Maniere om koeke met sjokolade versier

Waarskynlik elke vrou ten minste een keer gedink, is dit moontlik om 'n versiering vir die koek sjokolade te skep in die huis sodat die mengsel soos 'n winkel. Natuurlik, kan jy. Dit mag egter spesiale gereedskap, soos 'n termometer om die temperatuur van die vloeistof sjokolade meet vereis. Daarbenewens sal jy nodig het om die vaardigheid te bekom. Maar met geduld kan jy 'n wonderlike versiering van sjokolade koek te maak met sy hande.

Hoe om sjokolade te smelt

Versier 'n koek met sjokolade - is nie maklik nie. Na alles, vir die nodige werk aan die struktuur behoorlik voor te berei. Die mees algemeen gebruikte konvensionele sjokolade bars, wat verkoop word in die winkel. Maar hulle moet nog behoorlik smelt. Hoe om dit te doen:

1. 'N sjokolade bar te breek in klein stukkies, en dan sit in 'n skoon, droë bak.
2. Op die werkoppervlak wat nodig is om 'n pan te sit, voorheen gevul met warm water. Die vloeistof temperatuur moet wees hoër as 36,6 grade, maar nie op die kokende gesigte. Die pan moet 'n houer van sjokolade sodat nie die water het raak geplaas word.
3. Nou moet jy die sjokolade roer. Klits die inhoud van die bak kan nie. Sjokolade moet geleidelik smelt. Dit is nie nodig om hierdie proses te versnel. Anders sal sjokoladekoek versiering onmoontlik wees. En selfs as jy daarin slaag om die mengsel samestelling vul, wit kolle verskyn nadat verharding. Produk temperatuur moet nie bo 40 ° C.

Wanneer smelt sjokolade 'n paar reëls te volg. In die eerste plek kan jy nie in aanraking kom met die produk vog, dampe of kondensasie kom. Andersins, sal die sjokolade baie dik geword. Saam met hom is ongemaklik. As jy wil om te ontsnap vir 10 minute vanaf versier koeke met sjokolade, moet jy die produk terug op die stoombad sit. wat oorbly na werk sjokolade kan hergebruik word.

Vul die produk met sjokolade

Om koeke met sjokolade versier, kan jy 'n verskeidenheid van toestelle gebruik, sodat die blare, harte te maak, en so aan. Natuurlik is hierdie prosesse benodig meer tyd. Die maklikste manier om te versier - giet sjokolade koek. Om dit te doen, moet jy:

1. Gereed koek afkoel tot kamertemperatuur, en dan plaas op 'n draadrak. Onder die rooster kan 'n vel sit waspapier. Dit sal jou toelaat om die oorblyfsels van die sjokolade in te samel.
2. Om koeke te versier met sjokolade skerwe moet 'n lepel of 'n groot gebruik, in staat wees om vir 'n tyd om heeltemal die oppervlak te vul. Dek die koek moet baie vinnig wees, aangesien die samestelling byna dadelik aangegryp.
3. Na giet die tralies moet 'n bietjie klap op die werkoppervlak. Dit sal toelaat dat die sjokolade meer eweredig te versprei.
4. Indien nodig, kan die koek weer gooi die sjokolade. Doen kos dit net na die eerste laag verhard.

Figure gemaak van sjokolade: voorbereiding

Om te versier sjokolade koeke moet baie geduld en deursettingsvermoë. Hierdie proses is baie tydrowend. As jy wil, kan jy verskillende figure uit sjokolade maak. Om dit te doen:

1. Smelt ongeveer 130 gram van wit, melk of semi-soet donker sjokolade, en dan gooi die samestelling vir 'n kulinêre perkament. Veld van die laag om versigtig glad spatel of 'n mes.
2. Met die oog op die oppervlak ten volle aan te pas, is dit moontlik om te neem oor die perkament netjies rande en liggies skud dit. Dit sal ook enige lugborrels te verwyder.

Figure gemaak van sjokolade: hoe om te maak

Wanneer die gesmelte sjokolade stop vas aan jou vingers, kan jy kry om te werk. Eerstens, laat ons dek die top van die produk nog 'n vel perkament. Dan moet jy alles netjies te draai. Papier, wat gedien het as 'n substraat, moet verwyder word.

sjokolade vel werd weer omgekeer, en jy kan kerf begin. Jy kan gebruik koekiedrukkers of om cocktails te versier. Dit is voldoende om die werkstuk teen die vel druk en liggies skei die sjokolade stuk. Die resultaat is 'n netjiese rand.

Maak so versierings van sjokolade koek met sy hande in die kelder. Die belangrikste ding - is geduld.

Leves van sjokolade

Wat anders kan gebruik word om 'n unieke versiering sjokolade koek te maak? Foto's van bakkerye baie werke bewonder. Kry ten minste bessies, omring deur blare. Maak hierdie versiering sal nie moeilik wees. Om dit te doen:

1. Om te begin is om die blare van lewende plante in te samel. Hulle moet nie te klein, sterk wees en het 'n baie strepe. Natuurlik moet ons ook 'n gesmelte sjokolade.
2. Opgeleide personeel wat nodig is om die agterkant van die blare, wat die beste gesien strepe is te dek. Maak dit die beste medium-grootte kwas. In hierdie geval moet jy seker maak dat die gesmelte sjokolade het nie op die voorkant. Andersins, sal die versiering moeilik om te skei van die blaar wees.
3. Die spasies moet gelaat word om te stol in 'n koel plek. In hierdie geval, die blare moet die sjokolade up versprei. Voor die gebruik van, probeer om so saggies as moontlik aan die bevrore vorm skei.

Blare van sjokolade gereed. Hierdie versiering sal die koek 'n unieke en oorspronklike te maak.