Hoe om 'n koek te versier, eenvoudige maniere

Oor die hele wêreld word dekoratiewe geregte soveel belangrik as kook gegee. Dit is genoeg om ten minste een keer te sien hoe om kos in restaurante te versier - blare van groen, blomme van groente, sous, op 'n bord met 'n bizarre patroon gegooi. Natuurlik kan nie elke huisvrou in hierdie kuns meeding met professionele persone wat in hoë kookkuns betrokke is nie, maar desondanks versier enige feestelike lekkernye waardig.

Hoe om 'n koek te versier? Die maklikste opsie is vrugte en bessies. Moet nie regtig appels, piesangs en ander soortgelyke vrugte kies wat na 'n kwartier in die lug verdonker word nie. Maar Mandarynsskywe, druiwe, kersies kan nogal opkom. Voordat jy 'n koek versier, word vrugte gewoonlik uit die vrugte verwyder, groot vrugte word in skywe gesny of in verskillende dele verdeel.

Baie goed vir hierdie doel is geskikte bessies - allerhande aalbes, aarbeie, swartbessies framboos. Dit is die beste om ryp, vars, nie gevriesde vrugte te neem nie. Hiervan kan jy 'n verskeidenheid tekeninge op die oppervlak van die koek vorm. Klein bessies kan figure van diere plaas, of rangskik hulle in 'n sirkel, afwisselende kleure. Dit is moontlik om bessies in die middel donkerder te plaas en op die kante - helderder - in die algemeen, alles wat jou fantasie vertel.

As dit nie seisoen is vir vars vrugte en bessies nie, kan jy 'n banketkoek versier met poeier, suikerpoeier of klapperskyfies, wat by enige kruidenierswinkel verkoop word.

As 'n belangrike vakansie gehou word - 'n troue, 'n verjaarsdag of 'n nuwe jaar, kan sommige vrugte nie afgehandel word nie. In hierdie geval kan jy die versiering van proteïenroom, sjokolade of glans gebruik.

Voordat jy 'n troukoek versier, moet jy besluit oor die ontwerp. Sommige mense hou van massiewe multilayer komposisies versier met dosyne rose, en iemand is verheug oor die fyn elegante skildery. Hier vir die laaste en die resep vir proteïenglasuur is geskik: meng die proteïen van een eier, 'n glas poeiersuiker en 'n teelepel suurlemoensap. Razirayut dat die massa homogeen geword het, en vul dit met 'n deegspuit, vooraf geïnstalleer 'n spuitstuk met 'n klein gaatjie. Nou kan jy die proses van versiering begin. Of gebruik die glans direk op die oppervlak van die koek, teken daarop sierlike takkies, blare, skoenlappers, of gebruik 'n stensil.

Op 'n stuk papier verf gras, skoenlappers en die oorspronklike ornament met 'n tradisionele potlood, en sit dan suikerversiersel op sy roete. Hulle laat dit afkoel, waarna die bevrore figure versigtig van die papier geskei word. Dit is beter om nie groot en komplekse blomme en takkies sonder eksperimente te maak nie - dit is maklik om te breek. Die gevolglike figure kan horisontaal op die oppervlak geplaas word, maar jy kan dit bo-op die koek self plak.

'N Soortgelyke operasie kan met donker en ligte sjokolade gedoen word - smelt eers, gooi dan in die spuit en totdat die soet massa bevrore is, pas 'n patroon op die koek of stensil.

Met suikerproteïenglasuur kan jy net 'n dun en elegante patroon kry. Dit is beter om volumineuse blomme te skep met slagroom of botterroom.

Hoe om 'n koek met room te versier? Neem die blikkie en pas hierdie massa op die oppervlak van die koek, versier die gapings met aarbei skywe of stukke kiwi.

Voordat jy die koek vir die vakansie versier, moet jy 'n olie-room voorberei . Half koppies botter gemeng met 'n halwe koppie suiker, ½ blikkie gekondenseerde melk, eiergeel en 'n teelepel konjak. Bestanddele word gemeng en geslaan, gevul met 'n suikergoedspuit en versier met koek deur middel van 'n dun spuitpunt. Terloops, kan hierdie room op die oppervlak toegedien word voordat die koek met vrugte versier word.

Hoe om 'n kinderkoek te versier? Neem 'n kleurvolle karamel, vrugte, 'n blink suikergoedpoeier, neute - in die algemeen, enigiets wat aan die hand kom. Hoe helderder en lekkerder die koek sal wees - hoe beter!