"Nuuskierig" maaskaas koek: ken kook en resepte

Die kaaskoek "Amazing" word beskou as 'n klassieke Russiese nagereg vir gaste en tuisdrank. Hierdie eenvoudige en gewilde gereg kan nie net in die huis kombuis gevind word nie, maar ook in duur restaurante. Hierdie resep kombineer die eenvoud van kook en die buitengewone smaak van die nagereg self. Danksy behoorlik geselekteerde bestanddele blyk dit dat die pastei 'n vogtige konsekwentheid het, met 'n uitstekende smaak en 'n pragtige geur.

Nageregvoorbereidingsopsies

Die kaaskoek "Amazing" kan by die huis voorberei word, en selfs sonder spesiale vaardighede in nagte. Hulpbronvolle huisvroue wat gebaseer is op die oorspronklike resep, het 'n groot aantal opsies vir die bereiding van 'n kaaskaas en verskillende soorte vulsel opgedoen.

Daar is baie soorte kurkdeeg. Dit kan vlokig, sanderig, vloeibaar of gis wees. Kurd word nie net by die deeg gevoeg nie, soos in die klassieke weergawe van die voorbereiding, maar word ook gebruik as 'n vulsel in kombinasie met verskeie vrugte, bessies, konfyt, sjokolade.

Classic curd cake "Amazing"

Die resep vir 'n stap-vir-stap koekmaak maak die proses verstaanbaar en toeganklik vir enige gasvrou. Die hoeveelheid bestanddele om die koek individueel te bak, hang alles af van die vereiste aantal porsies. Baie huisvroue kook "by sig".

Die basiese resep vir 10 porsies maak voorsiening vir die volgende bestanddele:

• Bloem (een glas);
• Rosyntjies (ongeveer 100 gram);
• 2 groot hoender eiers;
• Vet maaskaas (250-300 gram);
• Margarine of botter (125 gram);
• Suiker (een glas);
• 'N Knippie Soda of 'n Bakpoeier;
• 'N Halwe suurlemoen.

Eerstens moet jy rosyne was en warm water spoel. Dit sal die gedroogde bessies versag. Sny dan 'n halwe suurlemoen en sny dit in 'n blender saam met die vel. In die gevolglike suurlemoen moet vloeistof sodoende by die punt van 'n teelepel gevoeg word. Eiers moet met 'n menger geslaan word totdat die skuim vorm, voeg suiker by en klop weer totdat dit heeltemal opgelos is. Op 'n waterbad moet jy die botter smelt en kombineer dit met die maaskaas. Roer die vurk deeglik met rys met botter.

Die volgende stap is die kombinasie van al die bestanddele. In 'n bak is dit nodig om die gesifmeerde meel te giet en die deeg te meng. Jy moet 'n braaipak voorberei. Dit moet geolied word of op die onderkant van die papier geplaas word vir die bak.

Nadat die afgewerkte deeg in 'n vorm oorgeplaas is, is dit nodig dat die konfytskepel die oppervlak van die koek moet gelykmaak. Bak in die oond vir sowat 40 minute by 190 grade. Sit die koek in 'n voorverhitte oond.

Om die nagereg meer homogeen te maak, is dit nodig om die maaskaasmenger na 'n sagte massa te laat sweer. Rosyntjies kan vervang word met enige gedroogde vrugte of neute. Met 'n vinnige kookresep kan jy 'n ongewone lekker nagereg kry.

"Amazing" cupcake met sjokolade

'N Pragtig lekker kombinasie van kaaskaas en sjokolade-lugkoekie sal baie soet tand proe. Nie net die uitstekende smaak nie, maar ook die ongewone voorkoms het 'n cupcake "Amazing" gekook met die toevoeging van sjokolade. Die resep veronderstel die gebruik van die volgende bestanddele vir sjokoladekoekies:

• 4 eiers;
• 420 g meel;
• 250 g suiker;
• 250 g kakao poeier;
• 1 koppie kokende water;
• 1 glas melk
• 'N Teelepel met 'n glasie bakpoeier;
• 'N eetlepel sonneblomolie.

Kaaskoekballe word voorberei van:

• 360 g granulêre maaskaas;
• 320 g meel;
• 1 groot eier of 2 klein eiers;
• 150 g suiker;
• Vanielje na smaak;
• 60 g klapperskyfies.

