppies meel (kan twee wees, maar dan sal dit draai uit minder dig), twee koppies suiker, een en 'n half teelepels ongebluste, koeldrank, bakpoeier pak (jy kan twee, tweede in plaas van koeldrank neem), ses eetlepels onversoete kakao, twee eiers, 'n glas melk, 'n derde of 'n halwe koppie van verfynde groente-olie en 'n glas kookwater. Eerste, gooi dit in 'n groot bak die meel, dan is die kakao, koeksoda en bakpoeier. Meng in 'n ander bak klits die twee eiers. Nie skei proteïene uit die eiergele, klits menger op hoogste spoed vir drie minute. Kombineer die inhoud van twee houers. Dan, meel-eiermengsel, voeg groente-olie (olie verhouding sal afhang van die kakao inhoud, as die vermindering van die bedrag van sjokolade poeier, en dit is wat nodig is om die bedrag van vet te verminder) en weer klits. Nou moet jy 'n derde van die glas melk gooi. Na lyfstraf voeg nog twee dele. Wanneer die massa is glad, is dit nodig om 'n glas kookwater gooi en klop met 'n menger laaste. Die oond moet reeds opgewarm word om honderd en tagtig grade Celsius. Bak tot sag en kontroleer die status van die toets.

Voorbereiding en die gemeente van meringue koek

Klits die drie proteïene met 'n glas van suiker. Die finale mengsel is sit in 'n suiker spuit of 'n netto sak met cut gebied. Afsien klein identiese sirkels op 'n bakplaat, die gelê perkament. Draai die oond en hitte tot medium temperatuur, droog 'n halfuur en laat in die oond afkoel. Intussen berei die room, klits olie (twee honderd gram) met kondensmelk. Sny die koek, dit obmazhte room, gevoer met 'n klein meringues. Die gapings gevul met room en sprinkel met neute. Laat in die yskas oornag en in die oggend gooi die glans en probeer om hierdie wonderlike koek "van Pavlovich."