Kook opgestopte hoender

Opgestopte hoender sal absoluut versier enige tafel, of dit nou 'n vakansie of alledaagse. En wat 'n vlug van fancy aan die gasvrou wees, sal sy die bestanddele vir die vulsel kies! Hoender resepte so 'n groot verskeidenheid, hier is 'n paar van hulle.

bene opgestopte hoender

Onthou opgestopte hoenders, eerste gekom om die hele karkas gestop met verskeie groente of graan omgee, maar in die feit dat jy kan die hoender, en slegs 'n gedeelte van, byvoorbeeld, hoender bene stop.

Drie bene spoel goed met water en vee wipes. Nou moet jy om uit te sny elke been, om dit beter as 'n baie skerp mes te doen, skei hulle hoender, bone by die basis van die bene kan eenvoudig omgekeer word. Ons kry so oorspronklike sakke.

Bene geskei van die bene liggies afslaan, na binne en buite vryf met sout.

Vul. Kook 'n halwe koppie rys. 150 gram sampioene (nie geblikte) en uie in blokkies gesny, wortels Rasper, sampioene en groente gebraai in botter en dan kombineer met rys, sout en voeg die speserye na smaak.

Gaar vulsel stop die bene, van buite vet met mayonnaise of enige ander sous. Sit die vleis in die oond en bak vir 40 minute.

Opgestopte hoender sonder bene

En nog 'n bewys dat die opgestopte hoenders kan nie altyd bereid wees om in 'n standaard manier.

Neem 'n heel hoender te weeg ongeveer 1,5 kg, en nou moet jy haar vel af te neem. Vanaf die bene, vir gerief, u kan dit draai, bowenal, probeer om te kry die vel is nie gebreek. Plenochki kraakbeen en sny die kombuis skêr. Vlerke links op die vel, net liggies loer hulle draai gewrigte.

Ringe geskei van die sade en kap fyn. Vyf aartappels rasper, gebraai in groente-olie twee gerasperde wortels en 'n gekapte ui. Al die bestanddele vulsel mengsel, voeg sout, voeg die speserye en rou eier.

Nou versigtig stop die vel vulsel, die verspreiding van hand tot die liggaam en bene. Na naaldwerk die hoender, en as die vel is nie sleg beskadig, kan jy eenvoudig tandestokkies doen.

Sit die hoender op 'n bakplaat en bedek dit met 'n mengsel van knoffel en mayonnaise. Bak vir 'n uur, voortdurend giet ontketen sap.

Hoender gestop met heuning

Vul. 2/3 koppie okkerneut moer gooi 150 ml droë witwyn, laat staan 15 minute, dan gedreineer wyn na 'n ander houer. Om gekapte neute klomp van Basil en koljander, sout en peper by en roer die mengsel. Verdere stort dit hoender, en die gat of naaldwerk steek tandestokkie.

Buite die hoender eerste rasper sout, dan die botter, en dan bedek met 'n dun lagie heuning.

Sit die karkas in die oond 15 minute te kry en giet die res van die wyn van die neute, dan bak vir nog 20 minute.

Nog 'n resep ontbeende

Groot hoender was, maak 'n snit in die rug, en verwyder versigtig die vel, versigtig om dit nie te skeur. Die vleis geskei van die bene en dubbel crank deur 'n vleismeul 'n tweede keer om dit saam te doen met geweek in melk 'n paar snye witbrood. Om maalvleis voeg twee eiers, 100 gram van botter, 'n paar eetlepels meel, 'n halwe glas melk wat oorgebly het na deurdringende die brood, peper, neutmuskaat, sout, meng goed.

Vel, maar sonder vulsel, naaldwerk langs die kaplyn, die verlaat van die nek gratis, deur dit en stop die karkas na die nek en naaldwerk te.

tamatiesous, mayonnaise, mosterd: opsioneel, kan jy die buitekant van die hoender enige sous te smeer.

Sit karkas en braai in die oond vir 1,5 uur, dus is dit nodig elke 15 minute om water gevorm op die bak hoender sap is.

Opgestopte hoenders altyd uit te kom lekker en baie sappige!

Bon Appetit!