Kos en drankNatuurlik belangrikste

Marsepein: beskrywing en samestelling. Marsepein in lekkergoed - van wat te doen?

Miskien, in die wêreld is dit onmoontlik om iemand wat perfek afsydig staan teenoor lekkers sou wees vind. Sodat ons gereël dat 'n stuk van iets lekker manier om 'n kort termyn gevoel van geluk veroorsaak. Vandag wil ek 'n paar woorde oor marsepein, eksklusiewe lekkernye sê. As jy dit ten minste een keer probeer het in jou lewe, jy waarskynlik dink aan die unieke smaak en wou meer oor die samestelling daarvan te leer. Marsepein gemaak kan word by die huis, in welke geval die kwaliteit van die finale produk voordeel.

Die feit dat die neut, wat is die basis van soet, baie duur. Daarom, vervaardigers probeer om dit te vervang met iets anders, en om geur chemikalieë by te voeg. Die kwaliteit van hierdie verloor, maar die produk is 'n meer bekostigbare en mededingende prys.

Wat ons noem die marsepein

Baie van julle onthou nou plak om koeke, glad en blink versier. Jy is reg, dit is regtig daaroor. En wat is die samestelling? Marsepein - hierdie mengsel, wat bestaan uit fyn op die basis van amandels en suiker. Classic marsepein is 'n plastiek massa, kan dit gebruik word, onder andere, om figure en versierings vir koeke te skep. Dit word gebruik as 'n vuller en vir lekkers.

'N bietjie geskiedenis

En toe die wêreld se eerste geleer het oor so 'n eenvoudige en terselfdertyd verfyn soet? Ten einde hierdie vraag te beantwoord, moet ons weer die aandag vestig op die samestelling. Marsepein gemaak van amandels, en vandaar die vrystelling van hierdie produk was om te begin waar sy lot. Verskeie Europese lande het die palm in die vervaardiging van suiker betwis.

Ou tradisies van die maak van marsepein lekkers bestaan in Duitsland en Oostenryk, Nederland en Italië. Maar die mees bekende van hulle geproduseer word in die noorde van Duitsland. En vir 'n lang tyd wat dit geheim gehou unieke samestelling. Marsepein is nie regtig bedoel as 'n eksklusiewe soet. Net amandel meel is gebruik as gevolg van die gebrek of totale afwesigheid van koringmeel. Marsepein brood so baie dat dit begin om gebruik te word en in goeie tye, maar as 'n nagereg.

vakgebied

Dit is interessant dat tot die agttiende eeu, marsepein vervaardiger betrokke nie net deeg maar ook aptekers. Eers heelwat later, is hierdie vaardigheid heeltemal oorgeplaas na die bakkerye. En baie gou, is hierdie produk het baie duur geword as gevolg van die toename in suiker pryse en amandels. Maar selfs vandag, hierdie soet is steeds hoog aangeslaan, maar nou kan ons dit bekostig. Die voorkoms en beskikbaarheid van hierdie lekkerny is baie hoog.

Truuks van die moderne produksie

Dit is geen geheim dat baie van die produkte word gemaak van sintetiese analoë of plaasvervangers. Ek was geen uitsondering nie en marsepein. Die samestelling moet sluit slegs amandels, suiker en rooswater. En dit is nou op die rakke, het dikwels geen verband met die legendariese lekkers.

In plaas van amandel pasta kan gaan alles neute, maar meestal is dit peanuts. Maar baie dikwels in die algehele samestelling is sojabone of boontjies, verskeie vullers en kunsmatige geurmiddels aroma. Die leser mag belangstel om te weet dat die ou rekord van kookboeke voorsien vryf op 'n fyn rasper amandels met suiker en 'n lang maal van die massa in 'n mortier. Dit is hierdie die hoogste plastisiteit van die massa. Tyd vir die produksie van lekkers het baie as gevolg van sy hoë prys.

eienskappe marsepein

Hulle word gedefinieer deur die feit van wat gemaak marsepein. Die samestelling, wat die vervaardiger moet aandui op die pakket, en dui aan of om die produk te koop. As dit amandels, die produk van dit ten volle bewaar al die eienskappe van hierdie nuttige nut. En dit is baie ryk aan vitamiene B en E, asook ander antioksidante. Maar dit meeste mikrovoedingstowwe. Net 'n paar neute per dag sal jou liggaam te voorsien van fosfor en kalium, magnesium en vele ander.

Om te weet wat neut is deel van die marsepein, sal jy deeglik bewus dat jy met die gereelde gebruik daarvan wees. Amandels uitgange die sand van die nier, normaliseer die lewer en pankreas, en reinig die bloed. Dit is 'n natuurlike pynstiller, wat naas en antikonvulsiewe aksie beskik. Die gebruik van hierdie neut is duidelik in asma, stres en slaaploosheid. Soos jy kan sien, die marsepein is baie beter konvensionele gebak.

Kook by die huis

Trouens, dit is geen big deal. Die belangrikste ding - om die samestelling van marsepein lekkers in weet, en jy kan 'n volle analoog speel. Jy sal nodig hê om 150 gram amandel neute neem en duidelik hulle uit die donker dop. Vir hierdie, hulle gooi kookwater vir 'n minuut, en dan weer met koue water. Daarna het die dop kom af maklik, en die neute hulself moet droog op 'n doek. Dit bly die amandels maal in 'n baie klein skyfies in 'n hand meul of blender.

Nou, na die gevolglike krummel tot 100 gram van verpoeierde suiker by te voeg. Beter om die bedryf te neem sowel as die huis nie so fyn maal werk. Om hierdie mengsel is 'n lepel van rum en water of melk bygevoeg, sommige deeg sjefs bied gebruik van ru-proteïen uit kwartel eiers. Van hierdie geknie deeg glad. Vloeistof daarin moet genoeg wees om die deeg is nie vas aan die hande en die tafel te maak. As die vloeistof te laag is, begin die proses knie stand amandel olie, dit is absoluut nie nodig nie. Van hierdie massa kan gevorm word deur lekkergoed, waarin sit 'n neut of toffie, en sjokolade kan bo-op is, uitgestort word.

kunswerke

Is die winkel kan koop nie gehalte lekkergoed en wat hulle nodig het om seker te wees om dit self te doen? Glad nie. In St Petersburg daar is 'n uitstekende aanlyn winkel Grondard. Marsepein, waarvan die samestelling is perfek volg die ou resepte, werklik is, dit is geproduseer en hier verpak hoe om te bestel, en in-lyn-af.

Onder die inwoners van die noordelike hoofstad, hierdie winkel is baie gewild, want dit laat jou toe om 'n pragtige geskenk, individueel versier met kollegas, familie en vriende te maak.

Gewilde Ritter Sport

Dit is nie nodig om die aanlyn winkel bestel, as dit verkoop word in elke supermark. Hoe natuurlike dit is van "Ritter Sport" "Marsepein". Samestelling lekker maar marsepein dit bevat nie meer as 16%. Al die res - dit is suiker, kakao, emulgator en stroop. Daarom, as jou plan is om die huidige, amandel resep geniet, word dit aanbeveel om 'n ander opsie te vind. In die besonder, kan jy die binnelandse produksie van hierdie lekkers te bemeester, die voordeel is nie te moeilik. In hierdie geval, sal jy weet vir seker dat ons vandag gedien as 'n nagereg.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.