Vir sjokoladeglans sal benodig word:

• 2 eetlepels kakao poeier;
• 150 g suiker;
• 150 g water;
• 35 g botter.

Stap vir stap kookinstruksie

Om maaskaasballetjies te maak, moet jy maaskaas met eiers, met suiker en vanielje, meng. Gesifmeerde meel (sifmeel vir lugigheid van nagereg) moet gemeng word met klapperbottels en in maaskaas gegooi word. Meng al die bestanddele deeglik. Rol nou die maaskaasballe en sit 'n rukkie in die yskas.

Vir die voorbereiding van 'n sjokolade-lugkoekie, is dit nodig om die eiers te klop om 'n geel skuim te vorm, suiker te voeg en tot homogeen te meng. Vervolgens moet kakao gekombineer word met meel en bakpoeier, meng droë bestanddele goed. Voeg dan die melk by die mengsel. Daarna is dit nodig om die gevolgde massa met geklitste eiers te kombineer en voeg gekookte water geleidelik by en roer die deeg voortdurend.

Vorm vir baksel moet met perkament bedek en geolied wees. Aan die onderkant van die vorm moet jy die maaskaasballe sit en 'n sjokolade-deeg gooi. Die koek word in 'n voorverhitte oond geplaas. Bak die nagereg vir ongeveer 'n uur by 'n temperatuur van 190 grade.

Om die tert te versier, kan jy sjokolade-versiersel maak. Smelt die botter op 'n waterbad, voeg gekookte water, kakaopoeier en suiker by. Laat die mengsel kragtig roer, kook. Sprinkel die koek met glans, afgekoel tot kamertemperatuur.

Kaaskaas-suurlemoenkoek

'N wonderlike smaak en 'n eenvoudige resep is 'n maaskaas en suurlemoensap. Om so 'n tert voor te berei, sal jy nodig hê:

• Een eetlepel botter;
• 200 gram suiker;
• 400 gram maaskaas met enige vetinhoud;
• 4 eiers;
• 1 suurlemoen;
• 450 gram meel.

Stap-vir-stap instruksie vir kook:

1. In 'n groot bak kombineer die olie en 'n halwe koppie suiker. Dit is goed om suiker en botter te maal. Voeg die maaskaas by en roer tot homogeen.
2. Sny een suurlemoen en sny dit in 'n blender.
3. Meng suurlemoensap met oond en meng.
4. Klits die eiers en 'n halwe koppie suiker met 'n menger in 'n ander bak.
5. Kombineer al die bestanddele.
6. Voeg gis by die deeg en sit 15 minute in 'n warm plek.
7. Voeg die blom deeglik by en voeg dit bymekaar.
8. Gooi die bakkie goed, sit die deeg in 'n vorm.
9. Sit die voorverhit in 190 grade oond vir 40-60 minute.
10. Die koek blyk te wees lug en sag, met 'n knapperige kors van buite.

Cupcake "Amazing" met appels

Om appelkoekkoek te berei, benodig u hierdie produkte:

• Twee groot of drie klein eiers;
• 2-4 appels (afhangende van die grootte);
• Ongeveer 200 gram maaskaas met enige vetinhoud;
• Een glas suiker;
• 650 gram meel;
• Een eetlepel botter;
• 3 eetlepels gekromde melk;
• 'N Teelepel bakpoeier.

Metode van voorbereiding:

1. Vryf kaas kaas in 'n vurkmassa met 'n vurk, meng dit met gekromde melk.
2. Eiers om met suiker en vanielje te kombineer. Klits met klitser of menger.
3. Voeg die meelblom en bakpoeier bymekaar in die eiermengsel, meng weer goed.
4. Die gevolgde deeg moet in 'n vorm gegiet word wat met olie gesmeer is.
5. Op die deeg lê die lobbe van appels noukeurig uit.
6. Bak in die oond vir ongeveer 40-45 minute by 170 -180 grade.
7. Koue tert kan besprinkel word met poeiermelk.

Daar is baie resepte vir die maak van 'n koek, wat deur baie huisvroue gehou word. Vir enige van hulle kan jy maklik 'n maaskaas koek "Amazing" voorberei. Op "Ons eet huise" - 'n kulinêre uitstalling van Julia Vysotskaya - terloops, is opgemerk dat die nagereg so gou as wat dit voorberei is, geëet word. Die naam stem dus heeltemal ooreen met die smaak van die koek.