Koteletten lewer: hoender, beesvleis, varkvleis

Die oortuiging dat die lewer nie gebruik kan word as gevolg van sy skade aan die liggaam, per ongeluk. Trouens, hierdie produk bevat baie voedingstowwe: kalsium, sink, koper, natrium en yster. Dit het ook aminosure (lisien, triptofaan en metionien) en verskeie vitamiene. Die lewer het swanger vroue en kinders aangeraai. Dit is nuttig en mense wat alkohol misbruik, wat ly aan diabetes en aterosklerose. Dus, word dit duidelik dat die geregte voorberei van hierdie produk gereeld moet verskyn op jou lessenaar. Koteletten van die lewer - 'n goeie opsie vir enige gesin. Hulle bedien kan word vir middagete, aandete, en as jy die gereg te reël, en dan op die vakansie tafel.

Koteletten van die lewer - 'n ekonomiese opsie, sodat hulle so dikwels voor te berei baie huisvroue. En dit is moontlik om verskillende produkte te gebruik in die proses. Koteletten lewer hoender verkry mees sag en lugtig. Jy sal 300 gram byproduk, drie uie, twee eiers, kruie, peper en sout nodig. Eens 'n stel van bestanddele in meer as beskeie. Neem die lewer, spoel dit onder lopende water, lug droog en maalvleis. Dieselfde word gedoen met 'n boog. Voeg dan die gevolglike massa met eiers, kruie (basilie, pietersielie, koljander), sout en peper. Die ideaal is dat die vulsel dik wees. As sodanig is dit wat jy kan nie, voeg net 'n bietjie meel. Nou al wat jy hoef te patties te vorm en braai hulle op 'n warm pan, gesmeerde. Dien hulle met suurroom en enige bykos.

Hoe om Koteletten kook beesvleis lewer? Geen moeiliker as in die hierbo beskryf geval. Jy sal 'n pond nodig lewer, een ui, twee eiers, 'n knippie koeksoda en twee eetlepels van semolina, groente-olie. Beesvleis lewer moet verbrand met kookwater. Hierdie geheim kan jou help om moeiteloos haar film te verwyder. Spoel en kap dit in klein stukkies. Dan moet die lewer saam maalvleis met uie. Die massa, wat uitgedraai het, lê eiers, semolina, koeksoda, sout en peper - meng. Laat gemaalde dring daarop aan dat graan gegroei in dit. Nou kan jy die Koteletten van die lewer in die pan braai tot goudbruin. Jy kan toepas op die tafel met vars groente.

Maar groot burgers lewer met sous. Hierdie gereg sal niemand onverskillig verlaat. Dit lyk regtig feestelike en geskik vir die byeenkoms gaste. Neem 400 g beesvleis lewer, 100 g vet, 100 ml melk, haver vlokken - 3 eetlepels. l, drie knoffelhuisies, speserye en sout. Nou gooi die melk pap, laat hulle opstaan, sodat vir sowat 20 minute in hierdie tyd week lewer, skoon te maak dit uit die films, en dan maalvleis saam met knoffel en spek. Die gevolglike massa lê hawermeel, wat geweek in melk. Pepper dit alles, sout en meng goed. Koteletten lewer gevorm moet word met 'n lepel en sit hulle in die pan. Rooster dit vir een minuut aan elke kant oor hoë hitte. Dan patties uitgelê in 'n vaartuig wat ontwerp is om te blus.

Dit is tyd om die sous te maak. Jy sal 'n ui, 'n eetlepel suurroom, dieselfde hoeveelheid botter, twee eetlepels ketchup of tamatiepasta, lourierblaar, speserye, sout nodig. Ons gaan na die voorbereiding van die sous. Propasseruyte ui in botter olie, in klein blokkies gesny. Voeg by dit die suurroom, 'n glas water, speserye en sout. Die gevolglike massa vul jou tjops in vorm en kook dit op die stoof vir ongeveer 15 minute onder die deksel. 'N Paar minute voor gereed om te voeg by hulle die tamatiepasta. Hierdie gereg bedien kan word met enige bykos: kapokaartappels, bokwiet, pasta, rys en so aan.

Koteletten lewer varke nie minder smaaklike as beesvleis. Daarom, in die bogenoemde resepte wat jy kan nogal vervang bestanddele. Geniet jou ete.